Uusia reseptejä

Syksyn Dorset -omenakakun resepti

Syksyn Dorset -omenakakun resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Kakku
  • Kakut hedelmillä
  • omenakakku

Tämä on isoäitini omenakakkuresepti Dorsetin rannikkoeläimistä. Kostea, hedelmäinen ja tyydyttävä tämä on omenakakku, josta olla ylpeä ja resepti, josta kannattaa pitää kiinni.


Hampshire, Englanti, Iso -Britannia

54 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 10

  • 8 pientä omenaa - kuorittuna, sydämenä ja hienonnettuna
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 cm pala inkivääriä, jauhettu
  • 150 g voita
  • 150 g tomusokeria
  • 3 munaa
  • 1 tl manteliuutetta
  • 220 g itse nousevia jauhoja
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl mausteseosta
  • 2 rkl jauhettuja manteleita

MenetelmäValmistus: 25 min ›Kypsennys: 1 h 30 min› Lisäaika: 2 h jäähdytys

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen / kaasu 4. Voitele 25 cm: n pyöreä kakkuvuoka ja vuoraa leivinpaperilla.
  2. Lisää kattilaan keskilämmöllä omenat, sitruunamehu ja juuren inkivääri ja hauduta varovasti 10-15 minuuttia, kunnes omenat alkavat pehmentyä. Poista lämmöltä ja kaada ylimääräinen neste pois.
  3. Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää munat yksi kerrallaan kermaiseksi. Lisää manteliuute.
  4. Siivilöi jauhot erillisessä kulhossa, lisää leivinjauhe ja mausteet ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet vähitellen märkiin aineisiin ja sekoita hyvin. Taita omena. Siirrä valmiille kakkuvuoalle ja tasoita pinta.
  5. Paista esilämmitetyssä uunissa 60–90 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu vartaasta tulee puhdas. Ota uunista ja anna jäähtyä täysin 2 tuntia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1)

Arvostelut englanniksi (1)

Upea kakkuvalaisin ja loistava tapa käyttää kaikki pienet omenat lounaalle ja ottaa yksi mukaani.-02.10.2017


Dorsetin omenakakku

Kuumenna uuni 160 ° C: seen ja voitele 20 cm: n kakkuvuoka (varmista, että tämä on täsmällisen kokoinen tai kakku ei nouse kunnolla). Laita jauhot, leivinjauhe, suola, muskottipähkinä ja sokeri isoon kulhoon ja sekoita voi ja munat. Vatkaa yhdessä noin minuutti, kunnes se on hyvin sekoittunut.

Sekoita omenat, kunnes ne ovat hyvin jakautuneet, ja lusikoi sitten vuokaan. Tasoita pinta ja ripottele sitten demeraraa. Paista tunti, lisää sitten mantelit ja paista vielä noin 15-25 minuuttia, kunnes ne irtoavat vuoasta.

Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja nosta sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Jos haluat kuulla Tomilta lisää syksynpäiväntasauksesta, siirry podcast


Useimmat luetut

  1. 1 Voita luksushotelli The Atlantic -hotellissa Jerseyssä
  2. 2 20 parhaista ruokapaikoista St Ivesissä
  3. 3 13 parhaista paikoista saada kahvia Hampshiressa
  1. 4 Myynnissä: Yorkshiren unelmoiva rannikko näkymä
  2. 5 Wild Essex: 5 hotspotia luonnon ystäville
  3. 6 6 vesiputouskävelyä Derbyshiressä ja Peak Districtissä
  4. 7 10 National Garden Scheme avaa puutarhat vierailulle Derbyshiressä tänä kesänä
  5. 8 Iltapäivätee Kentissä: 15 parasta teehuonetta
  6. 9 10 Sensaatiomaiset NGS -puutarhat Dorsetissa
  7. 10 Voitko palauttaa Surreyn yksinäisimmän koiran?

Kansainvälinen yksityinen kokki ja ruokakirjailija Phiilppa Davis Kuva Hugh Porter - Luotto: Archant

320 g (4) rapeita makeita omenoita, Ison -Britannian lajikkeet, kuten Discovery, Red Pippin tai Cox, toimivat kaikki hyvin, kuoritut, sydämet ja hienonnettu pieniksi paloiksi

1 Esilämmitä uuni 180 ° C/ 160 ° C tuuletin/ kaasumerkki 3. Vuoraa 2 lb leipävuoka leivinpaperilla.

2 Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi ja paksuksi, tämä kestää noin 5 minuuttia täydellä nopeudella. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe, kaneli ja inkivääri. Anna varovasti vielä lyhyt vispilä vain kaikkien ainesosien yhdistämiseksi.

3 Sekoita viipaloidut omenat taikinan läpi varaamalla pieni kourallinen. Kaavi taikina kakkuvuokaan ja ripottele päälle loput omenat.

4 Paista keskitasolla 1 tunti tai kunnes kakun vartaat tulevat puhtaiksi. Ota uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin käännät kakkutelineeseen.

5 Tarjoile lämpimänä tai kylmänä ja todellisessa länsimaalaisessa tyylissä hyvän lohkeaman kanssa kermaista kermaa.

Philippa Davis on kansainvälinen yksityinen kokki ja ruokakirjoittaja. Kun et ole matkalla, löydät hänet hänen keittiöstään Dorsetissa. Seuraamaan hänen seikkailujaan, kun hän kokkaa ympäri maailmaa ja löytää hämmästyttäviä ruokamarkkinoita ja paikallisia erikoisuuksia missä hän työskentelee, seuraa häntä Instagramissa tai käy hänen verkkosivustollaan lukemalla hänen postikorttireseptejään ympäri maailmaa.


Dorset -omenakakun resepti

Dorset -omenakakku on melko maalaismainen asia, ja siihen löytyy monia, monia reseptejä. Vaikka kaikissa resepteissä on samat perusaineet (jauhot, omenat, sokeri ja rasva), ne eroavat hieman meikistä.

Puhumme siis eri omenoista, erilaisista jauhoista, erilaisista sokereista, eri rasvoista, eri ainesosista ja täytteen kanssa tai ilman sitä.

Sitten on tekstuuri, jonka olemme saaneet kevyeksi ja pehmeäksi, tiheäksi ja vanukasmaiseksi, ja jopa jotkut, jotka ovat melkein kuin teeleipiä.

inlaws, NYE 2018, vanhin ja#8217s 18 -vuotissyntymäpäiväni


Dorsetin omenakakku


Britanniassa on nyt omenakausi, ja siksi ajattelin, että minun pitäisi etsiä testattava omenaresepti. Se on myös hyvä kannustin etsiä epätavallisempia alkuperäisen omenan lajikkeita. Epätavallista siinä mielessä, että sitä on vaikea löytää, koska supermarketit toimivat (vaikka kuluttajien pitäisi tunnustaa oma vastuunsa vaatia laajempaa valikoimaa). Tein nopean lounasaikaisen omenoiden ostotestin Marks & Spencerissä ja Waitroseessa - molemmat väittävät tukevansa brittiläisiä tuottajia. Marks & Spencer voi pettymyksenä tarjota vain Englannissa kasvatettuja Royal Gala-, Cox- ja Bramley -omenoita (melko vakiohinta, joka on helppo saada kaikista suurista kaupoista). Heillä oli myös muita lajikkeita, mutta nämä tulivat Ranskasta ja Australiasta. Waitrose teki kuitenkin paljon paremmin. Royal Gala, Cox, Bramley lisäksi heillä oli Spartan-, Egremont Russet-, Early Windsor-, Regal Prince- ja Meridian -omenoita. Kaikki kasvatettiin Kentissä, joten he ovat tulleet lyhyen matkan Lontoon myyntiin. Waitrosessa myytävistä ja Kentissä kasvatetuista lajikkeista kaikki eivät ole kotoisin Britanniasta - esimerkiksi Regal Prince löydettiin ensimmäisen kerran Angersista, Ranskasta.

Myötäpäivään vasemmalta: Early Windsor, Egremont Russet, Meridian, Regal Prince:


Dorsetissa Bridportin ja Beaminsterin kaupunkien ympärillä on maaperä, joka sopii erityisen hyvin omenanviljelyyn. Siideriä valmistetaan joistakin maakunnassa kasvatetuista omenoista, ja sitä käytettiin aiemmin välttämättömänä lisäyksenä maataloustyöntekijöiden palkkoihin.

Joka vuosi lokakuussa vietetään omenapäivää, jolloin juhlitaan parhaiten nautittujen hedelmien nauttimisen aikaa. Täysin sattumalta (ei, olen melko varma, että he eivät ole pitäneet sitä nyt blogini kanssa) Dorsetissa tämän vuoden juhla pidetään tänään (15. lokakuuta) Symondsburyssa. Vuosi 2005 on nimetty Heritage Orchard -vuodeksi. Saat lisätietoja lokakuun tapahtumista englantilaisten omenoiden juhlimiseksi napsauttamalla tätä.

Dorset -omenakakulle on monia reseptejä, koska se näyttää olevan yksi niistä resepteistä, joilla ihmiset löytävät oman tiensä. Koska en ole koskaan maistanut kenenkään tulkintaa reseptistä, olen noudattanut pitkään Dorsetin asukkaan Marion Watsonin neuvoja, joka kirjoittaa The Great British Kitchen -verkkosivustolla, että "useimmat perinteiset reseptit perustuvat hierottuun menetelmään" sekoitettuna maidon kanssa, jolloin saadaan melko kuorimainen seos. '' Reseptini on peräisin Dorsetshire.com -sivuston sivulta, ja se noudattaa juuri kuvattua menetelmää (en ole varma, olisiko kanin vaniljakastike resepti samalla verkkosivulla hyvä lisä kakkuun - luultavasti ei).

225 g tavallista jauhoa
1-2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua muskottipähkinää
ripaus suolaa
110 g voita, leikattu pieniksi paloiksi
110 g tomusokeria
225 g kuorittuja ja kuutioituja omenoita (käytin kahta pientä Early Windsorin jälkiruokaa/syön omenoita)
1 muna, vatkattu 2 rkl maitoa

1. Kuumenna uuni 180C/350F/kaasuun 4
2. Voitele ja vuoraa neliömäinen kakkuvuoka (käytin 20 x 20 cm neliömäistä kakkuvuokaa)
3. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja mausteet kulhoon, lisää ripaus suolaa
4. Hiero voi jauhoseokseen,
5. Sekoita sokeri ja kuutioidut omenat. Lisää sitten muna ja maito. Sekoita kiinteäksi taikinaksi.
6. Täytä kakkuvuoka - seos on vuoassa melko matalaa.
7. Paista jopa tunti - kakku oli valmis 45 minuutissa,
8. Anna jäähtyä vuoassa.

Kakkuani leivotessani laitoin testiin vielä vähän tietoa, jonka olin saanut englantilaisista omenoista. Egitontin rusetit, jotka olin ostanut Waitroselta, ovat osa ryhmää, joka tunnetaan ruskoiksi niiden erottuvan matta/karkean kultaisen nahan vuoksi. Ruskeilla on pähkinäinen tanniini-aromi, joka teki niistä suosittuja illallisen jälkeen sataman lisukkeena. No, suoraan sanottuna, minun ei tarvinnut kertoa sitä kahdesti ennen kuin kaadoin itselleni suuren ja leikkasin omenan syötäväksi. Fantastinen! Jos pidät portista, kokeile sitä itse.


Kakku ei noussut kovin paljon, mikä oli hienoa, mutta olisi mielenkiintoista nähdä ero, joka syntyisi itse nostavien jauhojen avulla. Sieni oli melko tiheä ja muistutti leivän koostumuksesta. Maistajani ja minä olimme samaa mieltä siitä, että kakku oli hieman liian hienovaraisesti maustettu ja että siihen olisi voinut helposti lisätä toisen, ellei kaksi, omenaa sienipohjaan. Muskottipähkinän maustaminen oli hieman epäselvää, vaikka tämä voisi olla enemmän henkilökohtaista makua. Tunsin myös, että tämä voitaisiin tarjoilla lämpimänä paksun kerman tai (ei-kanin) vaniljakastikkeen kanssa. YUM!

Muista, mitä omena tekee päivässä.
(. ja olen varma, että lasillinen porttiakaan ei voi olla huono)


Tuore omenakakku vaniljakermakastikkeella

Tämä tuore omenakakku on täydellinen viileämpi sääherkku. Peitettynä sileällä ja kermaisella vaniljakermakastikkeella, kun kakku on vielä lämmin, sinulla ja rsquollilla on käsissäsi resepti, jonka voit heittää yhteen aina, kun sinulla on tuoreita omenoita.

Tämä viesti julkaistiin alun perin lokakuussa 2013

Omenat ovat maanviljelijöitä ja rsquos -hedelmiä & ndashisn & rsquot jokaisen maanviljelijän pitäisi kasvattaa niitä? Niin minä teen ja niin myös vanhempani.

Kotimatkalla vierailemaan äitini ja isäni kanssa valitsimme puskurikasvin tuoreita, ja vaikka olisimme voineet mennä 1000 tapaa heidän kanssaan, yksi helpoimmista resepteistä nauttia niistä on kostea tuore omenakakku.

Mikä on parempaa kuin omena niin tuoreena, että siinä oli vielä kastepistettä, kun valitset sen? Vastaus? Ei paljon.

Äiti ja minä poimimme Arkansasin mustia omenoita, jotka ovat kovia kuin tiilet alkusyksystä, ja ne tekevät upeita baseball -palloja. Jumala, hän ajattelee kaikkea.

Kuvittele, että tarjoat tämän kakun perheellesi seuraavalla tapaamisella täydentäen omaa vaniljakermakastiketta, jonka kaadat päälle, kun kakku on kuuma uunista. Hyvät taivaat. Se & rsquos lohduttaa ruokaa.

Vinkkejä sukka-off-tuoreesta omenakakusta

-Käytä omenaa, joka on rapeaa ja kiinteää. Tämä tarkoittaa sitä, että tietää, mitkä omenat ovat kaudella mihin aikaan vuodesta. Käytä syksyllä McIntosh, Granny Smith tai Honeycrisp. Henkilökohtaisesti en nauti punaisista tai keltaisista herkullisista omenoista paistamisen aikana, joten yritä löytää jotain enemmän makua.

-Tämä kakku on enemmän omenaa kuin kakkua, joten ole kärsivällinen kypsennysajan kanssa. Reseptissä sanotaan, että käytetään 9 & times13 -pannua, jotta kakku pysyy riittävän ohuena paistamiseen 50 minuutissa. Jos teet sen pienemmässä astiassa, valmistaudu odottamaan tunti - tunti ja 15 minuuttia, jotta se kypsyy. Tarkista keskikohta hammastikulla ja varmista, että pääset taikinaan eikä vain omenoita.

-Kun kakku on noin 5 minuutin kuluttua valmistuksesta, jatka ja aloita kastike. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut ja aseta sivuun. Kun kakku tulee ulos, kaada kastike päälle hieman kerrallaan, jotta se imeytyy sisään. Tuoreen omenakakkuun ei tarvitse tehdä reikiä, mutta voit halutessasi.


Maailman ruokahalu: Dorset -omenakakku

Nauti Dorsetin maista tällä reseptillä läänin ja#8217: n maailmankuululle omenakakulle.

Dorset sopii ihanteellisesti kausiluonteisten, perinteisten ja paikallisten ruokien viljelyyn ja maistamiseen. siidereitä.

Vierailu Dorsetissa ei olisi täydellinen ilman näytteenottoa Dorset Blue Vinny -juustosta, Dorset -omenakakusta ja Moores Dorset Knob -kekseistä. Ja muistakaa, Devonilla ei ole monopolia kermateillä - Dorset -versio on yhtä herkullinen.

© MShev, Shutterstock

Jokaisessa teekaupan valikossa näet Dorset -omenakakun, aidon paikallisen herkun. On olemassa lukemattomia erilaisia ​​reseptejä, jokainen hienovaraisesti erilainen, mutta pidän todella tästä hieman sitruunasta.

Ainekset:

8 unssia keitto -omenoita - kuorittu, sydämen muotoinen ja kuutioitu

Kuumenna uuni 190 ° C: een. Hiero isossa kulhossa voi jauhoihin, kunnes seos muistuttaa hienoja korppujauhoja. Sekoita sokeri, omenat, sitruunankuori ja muna ja sekoita hyvin.

Jos haluat lisätä sulttaanit, voit tehdä sen nyt. Laita seos hyvin voideltuun 8 tuuman kakkuvuokaan ja paista 30–40 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä, vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa tai ilman.

Haluatko tutustua kohteeseen Dorset? Aloita matkan suunnittelu oppaamme kanssa.


Dorset omenakakku Resepti

Rakastan ehdottomasti omenakakkua, ja bers from dorset tietenkin piti laittaa tämä resepti! tämä kakku on melko pitkälti taattu, ettei se kestä kauemmin kuin 2 päivää, jos perheessäsi on jotain minun kaltaista! yleensä ake 2 olla turvallisella puolella lol.

  • helppo
  • enemmän
  • kiva
  • ja
  • rempseä
  • omenainen
  • kanelia
  • leipoa
  • helppo
  • enemmän
  • kiva
  • ja
  • rempseä
  • omenainen
  • kanelia
  • leipoa

Suunnittele viikoittaiset ateriat ja hanki automaattisesti luodut ostoslistat.

  • 225 g keitettyjä omenoita, kuorittuja, sydämenmuotoisia ja hienonnettuja
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 225 g tavallista jauhoa
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 115 g voita kuutioituna
  • 165 g pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 muna lyöty
  • 2-3 rkl maitoa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Ainesosat

  • 225 g keitetyt omenat, kuoritut, sydämenmuotoiset ja hienonnetut ostoslista 1/2 sitruunan ostoslistasta
  • 225 g tavallinen jauhojen ostolista
  • 1 1/2 tl leivinjauheostoksia
  • Ostoslista 115 g voita kuutioiksi
  • 165 g pehmeää vaaleanruskeaa sokerilistaa
  • 1 kananmunaton ostoslista
  • 2-3 rkl maitovalikoimaa
  • 1/2 tl jauhettua cinnamonshopping -luetteloa

Miten tehdä se

  • esilämmitä uuni 180c. voitele ja vuoraa pyöreä 7 tuuman kakkuvuoka.
  • sekoita omena sitruunamehun kanssa ja laita sivuun. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe keskenään ja hiero joukkoon voi, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.
  • sekoita 115 g sokeria, omenaa ja munaa, sekoita hyvin ja lisää hieman maitoa kerralla, jotta saat pehmeän taikinaisen seoksen.
  • siirrä vuokaan.
  • Sekoita kulhossa jäljellä oleva sokeri ja kaneli, ripottele kakun päälle.
  • paista 45-50 minuuttia. anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle.
  • nauti jäähtyneenä (jos et ole jo leikannut ovelaa kiilaa! kuten en voi koskaan vastustaa !!)
Ihmiset, jotka pitävät tästä astiasta 10
  • UlkomaalainenEi missään, meitä
  • MAGNUM_PINirvana, Englanti
  • bootz70Ei missään, meitä
  • vilkkaat silmätEi missään, meitä
  • FreddieGEi missään, meitä
  • 77miniäBuffalo, NY
  • isoäiditJossain, VA
  • siatMO
  • zannaMOUNT CLEMENS, MI
  • jeffsgirlMedford, OR
  • Näytä täällä?Tarkista tai lisää kirjanmerkkeihin! ✔

Kokki

Luokitus

Herkullista, mutta erittäin mureaa. Minulla oli vaikeuksia saada se jäähdytystelineeseen. Tarvitsinko ehkä enemmän maitoa?

Täydellistä, jos itse sanon niin. Piti laittaa kanelia tärkeimpiin ainesosiin, koska rakastan tavaraa ja se toimi hyvin.

Olen tehnyt tätä useita kertoja ja kaikkien mielestä se on hienoa - tekee kostean kakun. Lisään seokseen kasaan teelusikallista mausteseosta ja liotan omenan sitruunamehussa ja muutamassa ruokalusikallisessa konjakkia - joka korvaa maidon.


Dorset -omenakakun resepti

En ole kauan palannut lomalta Dorsetista, jossa Apple Cake löytyy kaikkialta. Tämä on resepti, jonka olen havainnut erittäin hyväksi.

Ainekset Dorset -omenakakulle:

  • 225 g keitto -omenoita, kuorittuja, sydämenmuotoisia ja hienonnettuja
  • ½ sitruunan mehu
  • 225 g tavallista jauhoa
  • 1½ tl leivinjauhetta
  • 115 g voita – kuutioituna
  • 165 g pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 muna lyöty
  • 2-3 rkl maitoa
  • ½ tl jauhettua kanelia

Menetelmä Dorset -omenakakulle:

  1. Kuumenna uuni 180 ° C: een (kaasumerkki 4).
  2. Voitele ja vuoraa pyöreä 7 tuuman kakkuvuoka.
  3. Sekoita omena sitruunamehun kanssa ja aseta sivuun. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe keskenään ja hiero joukkoon voi, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.
  4. Sekoita 115 g sokeria, omena ja muna, sekoita hyvin ja lisää vähän maitoa kerrallaan, jotta saat pehmeän taikinaisen seoksen.
  5. Siirrä vuokaan.
  6. Sekoita kulhossa jäljellä oleva sokeri ja kaneli, ripottele kakun päälle.
  7. Paista 45-50 minuuttia. anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle.
11 kommenttia aiheesta & ldquo Dorset Apple Cake Recipe & rdquo

Tämä on niin samanlainen kuin omenakakku, jota Iv ’e on tehnyt vuosia (Bristolissa, kun ” lapseni olivat pieniä) Nyt kutsun sitä ” Devon -omenakakuksi ” & amp, se on edelleen suosittu ja helppo ja nopea! !
Hyvä kakku, jos et ole#8217t tehnyt monia kakkuja ja#8221 vielä ”.

Rakastan kaikkia aavikoita, joissa on omenoita, ja kokeilen varmasti tätä reseptiä pian. Dorset -omenakakku on erittäin suosittu ja toivon, että omani tulee yhtä mukavaa kuin heidän.

Tietääkö kukaan, jos tämä kakku jäätyy hyvin? Minulla on valtava määrä omenoita käytettäväksi ja haluaisin tehdä tämän kakun ja pakastaa osan.

Tein juuri tämän kakun ja#8211 sen tekeminen on todella helppoa ja erittäin mukavaa !!

Tein tämän viikonloppuna ja toin osan töistä. Kaikki on mennyt ja kaikki pyytävät minua tekemään enemmän! Menestys ja niin helppoa.

Tein 2 näistä kakkuista tänään iltapäivällä ja#8211 toinen on edelleen uunissa. Minulla ei ollut 2 purkkia, joten ne piti tehdä erikseen. Minun piti vain tehdä ne, koska olen juuri palannut Dorsetista ja kokeillut sitä siellä (ostettu kaupasta) ja se oli herkullista, joten toivon, että kotitekoinen ” on vieläkin parempi. Ne myös tuoksuvat hyvältä. Yksi kakku on naapurille, joka antaa minulle paljon satunnaisia ​​omenoita.

Minulle annettiin tällä viikolla iso pussi omenoita. Aluksi aioin tehdä murusia, mutta päätin tehdä omenakakun (ja niin iloinen, että tein). Tämä on niin nopea ja helppo resepti ja niin herkullinen, että olen tehnyt 3 2 päivässä ja valmistan 2 lisää. Sinun pitäisi kokeilla sitä, fantastinen ja niin enemmän.

Hei
Kuinka pieniä niiden on oltava, kun leikkaat tämän kakun omenat? Hyvin hienonnettu kuten sipuli tai kuutioitu 1/2 tuuman kuutiot? Haluan tehdä tämän pojalleni ja#8217: n ensimmäiselle syntymäpäivälle ja hän rakastaa omenaa.
Kiitos

Upea resepti, joka toimii joka kerta. Olen tehnyt niitä paljon syömällä ja keittämällä omenoita ja päärynöitä, ja kaikki#8211 maistuvat herkullisilta. Asun Dorsetissa ja kaikista saatavilla olevista omenakakkuresepteistä tämä on kaikkien aikojen suosikkini. Koko perheeni rakastaa heitä.

Unohdin sanoa, että kakku jäätyy hyvin – minulla on paljon pakastimessani odottamassa kulutusta ja olen juuri tekemässä enemmän puun viimeisillä omenoilla.

Onko tietoa kuinka kauan tämä kakku säilyy (jäädyttämättä)? Harkitsen pääsyä viikonloppuna torstai -tapahtumaan, koska minulla ei ole aikaa viikon puolivälissä. Onko se vielä kunnossa?


Somerset -siiderin ja omenakakun resepti

Länsimaalaismies Martin Blunos käyttää perinteistä siideriä ja omenoita tässä kevyessä, herkullisessa kakussa. Tarjoa ylimääräistä länsimaalaista ruokaa hyytyneen kerman kanssa.

Ainesosat

  • 175 g sultanaa
  • 150 ml kuivaa siideriä
  • 280 g tavallista jauhoa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 ripaus suolaa
  • 225 g puhdistamatonta tomusokeria
  • 180 suolaamatonta voita
  • 2 munaa (keskikokoinen)
  • 1 sitruunan kuori
  • 1 iso omena (kuorittuna ja sydämenä)
  • 2 Granny Smith 's (kuorittu ja sisustettu)
  • 2 tl Somerset -brandyä
  • 1 rkl demerara -sokeria
  • 6,2 oz sultanaa
  • 5,3 fl oz kuivaa siideriä
  • 9,9 unssia tavallista jauhoa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 ripaus suolaa
  • 7,9 oz puhdistamatonta tomusokeria
  • 180 suolaamatonta voita
  • 2 munaa (keskikokoinen)
  • 1 sitruunan kuori
  • 1 iso omena (kuorittuna ja sydämenä)
  • 2 Granny Smith 's (kuorittu ja sisustettu)
  • 2 tl Somerset -brandyä
  • 1 rkl demerara -sokeria
  • 6,2 oz sultanaa
  • 0,6 dl kuivaa siideriä
  • 9,9 unssia tavallista jauhoa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 ripaus suolaa
  • 7,9 oz puhdistamatonta tomusokeria
  • 180 suolaamatonta voita
  • 2 munaa (keskikokoinen)
  • 1 sitruunan kuori
  • 1 iso omena (kuorittuna ja sydämenä)
  • 2 Granny Smith 's (kuorittu ja sisustettu)
  • 2 tl Somerset -brandyä
  • 1 rkl demerara -sokeria
  • 1 kuppi hyytynyttä kermaa
  • 1 rkl Somerset -siideribrandy
  • 1 kuppi hyytynyttä kermaa
  • 1 rkl Somerset -siideri -konjakkia
  • 1 kuppi hyytynyttä kermaa
  • 1 rkl Somerset -siideribrandy

Yksityiskohdat

  • Keittiö: brittiläinen
  • Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Valmistelu aika: 20 min
  • Kokkausaika: 50 min
  • Palvelee: 8

Askel askeleelta

  1. Aseta uuni 170C/150C tuuletin/kaasu 3. Voitele tai öljysuihke 20 cm pyöreä kakkuvuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
  2. Lämmitä siideriä hieman. Liota sultanoja siinä noin 20 minuuttia. Viipaloi omenat hienoksi ja valuta päälle 2 teelusikallista brandyä - heitä hyvin.
  3. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli kulhoon.
  4. Vatkaa sokeri ja voi koneessa noin 5 minuutin ajan vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa munat ja lisää vähän kerrallaan kermavaahtoon ja sokeriin.
  5. Taita kuivat aineet, sitruunankuori ja viipaloidut omenat yhteen.
  6. Sekoita liotetut sultanat ja kaikki jäljellä oleva siideri
  7. Lusikoi seos valmiiseen vuokaan, tasoita, ripottele demerara-sokerilla ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes vartaat tulevat puhtaiksi.
  8. Jäähdytä vuoassa ja sitten ritilällä, kunnes se on täysin kylmä.
  9. Voidaan tarjoilla jäähtyneenä kakkuna tai lämmitettynä vanukan kanssa yhdessä paljon hyytynyttä kermaa ja tilkka enemmän konjakkia.

Lisää Martin Blunosin reseptejä

Kommentit

Haluatko kommentoida tätä artikkelia? Sinun on oltava kirjautuneena tätä ominaisuutta varten