Luokka Parhaat reseptit

Kuinka tehdä klassinen ratatouille
Parhaat reseptit

Kuinka tehdä klassinen ratatouille

Joka kuukausi esittelemme kahta fiksua keittiötaitoa ja kootaan ne yhteen luomaan yksi herkullinen resepti. Tässä kuussa tarkastelemme tomaattien kuorintaa ja fenkolin valmistelua. Kun olet saanut nämä kaksi tekniikkaa vyösi alle, voit käyttää niitä käytännössä tämän upean yksinkertaisen ratatouillen kanssa.

Lue Lisää
Parhaat reseptit

Kaunis suolaherrotto murskattua vuohenjuustoa

Kaunis suolarisotto, murskatulla vuohella ja juustolla Vaikuttava illallinen Vaikuttava illallinen Tarjoilee 8 kokki 1 tunti Vaikeus Ei liian hankala Ravinto annosta kohti Kalorit 413 21 Rasva 11,1 g 16 Tyydyttyneet 5,8 g 29 Sokerit 3,8 g 4 Suola 3,01 g 50 Proteiini 11,7 g 23 Hiilet 63,2 g 24 Kuitu 3.6 g - Aikuisten vertailusaineesta Ainekset 2 litraa orgaanista kasvis- tai kananrasvaaöljyä1 iso sipuli, kuorittu ja hienonnettu3 keppiä selleriä, leikattua ja hienonnettua 600 g risottiriisiä250 ml vermutti- tai kuivavalkoviiniä 1 vuohenjuustoa, noin 100 g1 teelusikallinen fenkolia siemenet1 kuivattu punainen chili2 rkl voita1 kynsi valkosipuli, kuorittu ja hienonnettu1 koko muskottipähkinä 300 g suolaheinä, pesty ja kuivattu merisuola tuoretta jauhettua mustapippuria1-2 kourallista parmesaanijuustoa, tuoretta raastettua, plus lisämäärä 1/2 sitruunakuitua neitsytoliiviöljyä Menetelmä Esikuumenna uuni 200 ºC / 400 ºF / kaasu 6 .
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Paras leveä papusalaatti

Paras leveä papusalaatti Todellinen kevään maku Todellinen kevään maku Tarjoilee 4 kokki 15 minuutissa Vaikeus Erittäin helppo Ravinto annosta kohden Kalorit 82 4 Rasva 4,5 g 6 Tyydyttyneet 2g 10 Sokerit 0,4 g 0 Suola 1,44 g 24 Proteiini 9 g 18 Hiilihydraatit 1,4 g 1 Kuitu 1 g - Aikuiselle ja 39 ; viitteellinen saanti Ainesosat2-3 suurta kourallista kuorittuja leviä papuja1 pieni kourallinen pecorino, karkeasti hienonnettu tai karkeasti raastettu1 sitruuna, hienoksi raastettu kuori ja mehu 1 tilkka neitsytoliiviöljyä1 kourallinen tuoretta mintseasuolaa75 g laatua espanjalaista kinkkua, kuten pata negra, karkeasti revittyMenetelmäErota leveät pavut kahteen kasaan - isoihin ja pieniin.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Sokerimaissi ja simpukkaruoka

Sokerimaissi- ja simpukajauho Sydämellinen ja täynnä makuaSydämellinen ja täynnä makuaPalvelut 4Kokki 35 minuutissaVaikeusSuper helppoRavitsemus annosta kohtiKalorit 267 13 Rasva 9,9g 14 Tyydyttyneet 3,1g 16 Sokerit 5,2g 6 Proteiini 10,5g 21 Hiilihydraatit 31,4g 12 Aikuisten & 39; korkeamman hyvinvoinnin pekoni, hienonnettu1 pieni valkoinen sipuli, hienonnettu2 keppiä selleriä, hienoksi hienonnettua1 tuoretta punaista chiliä, siemenestä poistettua ja hienonnettua4 korvan sokerimaissi2 keskipitkää perunaa, kuorittu ja hienonnettu 900 ml orgaanista kasvis- tai kalakantaa, kuuma1 kourallinen tuoretta, elävää simpukkaa, kestävistä lähteistä , pyydä kalakauppias, puhdistettu ja valutettu 4 ruokalusikallista kermaa 1 pieni kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa MenetelmäTämä maukas maissijauhe on todella lohduttava ja tuoreet simpukat antavat kauniin makusyvyyden.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Makkarat pannulla keitetyllä chutneyllä ja purjo-perunalla

Makkarat pannulla keitetyllä chutney- ja purjo-soseella Ennakit ja mash, hieman posh Bangers ja mash, hieman posh 59,4 g 23 kuitua 6,6 g - aikuisen vertailusaineesta Ainekset 1 kg perunoita, kuorittua ja puoliöljyöljyä2 purjoa, viipaloitu ja pesty 200 ml milkextra-neitsytoliiviöljyä, poimittuja lehtiä 1 oksa tuoretta salviaa, poimittuja lehtiä2 punasipulia, leikattu ohuiksi kiiloiksi1 hyvä kourallinen tuoreet tai jäädytetyt (ja sulatetut) karpalot 2.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Vadelma ja inkivääri

Vadelma- ja inkivääritahna Kesä viileä cocktail Kesä viileä cocktail Tarjoilee 4 kokki 5 minuutissa Vaikeus Erittäin helppoRavitsemus annosta kohtiKalorit 104 5 Rasva 0,1 g 0 Tyydyttyneet 0,0 g 0 Sokerit 24,6 g 27 Proteiini 0,3 g 1 Hiilihydraatit 24,7 g 10 Aikuisen & 39; vertailusaanti Ainesosat2 kourallista vadelmia1 tl pyöräsokeri1 hyvä kourallinen tuoreita mintunlehtiä 5 cm pala tuoretta juuren inkivääriä, kuorittuja ja karkeasti hienonnettuja kuutioita 8 laukausta vodkaa660 ml inkivääriolutta Menetelmä Aseta vadelmat isoon tukevaan kannuun ja lisää sokeri, mintunlehdet ja hienonnettu inkivääri.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Lihapullat

Lihapullat makeassa tomaatti- ja chilikastikkeessa Makeassa tomaatti- ja chilikastikkeessa Tarjoilee 4 kokki 1 tunti 50 minuuttia Vaikeus Erittäin helppoRavitsemus annosta kohtiKalorit 306 15 Rasva 9,6 g 14 Tyydyttyneet 3,3 g 17 Sokerit 7,9 g 9 Suola 1,48 g 25 Proteiini 37,5 g 75 Hiilihiili 19,1 g 7 Kuitu 3,1 g -Aikuisen vertailusaineesta Ainekset: 1 pieni sipuli1 tuoretta punaista chiliolive-öljyä2 x 400 g laatikkoluumua luumu-tomaattia, 2 viipaletta vanhentunutta leipää, 250 g vähärasvaista jauhelihaa tai korkealaatuisempaa vasikanlihaa, 250 g vähärasvaista jauhettua korkeamman tason porsaanlihaa, tl jauhettua muskottipähkinää1 sitruuna1 iso, vapaa- alue munankeltuainen1 oksa tuoretta salviaa 1 oksa tuoretta rosmariinia 1 iso kourallinen puutarhaherneitä sporino-juustoa muutama oksa tuoretta meiramia, valinnainen Menetelmä Kuori ja hienonna sipuli, sitten leikkaa ja pinoa chili survimessa ja laastissa (tai hienoksi silputtu, jos haluat) .
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Marinoitua ja grillattua lohta

Marinoitua ja grillattua lohta Tikkurinen, sitruunalohi chilipotkulla Tikkurinen, sitruunalohi chilipotkuilla Tarjoilee 6 kokki 20 minuutissa plus marinointiaika VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 357 18 Rasva 18,4g 26 Tyydyttyneet 3,2g 16 Sokerit 13g 14 Suola 1,62g 27 Proteiini 34.9 .
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Katkarapusalaattia chilillä ja valkokaalilla

Katkarapusalaatti chilillä ja valkokaalilla Erittäin tuore salaatti Erittäin tuore salaatti Tarjoilee 4 kokki 30 minuutissa Vaikeus Erittäin helppoRavitsemus annosta kohtiKalorit 70 4 Rasva 2,2 g 3 Tyydyttyneet rasvat 0,3 g 2 Sokerit 4,3 g 5 Suola 1,07 g 18 Proteiini 8,3 g 17 Hiilihydraatit 4,4 g 2 Kuitu 1,8 g -Aikuisen vertailusaineesta Ainekset: 3 kourallista tuoreita, raakoja, pieniä kuorittuja katkarapuja, kestävistä lähteistä, kysy kalakauppallasi3 sitruunaa, mehua ja hienoksi raastettua ½ sitruunan1 punaista chiliä, siemenillä ja hienoksi viipaloitua 1/2 valkoista kaalia. shreddedextra neitsytoliiviöljy tuore kirsikka Menetelmä Laita katkaravut matalaan astiaan.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

DIY-juhlakombot - savulohi piparjuurella ja punajuurella

Tee-se-itse -yhdistelmäkombot - savulohi piparjuurella ja punajuurellaErittäin yksinkertaiset juhla-ideatErittäin yksinkertaiset juhlat-ideat “Nämä pienet haarukat tekevät upeita pikkupurtavia tai tuovat niistä vanhan ison astian pöydälle alkupalaksi” Kypsennetään 10 minuutissaVaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 87 4 Rasva 5 .
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Sienet 'fish and chips' tyylikkäällä etikalla

Sienet & kala; sirutyyli & 39; upealla etikalla Syvä paistettu garlicky yrttietikalla Syvä paistettu garlicky yrttietikalla Tarjoilee 4 kokki 20 minuutissa plus liotusaika VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 170 9 Rasvat 7,3g 10 Tyydyttyneet 1,1g 6 Sokerit 0,5g 1 Suola 1,33g 22 Proteiini 3.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Tagliatelle, Genovese-tyyli

Tagliatelle, Genovese-tyylinen Posh-pasta ja pesto Posh-pasta ja pesto Tarjoilee 6 kypsennystä 20 minuutissa VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 513 26 Rasva 20,5g 29 Tyydyttyneet 6,6g 33 Sokerit 3,9g 4 Suola 2,02g 34 Proteiini 17,7g 35 Hiilihydraatit 68,6g 26 Kuitu 3,3g -Of Ainesosat: 1 kourallinen pinjansiemeniä, noin 40 g, kevyesti paahdettua ½ pientä neilikan valkosipulia, 1 iso nippu tuoretta basilikaa, noin 60 g, poimittuja lehtiä, karkeaksi hienonnettuja, plus annos 1 sitruuna, extra-neitsytoliiviöljyn mehu150 g pecorino-juustoa, raastettua 200 g uutta perunaa500 g tuoretta tagliatelle1 iso kourallinen hienoja vihreitä papuja, päällystetty ja pyrstöinen Menetelmä Munan pasta ja pesto yhdessä ovat todella ruoanlaitto-nero, ja melkein ainoa onnistunut nipistys on lisätä muutama vihreät pavut ja erittäin ohuiksi viipaloidut perunat - kuten ne usein Genovassa.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Aasian hyppysalaatti

Aasian hyppysalaattiKrapusalaattikupit, mausteiset katkaravut ja nuudelitKrapusalaattikupit, mausteiset katkaravut ja nuudelit Tarjoilee 4 kokki 30 minuutissa VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 214 11 Rasva 10,0g 14 Tyydyttyneet 1,6g 8 Sokerit 1,9g 2 Proteiini 17,1g 34 Häkit 12,2 39; ainesosat 5 cm inkivääriä 1 tuoretta punaista chiliä 25 g seesaminsiemeniä 24 raakaa kuorittua katkarapua kestävistä lähteistä (sulata ensin, jos käytetään pakastettua) 1 ripaus kiinalaista viiden mausteen jauhetta1 limeesiöljyä2 pyöreää salaattia50 g hienoja riisinuudeleita 1/2 joukko tuoretta korianteria ( 15 g) Menetelmä Kuori ja hienonnat inkivääri ja siemenet ja viipaloi chili hienoksi (jos haluat).
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Jamien päärynä ja chilipippuri

Jamien päärynä- ja chilipippuri Paksu, hedelmäinen yhdistelmä Paksu, hedelmäinen yhdistelmä Valmistaa 3 x 450 g purkkia Keittää 30 minuutissa ja jäähdytysaikana VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 38 2 Rasva 0,3g 0 Tyydyttyneet 0,0g 0 Sokerit 7,7g 9 Proteiini 0,4g 1 Hiilihydraatit 7,9g 3 Aikuisen vertailusaineesta Ainekset 1 rkl suolaa, plus 1 tl 8 kiinteää päärynää, kuoritut, ytimettömät ja neljänneksellä 140 g sokeria 2 tl mustaa sinapinsiemeniä 4 tl englantilaista sinappijauhetta1 kasa rkl tuoretta inkivääriä, raastettua150 ml valkoviinietikkaa1 tl chilihiutaleita1 kourallinen tuoretta mintunlehteä perustuu italialaiseen klassiseen mostardaan, joka on sinappisiirapissa peitattuja hedelmiä.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Espanjalainen kala ja chorizo-keitto

Espanjalaista kalaa ja chorizo-keittoa Ripotteluna pangrattatolla ylimääräistä kuorinta ja rypistystä varten Ripottelemalla pangrattatolla ylimääräistä innostusta ja rypistystä varten Tarjoilee 4 kokki 30 minuutissa VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 706 35 Rasva 32,5g 46 Tyydyttyneet 7,6g 38 Sokerit 11,3g 13 Suola 2,99g 50 Proteiini 48,4g 97
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Gennaron kaunis jäljelle jäänyt bruschetta

Gennaron kaunis jäännösbruschettaTäydellinen paistettujen vihannesten kasaamiseen Täydellinen paahdettujen vihannesten kasaamiseen Tarjoilee 1 kokki 15 minuutissa VaikeusSuper easyRavitsemus annosta kohtiKalorit 383 19 Rasva 20,7g 30 Tyydyttyneet 3,8g 19 Sokerit 16,8g 19 Suola 9,6g 2,60g Proteiini 15 Kuitu 5.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Kala pussissa

Kala pussissa Sitruunalla, fenkolilla, oliiveilla ja valkoviinillä Sitruunalla, fenkolilla, oliiveilla ja valkoviinillä 1 annosKokki 45 minuutissa VaikeusSuper helppoRavitsemus annosta kohtiKalorit 420 21 Rasva 22,2 g 32 Tyydyttyneet 4,1 g 21 Sokerit 6,2 g 7 Suola 1,6 g 27 Proteiini 28,4 g 57 Hiilihiili 23,1 g 9 kuitua 6,2 g - aikuisen vertailusaineesta ainesosat1 vapaan kanan munaa 100 g perunaa ½ fenkolin sipulia ½ sitruunaa 5 kypsiä kirsikkatomaatteja , kolja, ruijanpallas, iho irti, luuttomat, kestävistä lähteistä, pyydä kalakauppias, nahatonta ja pinbonedolive-öljyä1 tilkka valkoviiniä Menetelmä Tee kaloille pussi repimällä 35 cm x 45 cm: n tinakalvoliuska ja taittamalla se kahtia Keski.
Lue Lisää
Parhaat reseptit

Yksilöllinen hasselpähkinä ja suklaa clafoutis

Yksittäiset hasselpähkinä- ja suklaakynttilät Makeat pienet ranskalaiset vanukupit Makeat pienet ranskalaiset vanukupit Tarjoilevat 8 kokki 40 minuutissa Vaikeus Erittäin helppo Ravinto annosta kohti Kalorit 429 21 Rasva 32,1 g 46 Tyydyttyneet 9,5 g 48 Sokerit 12,6 g 14 Suola 0,2 g 3 Proteiini 11,3 g 23 Hiilet 24,2 g 9 kuitu 3,1 aikuisen vertailusaanti Ainesosat: 100 g nyljettyä hasselpähkinää sekä ylimääräisiä hasselpähkinöitä hienoksi jauhettuna (valinnainen) 80 g suolatonta voita115 g itsestään kasvattavaa jauhoa115 g jauhettuja manteleita60 g kultaista sokerisokeria2 suuria vapaan munan munankeltuaisia2 appelsiinit, hienoksi raastettu kuori ja 1180 ml: n täysmaitomehun mehu, 1 vaniljakapseli, jaettu pituussuunnassa 50 g laadukasta tummaa suklaata (70 kaakaokuiva-ainetta), pesty Menetelmä Esikuumenna uuni 200 ° C: seen / kaasuun 6.
Lue Lisää