Uusia reseptejä

Kakku jälkiruoka kruunataan suklaalla

Kakku jälkiruoka kruunataan suklaalla

Otin idean tästä kruunusta osoitteesta caietulcuretete.com ja lapset olivat innoissaan muodosta ja mausta! Kiitos, Violeta! >: D <

  • 500 g valkoista jauhoa
  • 1 pussi kuivaa hiivaa
  • 1 lg sokeria
  • 2 lg sokeria
  • 2 lg jauhoja
  • 2 lg sokeria
  • 50 g voita
  • noin 200-250 ml maitoa
  • 2 munaa
  • 1 litra raastettua sitruunankuorta
  • 1 litra suolaa
  • 2 pussia vaniljasokeria
  • 3 lg kaakaota
  • 2 lg sokeria
  • 1 pussi sokeria kanelin kanssa
  • 1 keltuainen uns
  • muutama mantelihiutale
  • 1 l maitoa

8

Mirela0911

Upeat kokit

Tunnisteet: jälkiruoka suklaaseppelekakku, suklaakakku, jauhot, sokeri, voi, maito, munat, kaakao, kaneli, suklaa, pääsiäinen reseptit, kakkureseptit, makeiset

Annokset: 12

Valmistelu aika: yli 120 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Suklaalla kruunattu jälkiruokakakku:

Kuumenna kattilassa vähän maitoa, lisää 1 lg sokeria, 2 l jauhoja ja kuivahiiva. Sekoita ja anna aktivoitua.


Siivilöi jauhot isoon kulhoon. Lisää suola, sitruunankuori ja keltuaiset kahdesta kevyesti vatkatusta munasta. Kun olet aktivoinut hiivan, aseta se kulhoon jauhojen päälle. Loput maidosta laitetaan matalalle lämmölle yhdessä 2 lg sokerin, vaniljasokerin ja voin kanssa. Sekoita kunnes kaikki on liuennut ja jäähdytä hieman. Kaada hieman jauhojen päälle ja sekoita kunnes saat hyvän taikinan.

Kaada hieman öljyä työpöydälle ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee joustavaa ja tahmeaa. Anna nousta.


Samaan aikaan valkuaiset sekoitetaan hyvin 2 lg sokerin kanssa. Kaakao sekoitetaan sokerin kanssa ja yhdistetään sitten vaahdon kanssa, kunnes saadaan homogeeninen kerma. Se jätetään sivuun.

Taikina levitetään työpöydälle, joka on voideltu hiukan öljyllä, suorakulmaiseksi. Voitele kaakaokermalla ja pyöritä mahdollisimman tiukasti. Sulje taikina ympyrässä ja siirrä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Lisää ympyrää terävällä veitsellä, mutta ei kokonaan 2 cm leveiksi paloiksi. Jokainen pala kiertyy hieman, jotta se saavuttaa kermaisen puolen ylöspäin. Anna kohota noin 15 minuuttia ja voitele munalla, johon on sekoitettu vähän maitoa, ripottele päälle mantelihiutaleita ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin 35-40 minuutiksi tai kunnes se on kauniin ruskeaa.

Hyvä ruokahalu!


Cozonac kruunataan pähkinöillä ja rusinoilla

Yksinkertainen taikina, täyte ilman tippaa sokeria, mutta makea ja hyvä. Tätä ehdotan sinulle pääsiäisenä. Taikinan resepti on otettu Kitchen Secrets 4/2007: sta, ja täyte on valmistettu saksanpähkinöistä, rusinoista ja munanvalkuaisista.
ainesosia: 300 g jauhoja, 1/2 kuutiota hiivaa, 125 ml lämmintä maitoa, 1 muna, 50 g sokeria, 50 g pehmeää voita, ripaus suolaa, raastettu sitruunankuori. Päälle rasvaa kananmuna ja vähän maitoa.
Täyte: 300 g pähkinää, 150 g rusinoita, 2 munanvalkuaista, tl vaniljauutetta, 2 rkl maitoa (tarvittaessa). Sisustus: 2-3 rkl aprikoosihilloa, saksanpähkinöitä.

Valmistusmenetelmä: Laita jauhot isoon kulhoon ja tee reikä keskelle. Hiiva liukenee 3-4 ruokalusikalliseen lämmintä maitoa 1 rkl sokeria ja yksi ruokalusikallinen jauhoja. Kaada jauhoista valmistettuun kuoppaan ja anna kohota noin 15 minuuttia lämmönlähteen lähellä.

Vaivaa taikina yllä olevan taikinan, suolan, maidon ja jäljellä olevan sokerin, munan ja voin kanssa. Lisää sitruunan kuori. Lisää tarvittaessa hieman maitoa tai kermaa. Tuloksena tulisi olla joustava taikina, joka irtoaa helposti käsistä ja kulhon reunoista.
Peitä ja anna kohota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu, noin 30-40 minuuttia, lämmönlähteen lähellä.

Jauhaa saksanpähkinät ja laita ne monitoimikoneeseen yhdessä rusinoiden, vaniljan ja valkuaisten kanssa. Pulssi, kunnes muodostuu tahna. Lisää tarvittaessa 1-2 rkl maitoa.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi, voitele saksanpähkinöiden ja rusinoiden seoksella, rullaa sitten pitkiksi ja kierrä ympyrään. Liimaa päät hyvin ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kasvata hieman 3 cm välein, anna kohota 10 minuuttia, voitele munalla ja pienellä maidolla ja laita uuniin. Paista noin 40 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180C (350F).

Ota uunista ja voitele mikroaaltouunissa kuumennetulla aprikoosihillolla. Ripottele päälle pähkinäpaloja.

Se on hyvä ja terveellinen kakku.

paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa paastokakku saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa


Suklaalla kruunattu jälkiruokakakku - Reseptit

Vain huominen ei ole ylihuomenna ja se on joulu, ja kakku on kaikkien pöydällä, emme tietenkään ole poikkeus.
Pienestä suureen me rakastamme kakkua ja lapsi söi jälleen kakun, jossa oli "suklaata" erityisesti hänelle, ilman sokeria, ilman DAAAR -makeutusaineita "suklaalla"!

Se valmistetaan erittäin nopeasti, koska laitoin kaikki ainekset leipäkoneeseen, hapatuksen jälkeen täytin ja paistoin. Sillä välin leikimme, nauroimme ja juoksimme ympäri taloa.
Kakkujen tekeminen on yksinkertaista ja hauskaa, eikö?

Kakkuresepti lapsille (eikä vain)
Laitoin leipäkoneen sisään seuraavassa järjestyksessä:
- 200 ml lämmintä maitoa
- 50 ml kasviöljyä
- 50 gr sulatettua voita
- 2 munaa
- orgaanista sitruunankuorta (käytin 1/2 annospussia), voit laittaa myös muskottipähkinää, kanelia
- teelusikallinen hunajaa (yli vuoden ikäisille lapsille)
- 500 gr jauhoja
- 1 pussi kuivaa hiivaa

Asetin taikina- ja hapatusohjelman eli puolitoista tuntia, ja kun se oli valmis, otin taikinan koneesta, levitin sen, voittelin sen "suklaalla", rullain sen, sitten vuokaan tai leivinpannuihin hän ja minä jätimme hänet käymään jonkin aikaa ja sitten uunissa hänen kanssaan.
Voitele pinta kevyesti munankeltuaisella, johon on sekoitettu vähän maitoa, jotta saat kauniin kuoren.
Se jätettiin uuniin 180 C: n lämpötilaan, kunnes se ruskistui, noin 35-40 minuuttia.

"Suklaa" resepti
Murskattu banaani haarukalla sekoitettuna 2 rkl johanneksenleipäjauhetta ja noin 3-4 rkl jauhettua saksanpähkinää. Jos haluat myös pähkinäpaloja, voit leikata ne veitsellä pieniksi paloiksi.


Babka -ketokakku suklaalla ja pähkinöillä

Tällä reseptillä osallistuin NoSugarShop.ro: n ja Oalesitigai.ro: n järjestämään kampanjaan "Cozonac Perfume #farazahar".
Kaikista tähän asti kokeilluistani keto / vähähiilihydraattisista kakkuresepteistä tämä pidin eniten. Paljon täytettä, erittäin aromaattinen maku, hieman kostea koostumus, sanalla sanoen: poikkeuksellinen! Kokeiletko sinäkin? Löydä ainesosat osoitteesta NoSugarShop.ro. Löydät hyvän kakkuastian osoitteesta Oalesitigai.ro

Noin 12 annoksen kakulle

  • taikinan osalta:
  • 7 g kuivahiivaa + 2 rkl lämmintä vettä
  • 2 munaa
  • 2 keltuaista
  • 100 g erytritolia
  • 200 ml kookoskermaa
  • 200-220 g ketomixia kakulle
  • 60 g sulatettua voita, appelsiininkuorta / sitruunaa, raastettua muskottipähkinää, raastettua neilikkaa
  • voita taikinan levittämiseksi
  • täyttöä varten:
  • 80 g saksanpähkinää
  • 80 g tummaa suklaata
  • 100 g voita
  • 60 g erytritolia
  • 20 g mustaa kaakaota
  • siirappia varten:
  • 50 g erytritolia
  • 100 ml vettä

Hiiva liukenee 2 rkl lämmintä vettä.
Vatkaa munat keltuaisten, erytritolin ja mausteiden kanssa muutaman minuutin ajan, kunnes makeutusaine sulaa ja koostumus muuttuu vaahtoavaksi.
Lisää kookoskerma ja liuotettu hiiva, vatkaa hieman lisää. Lisää sitten vähitellen Ketomix ja sulatettu voi, jatka sekoittamista robotissa muutaman minuutin ajan. Saatu taikina peitetään ja annetaan kohota tunnin ajan.

Valmista täyte: sulata kattilassa suklaa ja voi, lisää erytritoli, kaakaojauhe ja pähkinät. Sekoita, kunnes suklaa sulaa, ja anna sen jälkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Kauli taikina rullalla 2 silikonimaton (tai leivinpaperin) väliin, voideltu sulatetulla voilla, suorakaiteen muotoinen, noin 3-4 mm paksu. Voitele täyte tasaisesti, jätä reunat vapaaksi 1-2 cm. Ripottelen myös sokeroitua appelsiininkuorta.

Rullaa arkki matolla (tai paperilla). Saatu rulla leikataan puoliksi pituussuunnassa terävällä veitsellä (helpottaaksesi leikkaamista, voit jättää rullan pakastimeen 10 minuutiksi). Kaksi kappaletta ovat kietoutuneet toisiinsa ja muodostavat kakun.

Siirrä kakku varovasti voideltuun leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (omani on 33 cm pitkä). Laita vuoka leivinpussiin (löytyy alueelta alumiinifoliolla) ja anna kohota noin tunnin ajan.
Laita vuoka sitten uuniin keskilämpötilaan (noin 170 astetta) ensin noin 30 minuutiksi (kunnes pinta alkaa ruskeutua). Poista pussi ja anna vaikuttaa vielä 30 minuuttia. Varo polttamasta itseäsi.


Kuumenna siirappia varten vesi erytritolilla ja mausta se vaniljalla. Kaada kuuman kakun päälle vuoasta. Anna seistä puoli tuntia, poista kakku vuoasta paperilla ja siirrä grilliin, kunnes se on täysin jäähtynyt.

YHTEENSÄ: 1220 grammaa, 4509,3 kaloria, 80,9 proteiinia, 394,6 rasvaa, 150,1 hiilihydraattia, 110,1 kuitua
Lähde: http://calorii.oneden.com

Huomautus: Nämä laskelmat ovat likimääräisiä. Jos noudatat tiukkaa ruokavaliota, suosittelen, että teet omat laskelmasi käyttäen käytettyjä betonituotteita.


Hieno jälkiruoka: sitruunatryffelit valkosuklaalla!

Sitruunan maku yhdessä herkän valkoisen suklaan kanssa & # 8211 on gourmetien ilo! Miellyttävä hapan maku, hieno suklaa ja hämmästyttävä tuoksu - kaikki tämä sisältyy sitruunatryffeleihin, jotka voit valmistaa erittäin helposti!

AINESOSA:

& # 8211 ½ tl sitruunauutetta tai 1 tl sitruunamehua

& # 8211 2 tippaa keltaista elintarvikeväriä

& # 8211 raastettu 1 sitruunan kuori

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Pilko suklaa tarvittaessa hiutaleiksi ja sekoita se sitruunamehun ja väriaineen kanssa.

2. Laita kattila voilla ja sitruunankuorella tulelle ja odota, että voi sulaa. Lisää lämpöä, lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna koostumus keskilämmöllä ja poista se lämmöltä.

3. Siirrä se suklaakulhoon ja siivilöi sitruunankuori siivilän läpi.

4. Sekoita ainekset hyvin, kunnes suklaa sulaa. Koostumus näyttää keitetyltä kermalta. Jäähdyttämisen jälkeen peitä ganache muovikelmulla ja laita se jääkaappiin kovettumaan.

5. Muotoile sitten palloja ja auta tarvittaessa itseäsi käsilläsi. On tärkeää, että pallot ovat tiheitä ja homogeenisia.

6. Vie pallot tomusokerin läpi.

7. Jäähdytä tryffelit jääkaapissa vähintään 1 tunti.

Sinun tarvitsee vain maistaa niitä ja nauttia lopputuloksesta!

Halutessasi voit korjata reseptin käyttämällä sitruunan sijasta limeä tai appelsiinia. Sitrushedelmien osuudet pysyvät samana, ja makujen monipuolisuus ilahduttaa sinua varmasti! Muista, että lime -tryffeleihin tarvitset vaaleanvihreää väriainetta ja oransseihin tryffeleihin - oranssia.

Valmistaessasi useita erilaisia ​​sitrus tryffeleitä valkoisella suklaalla samanaikaisesti, voit helposti monipuolistaa juhla -aterian ja nauttia perheestäsi. Jälkiruoka on kätevä, koska sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 5 päivää, joten voit valmistaa tryffelit etukäteen.


Suklaaseppele

Suklaaseppele se on erittäin rakastettu jälkiruoka, helppo valmistaa ja erittäin tehokas.
Yksi parhaista keittokirjoista, joka on tullut käsiini viime aikoina, on & # 822024

Siitä on tullut suosikkimme ja yritämme sitä monta kertaa.

Seuraavan kerran teemme sen hillon tai vaniljakerman kanssa.


Laita hiiva ensin kulhoon, jossa on Lg jauhoja, 50 ml maitoa ja teelusikallinen (lg) sokeria, ja jätä se lämmönlähteen lähelle, kunnes se kasvaa.

Laita jauhot isoon kulhoon, kaada hiiva, sokeri, suolajauhe, kuutioitu voi, maito, munat ja esanssit.

Vaivaa kaikki noin 20 minuuttia. Jos sinulla on leipäkone, se on hienoa, koska se tekee kaiken vaivaamistyön puolestasi. Laita ainesosat laitekirjassa ilmoitettuun järjestykseen (sulatan voin mikroaaltouunissa). Yleensä nestemäiset ainesosat ja sen jälkeen kiinteät aineet ja tee vaivausjakso valkoisesta leivästä tai muffinista, joka kestää noin 30 minuuttia.

Ota sitten taikina ulos ja hauduta sitä 1 tunti lämpimässä paikassa poissa virtauksista Tämä on yleinen toimenpide niille, jotka eivät vaivaa taikinaa leipäkoneessa.


Laitoin taikinan kulhoon, joka oli peitetty puhtaalla lautasliinalla, ja laitoin sen liedelle, jolla on uuni.

Kun taikina on noussut, levitä noin 1 cm: n kokoinen, noin 40x40 cm: n arkki kaulatahnalla, joka on voideltu sulatetulla voilla ja siroteltu kuutioiksi suklaata, paskaa tai mitä haluat täyteksi.


Ripottele suklaata ja paskaa tasaisesti koko pinnalle, pyöritä levyä tiukasti, kunnes muodostuu rulla. Rullan muodostamisen jälkeen leikkasin sen poikittain noin 2 cm: n viipaleiksi.

Laita kakkuvuokaan (halkaisija 26-27) leivinpaperia ja järjestä viipaleiksi leikatut taikinapalat kuluttamalla ne yksitellen. Anna sitten kohota vielä 1 tunti.

Sitten laitamme sen esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja pidämme sitä, kunnes se läpäisee hammastikun testin, noin 40-50 minuuttia kunkin uunista riippuen.
Hyvä ruokahalu!


Kymmenen parasta kakkureseptiä selitettiin askel askeleelta

Kymmenen parasta kakkureseptiä, Kuva: doctorulzilei.ro

Esittelemme seuraavassa a kymmenen parhaan kanssa parhaat reseptit kakulle.

1. Esittelemme seuraavassa sekä tarvittavat ainesosat että vaiheittaiset valmistelut kakun resepti juustollaKutsumme sinut kokeilemaan tätä valmistetta seuraavan kerran.

Valmistelu aika: kaksi ja puoli tuntia.

Kaksi juustokakkua varten tarvittavat ainekset ovat seuraavat:

  • yksi kilo ylivertaista valkoista jauhoa
  • 250 grammaa ruskeaa sokeria
  • puoli litraa maitoa
  • 200 grammaa margariinia kakkuihin
  • neljä munaa
  • neljä pussia vaniljasokeria
  • 50 grammaa tuoretta hiivaa
  • suola.
  • 400 grammaa raejuustoa
  • 300 grammaa paskaa
  • 100 grammaa ruskeaa sokeria
  • muna
  • suola.

Juustokakkureseptin vaiheittainen valmistelu on esitetty alla:

  1. Laita koko maitomäärä tulelle, anna maidon lämmetä kiehumislämpötilaan
  2. Siivilöi jauhot kaksi ja kolme kertaa suuressa kulhossa. Tee jauhon keskelle reikä, johon lisäät tuorehiivan. Ohita hiiva haarukalla
  3. Muista, että kun haluat valmistaa kakun, tarvitset vähintään puolen tunnin ajan ainekset, mutta myös astiat, joissa valmistat kakun, pysymään samassa lämpötilassa. Myös huoneen, jossa kakku valmistetaan, ikkunat ja ovet on suljettava ja huoneen lämpötilan on oltava korkeampi kuin normaalisti.
  4. Liuota hiiva kahteen ruokalusikalliseen lämmintä maitoa. Sekoita tasaiseksi, lisää sitten ruokalusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja. Sekoita voimakkaasti paakkujen välttämiseksi. Peitä astia kokonaan puhtaalla liinalla ja anna muodostuneen majoneesin nousta puoli tuntia paikassa, joka on poissa sähköstä ja lämmöstä.
  5. Kun majoneesi kasvaa, rikko munat, anna niiden valua tai pyyhi ne kaupasta saatavalla imukykyisellä paperilla. Riko munat, erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa, kunnes saat kiinteän vaahdon, joka ei laskeudu kulhosta, jossa se valmistettiin. Vatkaa keltuaiset hyvin tasaiseksi, lisää äänenvoimakkuutta ja saa vaalea väri. Lisää koko ruskea sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin, kunnes saat homogeenisen kerman, jossa sokerikiteet eivät enää tunnu. Lisää vähitellen munanvalkuaisvaahto sekoittaen alhaalta ylöspäin varovasti, jotta vaahdon ilmastettu rakenne ei tuhoudu kokonaan.
  6. Leikkaa margariini kuutioiksi, sulata se höyryhauteessa. Kun se on sulanut tarpeeksi, anna margariinin jäähtyä ja lisää se aiemmin valmistetun munakerman ja sokerin päälle. Sekoita tasaiseksi
  7. Kun majoneesi on kohonnut tarpeeksi, lisää lämmin maito ja sekoita tasaiseksi, imeen osittain jauhot. Jatka valmistettua kermaa yllä kuvatulla tavalla. Sekoita jatkuvasti ja lisää vähitellen jauhot, vaivaa taikinaa, kunnes muodostuu homogeeninen, joustava taikina, joka ei tartu käsiin.
  8. Peitä koko kulho uudelleen keittiöliinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä, kuivassa paikassa puoli tuntia tai kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
  9. Valmista täyte seuraavasti: Anna raejuuston valua siivilässä puoli tuntia. Leikkaa paska samankokoisiksi kuutioiksi ja vie se sen jälkeen jauhojen läpi. Kun juusto on valunut tarpeeksi, sekoita se puulusikalla tomusokerin kanssa, kunnes saat homogeenisen koostumuksen, jossa sokerikiteet eivät enää tunnu. Vatkaa kananmuna erikseen ripauksella suolaa tasaiseksi, saa vaalean värin ja lisää sen tilavuutta. Lisää muna edellä kuvatulla tavalla valmistettuun tuorejuustoon ja sekoita tasaiseksi.
  10. Valmista kakku, joka voidellaan voilla tai öljyllä ja vuoraa se jauhoilla
  11. Kun kakku on noussut tarpeeksi, ripottele työpöydälle hieman jauhoja. Ota taikina kulhosta ja vaivaa sitä viisi minuuttia työpöydällä. Levitä taikina käsin työpöydälle, lisää päälle aiemmin valmistettu täyte. Jaa täyte mahdollisimman tasaisesti niin, että se peittää tasaisen kerroksen koko taikinalevyn. Ripottele kuutioiksi leikattu paska koko kakun pintaan mahdollisimman tasaiseksi. Pyörittele kakku mahdollisimman tiukasti, lisää se aiemmin valmistetulle pellille ja anna valmisteen kohota paikassa, joka on poissa virrasta ja lämmitä puoli tuntia.
  12. Kuumenna uuni noin 200 asteeseen puoli tuntia
  13. Laita vuoka uuniin heti, kun se on lämmennyt tarpeeksi. Paista kakkua korkealla lämmöllä 200 asteessa neljännes tunnin ajan, vähennä sitten lämpöä keskitasolle (160 astetta) ja jatka paistamista vielä puoli tuntia. Lämpötilan vaihtelu on erittäin tärkeää, sillä sen ansiosta kakku voi lisätä tilavuuttaan ja paistaa tasaisesti samanaikaisesti, joten suosittelemme, ettet ohita tätä vaihetta.
  14. Työnnä puinen piikki mahdollisimman syvälle kakun keskelle ennen tulen sammuttamista. Poista sylki ja tarkista sen pinta, jos taikinan jälkiä näkyy, se tarkoittaa, että kakku ei ole valmis ja se on paistettava ja tuli on vähennettävä minimiin, jotta kakku ei pala
  15. Sammuta tuli vasta, kun sylki on kerran poistettu valmisteesta, ja sen pinta on kuiva ilman pienintäkään taikinan jälkeä
  16. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä uunissa luukku auki. Tällä tavalla siirtyminen paistamiseen tarvittavasta korkeasta lämpötilasta ulos tapahtuu asteittain, eikä kakulla ole syytä päästää tai ylittää.
  17. Kun kakku on jäähtynyt tarpeeksi, ota kakku pois uunista, poista vuoan reunat ja poista se vuoasta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  18. Leikkaa kakku keskipaksuiksi viipaleiksi heti, kun se on jäähtynyt riittävästi, ja tarjoile sitä kahvikupin, kupin teetä, kupin punaviiniä tai kupin maitoa, makeutettua hunajan kanssa mieltymystesi mukaan.
  19. Jotta kakku säilyisi tuoreena pidempään, suosittelemme kääriä sen kokonaan markkinoilta ostettuun elintarvikelaatuiseen muovifolioon.

Juustokakku on herkullista, voit korvata paskan rusinoilla, jotka on jätetty liottamaan brandyyn tai rommiin. Suosittelemme kokeilemaan tätä valmistetta ja takaamme, että sekä sen maku että ulkonäkö valloittavat sinut ensimmäisestä maistelusta.

Cozonac saksanpähkinällä, Kuva: ninialevadura.blogspot.com

2. Esittelemme seuraavassa sekä tarvittavat ainesosat että vaiheittaiset valmistelut perinteinen kakun resepti. Suosittelemme kokeilemaan tätä valmistetta seuraavalla kerralla.

Valmistelu aika: kolme tuntia.

Perinteisen kakun tarvitsemat ainesosat ovat seuraavat:

  • puoli kiloa ylivertaista valkoista jauhoa
  • kahdeksan munaa
  • 20 grammaa tuoretta hiivaa
  • 125 grammaa ruskeaa sokeria
  • kirjekuori vaniljasokerilla
  • 250 ml maitoa 3,5% rasvaa
  • 100 grammaa margariinia kakkuihin
  • suola.
  • 150 grammaa saksanpähkinöitä
  • 200 grammaa tomusokeria
  • kolme munanvalkuaista
  • kaksi ruokalusikallista kaakaota
  • 100 grammaa paskaa
  • suola.

Vaiheittainen valmistelu perinteiseen kakkureseptiin on esitetty alla:

  1. Siivilöi jauhot kaksi ja kolme kertaa suuressa kulhossa. Tee jauhon keskelle reikä, johon lisäät tuorehiivan. Ohita hiiva haarukalla
  2. Laita koko maitomäärä tulelle, anna maidon lämmetä kiehumislämpötilaan
  3. Liuota hiiva kahteen ruokalusikalliseen lämmintä maitoa. Sekoita tasaiseksi, lisää sitten ruokalusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja. Sekoita voimakkaasti paakkujen välttämiseksi. Peitä astia kokonaan puhtaalla liinalla ja anna muodostuneen majoneesin nousta puoli tuntia paikassa, joka on poissa sähköstä ja lämmöstä.
  4. Muista, että kun haluat valmistaa kakun, tarvitset vähintään puolen tunnin ajan ainekset, mutta myös astiat, joissa valmistat kakun, pysymään samassa lämpötilassa. Myös huoneen, jossa kakku valmistetaan, ikkunat ja ovet on suljettava ja huoneen lämpötilan on oltava korkeampi kuin normaalisti.
  5. Kun majoneesi kasvaa, rikko munat, anna niiden valua tai pyyhi ne kaupasta saatavalla imukykyisellä paperilla. Riko munat, erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa, kunnes saat kiinteän vaahdon, joka ei laskeudu kulhosta, jossa se valmistettiin. Vatkaa keltuaiset hyvin tasaiseksi, lisää äänenvoimakkuutta ja saavuta vaalea väri. Lisää koko ruskea sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin, kunnes saat homogeenisen kerman, jossa sokerikiteet eivät enää tunnu. Lisää vähitellen munanvalkuaisvaahto sekoittaen alhaalta ylöspäin varovasti, jotta vaahdon ilmastettu rakenne ei tuhoudu kokonaan.
  6. Leikkaa margariini kuutioiksi, sulata se höyryhauteessa. Kun se on sulanut tarpeeksi, anna margariinin jäähtyä ja lisää se aiemmin valmistetun munakerman ja sokerin päälle. Sekoita tasaiseksi
  7. Kun majoneesi on kohonnut tarpeeksi, lisää lämmin maito ja sekoita tasaiseksi, imeen osittain jauhot. Jatka valmistettua kermaa yllä kuvatulla tavalla. Sekoita jatkuvasti ja lisää vähitellen jauhot, vaivaa taikinaa, kunnes muodostuu homogeeninen, joustava taikina, joka ei tartu käsiin.
  8. Peitä koko kulho uudelleen keittiöliinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä, kuivassa paikassa puoli tuntia tai kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
  9. Valmista täyte tällä välin seuraavasti: Vatkaa valkuaiset hyvin ripauksella suolaa, kunnes saat kiinteän vaahdon, joka ei irtoa kulhosta, jossa se valmistettiin. Lisää sitten tomusokeri ja sekoita, kunnes saat tasaisen marenkin, jossa sokerikiteet eivät enää tunnu. Jatka kaakaolla ja sekoita tasaiseksi
  10. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Lisää pähkinä aiemmin valmistetun muna-, sokeri- ja kaakaokoostumuksen päälle. Sekoita tasaiseksi
  11. Leikkaa paska samankokoisiksi kuutioiksi
  12. Valmista kakku, joka voidellaan voilla tai öljyllä ja vuoraa se jauhoilla
  13. Kun kakku on noussut tarpeeksi, ripottele työpöydälle hieman jauhoja. Ota taikina kulhosta ja vaivaa sitä viisi minuuttia työpöydällä. Levitä taikina käsin työpöydälle, lisää päälle aiemmin valmistettu täyte. Jaa täyte mahdollisimman tasaisesti niin, että se peittää tasaisen kerroksen koko taikinalevyn. Ripottele kuutioiksi leikattu paska koko kakun pintaan mahdollisimman tasaiseksi. Pyörittele kakku mahdollisimman tiukasti, lisää se aiemmin valmistetulle pellille ja anna valmisteen kohota paikassa, joka on poissa virrasta ja lämmitä puoli tuntia.
  14. Kuumenna uuni noin 200 asteeseen puoli tuntia
  15. Vatkaa voiteluun tarkoitettu muna ripauksella suolaa tasaiseksi, saa valkoisen värin ja lisää sen tilavuutta.
  16. Kun kakku on noussut tarpeeksi, voitele se lastalla aiemmin sulatetulla munalla ripauksella suolaa. Yritä peittää taikina kokonaan, muna, jolla voit voittaa sen, antaa sille kiiltoa
  17. Laita vuoka uuniin heti, kun se on lämmennyt tarpeeksi. Paista kakkua korkealla lämmöllä 200 asteessa neljännes tunnin ajan, vähennä sitten lämpöä keskitasolle (160 astetta) ja jatka paistamista vielä puoli tuntia. Lämpötilan vaihtelu on erittäin tärkeää, sillä sen ansiosta kakku voi lisätä tilavuuttaan ja paistaa tasaisesti samanaikaisesti, joten suosittelemme, ettet ohita tätä vaihetta.
  18. Työnnä puinen piikki mahdollisimman syvälle kakun keskelle ennen tulen sammuttamista. Poista sylki ja tarkista sen pinta, jos taikinan jälkiä näkyy, se tarkoittaa, että kakku ei ole valmis ja se on paistettava ja tuli on vähennettävä minimiin, jotta kakku ei pala
  19. Sammuta tuli vasta, kun sylki on kerran poistettu valmisteesta, ja sen pinta on kuiva ilman pienintäkään taikinan jälkeä
  20. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä uunissa luukku auki. Tällä tavalla siirtyminen paistamiseen tarvittavasta korkeasta lämpötilasta ulos tapahtuu asteittain, eikä kakulla ole syytä päästää tai ylittää.
  21. Kun kakku on jäähtynyt tarpeeksi, ota kakku pois uunista, poista vuoan reunat ja poista se vuoasta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  22. Leikkaa kakku keskipaksuiksi viipaleiksi heti, kun se on jäähtynyt riittävästi, ja tarjoile sen kanssa kahvikuppi, kuppi teetä, kuppi punaviiniä tai kuppi maitoa, joka on makeutettu hunajalla makusi mukaan.
  23. Jotta kakku säilyisi tuoreena pidempään, suosittelemme kääriä sen kokonaan markkinoilta ostettuun elintarvikelaatuiseen muovifolioon.

Perinteinen kakku on valmistettu maassamme pitkään. Jos et ole vielä kokeillut sitä, suosittelemme, että teet sen ja takaamme, että tämä jälkiruoka on osa ruokiasi aina, kun sinulla on tilaisuus.

3. Kakkuresepti suklaakuorrutuksella valkoinen on esitetty vaihe vaiheelta seuraavassa. Suosittelemme kokeilemaan tätä ruokaa ja takaamme, että sen maku valloittaa sinut ensimmäisestä maistelusta lähtien.

Valmistelu aika: kaksi tuntia.

Tarvittavat ainesosat kahdelle kakulle, joissa on valkosuklaakuorrutus, ovat seuraavat:

  • 600 grammaa kakkujauhoja
  • puoli litraa kermavaahtoa
  • neljä munaa
  • kaksi pussia kuivahiivaa
  • 50 grammaa ruskeaa sokeria
  • neljä pussia vaniljasokeria
  • suola.
  • 200 grammaa kotitalouksien valkoista suklaata
  • 250 makeaa kermaa
  • kaksi ruokalusikallista margariinia kakkuihin.

Valkoisen suklaakuorrutuksen sisältävän kakkureseptin valmistusmenetelmä esitetään vaiheittain seuraavassa:

  1. Siivilöi jauhot kaksi ja kolme kertaa suuressa kulhossa. Tee jauhon keskelle reikä, johon lisäät kuivahiivan
  2. Jotta kakku onnistuisi, kaikkien ainesosien on pysyttävä samassa lämpötilassa puoli tuntia. Lämpötilan on oltava korkea, ja sekä lasi että sen huoneen ovi, jossa valmistat ruokaa, on suljettava
  3. Lisää kaksi rkl kermavaahtoa kuivahiivan päälle ja sekoita, kunnes jälkimmäinen liukenee kokonaan, lisää sitten ruokalusikallinen sokeria ja yksi ruokalusikallinen jauhoja. Sekoita tasaiseksi, peitä sitten astia puhtaalla liinalla varustetulla keittiöpyyhkeellä ja anna majoneesin kasvaa takaisin pois virrasta ja lämmitä puoli tuntia tai kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu.
  4. Pese munat, anna niiden valua tai pyyhi ne hyvin kaupallisesti saatavilla imukykyisellä paperilla. Riko munat, erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa, kunnes saat kiinteän vaahdon, joka ei laskeudu kulhosta, jossa se valmistettiin. Vatkaa keltuaiset hyvin tasaiseksi, lisää äänenvoimakkuutta ja saa vaalea väri. Lisää koko ruskea sokeri ja vaniljasokeri keltuaisten päälle, sekoita kunnes saat hienon kerman, jossa sokerikiteet eivät enää tunnu. Lisää vähitellen aikaisemmin valmistettu munanvalkuaisvaahto sekoittaen alhaalta ylöspäin, jotta se ei tuhoa ilmavaa koostumusta, koostumusta, joka antaa kakun tilavuuden lopussa. Kun koostumus on homogeeninen, lisää loput kermavaahdosta ja sekoita tasaiseksi.
  5. Kun majoneesi on kohonnut tarpeeksi, lisää muna, ruskea sokeri, vaniljasokeri ja kermavaahto. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten vähitellen taikinaa reunustavat jauhot. Vaivaa hyvin, kunnes saat homogeenisen, joustavan taikinan, joka ei tartu käsiin. Peitä koko kulho uudelleen puhtaalla liinalla varustetulla keittiöpyyhkeellä ja anna sen nousta vielä puoli tuntia tai kunnes tilavuus kaksinkertaistuu kuivassa, kuivassa paikassa.
  6. Esilämmitä uuni puoli tuntia korkealla noin 200 asteen lämmöllä
  7. Valmista kaksi kakkuformaattia, jotka voitele öljyllä tai voilla ja vuoraa ne jauhoilla. Jaa jauhot tasaisesti molemmille tarjottimille niin, että ne peittävät koko lokeron
  8. Kun taikina on noussut tarpeeksi, ripottele työpöydälle hieman jauhoja. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, joita vaivaa vuorotellen viisi minuuttia. Kauli taikinasta käsin paksu levy. Rullaa jokainen arkki ja lisää se sitten lokeroihin
  9. Anna cozonacien nousta uudelleen, tällä kertaa tarjottimilla lämpimässä paikassa poissa sähköstä vielä puoli tuntia.
  10. Introduceti tavile in cuptor de indata ce acesta s-a incins suficient si lasati cozonacii sa se coaca la foc iute de circa 200 de grade Celsius timp de un sfert de ora, reduceti apoi focul la 160 de grade Celsius timp de jumatate de ora. Variatia aceasta de temperatura este extrem de importanta, ea le permite cozonacilor sa creasca si sa se coaca uniform in acelasi timp
  11. Inainte de a opri focul introduceti cate o tepusa din lemn in centrul fiecarui cozonac. Extrageti tepusa din lemn si inspectati-i suprafata. Daca aceasta prezinta urme de aluat inseamna ca prajiturile nu sunt gata si mai trebuie sa stea in cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea lor
  12. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa prezinta o suprafata uscata si fara nici cea mai mica urma de aluat
  13. Cand sunt gata lasati cozonacii sa se raceasca in cuptorul stins cu usa intredeschisa. In acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se face in mod treptat, iar cozonacii n-au nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
  14. Scoateti cozonacii din tavi, indepartand intai marginile si lasati-i sa se raceasca in totalitate
  15. Pregatiti glazura astfel: Taiati in cubulete ciocolata de menaj alba, impreuna cu untul. Puneti la topit ciocolata alaturi de unt pe baie de aburi. Amestecati pe timpul topirii pentru a le permite celor doua ingrediente sa se amestece bine. Cand amestecul este topit in totalitate indepartati vasul de pe foc si lasati-l sa se raceasca, apoi adaugati smantana dulce. Amestecati pana la omogenizare. Repuneti glazura pe foc si lasati-o sa se ingroase
  16. Cat este destul de calda, distribuiti glazura de ciocolata alba pe intreaga suprafata a celor doi cozonaci raciti bine. Distribuiti glazura cat mai uniform in asa fel incat cozonacii sa fie acoperiti in intregime intr-un strat de grosime egala
  17. Asezati cozonacii pe un gratar si lasati glazura sa se intareasca
  18. Sectionati cozonacii in felii de grosimi egale si serviti-i alaturi de o cana de lapte indulcit cu miere, vin rosu fiert cu arome, ceai sau cafea
  19. Pentru a pastra cozonacii proaspeti, dar si glazura intacta, acoperiti cozonacii in intregime cu folie de plastic alimentara si pastrati-i astfel in frigider.

Cozonacul cu glazura de ciocolata alba va prezinta o alternativa delicioasa la cozonacul clasic pe care il cunoastem atat de bine. Va recomandam sa incercati acest preparat si va garantam ca il veti pregati de fiecare data cand aveti ocazia in detrimetul preparatului clasic.

Coronita, Foto: geosdiary.com

4. Reteta de cozonac in forma de coronita va este prezentata in cele ce urmeaza.

Timp de preparare: o ora.

Cost estimativ pentru o portie: sapte lei.

Ingredientele necesare pentru un cozonac sunt urmatoarele:

  • un ou
  • 40 grame zahar brun
  • 200 grame faina alba pentru cozonac
  • un plic de drojdie uscata
  • 50 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • sare
  • esenta de rom.
  • o lingura de cacao
  • 50 grame rahat taiat in cubulete
  • stafide
  • 20 grame zahar
  • o lingura de lapte
  • alune de padure macinate.

Modul de pregatire pentru reteta de cozonac in forma de coronita este urmatorul:

  1. Pregatiti aluatul din ingredientele mentionate mai sus, apoi lasati-l sa creasca la loc ferit de curent si caldut, pana cand isi dubleaza volumul
  2. Intindeti cozonacul cu ajutorul mainilor pe masa de lucru, apoi ungeti-l cu umplutura, presarati rahatul taiat in cubulete si alunele macinate
  3. Rulati cozonacul, apoi adaugati-l intr-o tava rotunda cu o forma circulara pe mijloc
  4. Coaceti cozonacul la foc potrivit pana cand testul scobitorii va iese pozitiv
  5. Lasati-l sa se raceasca in cuptorul stins, apoi sectionati-l in feliute triunghiulare.

5. Va prezentam in cele ce urmeaza reteta de cozonac cu ciocolata.

Timp de preparare: o ora.

Ingredientele necesare pentru patru portii:

  • 125 grame faina alba
  • un plic de drojdie uscata
  • 25 ml lapte caldut
  • 100 grame zahar brun
  • doua linguri ulei
  • trei oua
  • 100 ml sos de ciocolata.

Modul de pregatire pentru reteta de cozonac cu ciocolata va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Pregatiti un aluat obisnuit de cozonac pe care il lasati sa creasca
  2. Cand a crescut suficient, adaugati aluatul intr-o forma de tarta si faceti cu ajutorul pumnului mici adancituri, in care adaugati sosul de ciocolata
  3. Lasati cozonacul sa creasca pentru inca o jumatate de ora, apoi dati-l la cuptor si coaceti-l pana cand testul scobitorii iese pozitiv
  4. Lasati cozonacul sa se raceasca in cuptorul stins, apoi sectionati-l in feliute triunghiulare.

6. Reteta de cozonac cu sirop va este prezentata in cele ce urmeaza.

Timp de preparare: douazeci de minute.

Timp de coacere: o ora.

Ingredientele necesare pentru un cozonac sunt urmatoarele:

  • 125 grame margarina pentru prajituri
  • 250 grame zahar brun
  • trei oua
  • 350 grame faina integrala
  • un pliculet de zahar vanilat
  • doua linguri de seminte de susan
  • 125 ml smantana
  • 125 grame fructe deshidratate
  • un pliculet de praf de copt
  • sare.
  1. Amestecati ingredientele uscate, apoi restul de ingrediente. Adaugati crema formata peste ingredientele uscate si amestecati pana cand obtineti un aluat de cozonac elastic ce nu se lipeste de maini. Coaceti cozonacul la foc potrivit timp de o ora. Faceti la final testul scobitoarei inainte de a opri focul
  2. Puneti pe foc ingredientele pentru sirop si lasati amestecul pe foc pana cand se ingroase
  3. Cand cozonacul s-a racit, sectionati-l in felii. Stropiti fiecare felie cu siropul pregatit anterior.

7. Reteta de cozonac cu mac poate inlocui cu succes atat pasca traditionala, cat si cozonacul cu umplutura obisnuita. Macul are o savoare deosebita si este din ce in ce mai folosit pentru unpluturile diferitelor prajituri. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: o ora.

Timp de asteptare: o ora.

Timp de coacere: cincizeci de minute.

Ingredientele necesare pentru un cozonac cu mac sunt urmatoarele:

  • 500 grame de faina
  • trei oua
  • 25 grame drojdie
  • sare
  • 100 grame zahar
  • o lamaie
  • un plic de zahar vanilat
  • 100 ml lapte
  • 80 grame de unt
  • 15 ml de ulei
  • 50 grame mac
  • un albus
  • doua linguri de zahar
  • un ou intreg pentru uns.

Modul de preparare pentru reteta de cozonac cu mac va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Cerneti faina printr-o sita fina de doua sau trei ori intr-un vas incapator. Cand este gata faceti o adancitura in mijlocul fainii, unde puneti drojdia proaspata pe care o zdrobiti bine cu o furculita
  2. Puneti intreaga cantitate de lapte intr-un vas si aduceti-l aproape de temperatura de fierbere, dupa care opriti focul si lasati laptele la racit
  3. Dizolvati drojdia in doua linguri de lapte caldut, una de faina cernuta si una de zahar. Amestecati bine pana cand drojdia, dar si zaharul se dizolva in totalitate in amestec, deasemnea la adaugarea fainii aveti grija sa nu se produca cocoloase, iar in cazul in care acestea apar, amestecati bine pana cand ele nu se mai observa. Acoperiti vasul in care ati pregatit maiaua cu un servet curat de bucatarie din panza si lasati preparatul sa creasca la loc cald si ferit de curent timp de jumatate de ora sau pana cand isi dubleaza volumul. Nu ignorati temperatura din camera in care pregatiti cozonacul, ea trebuie sa fie ridicata, deasemenea atat usile, cat si ferestrele sale trebuie sa fie bine inchise pe tot parcursul pregatirii cozonacului. Ingredientele, dar si vasele ce le folositi pentru preparare trebuie sa stea in camera incalzita timp de cinci – sase ore, pentru ca temperatura lor sa fie una ridicata. Acest aspect este extrem de important, el sta la baza unui preparat de succes, asadar va recomandam sa nu il ignorati
  4. Taiati untul in cubulete, pentru a-i favoriza topirea, apoi puneti-l pe foc pe baie de aburi sau la flacara mica. Aveti grija sa nu afumati untul, iar daca nu aveti rabdare sa ii supravegheati topirea va recomandam sa il topiti pe o baie de aburi, unde afumarea sa nu este posibila. De indata ce untul s-a topit, lasati-l sa se raceasca
  5. Spalati bine lamaia, apoi dati-i coaja prin razatoarea mica
  6. Spargeti ouale, separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma. Bateti galbenusurile separat pana la omogenizare, apoi adaugati alternativ untul topit si racit, zaharul si coaja de lamaie. Amestecati bine pana cand zaharul este complet dizolvat, iar grasimea s-a integrat in totalitate in crema de galbenus. Continuati cu adaugarea uleiului (incalzit in prealabil suficient cat sa ii puteti suporta caldura cu dosul palmei), esenta de vanilie si treptat laptele caldut. Amestecati bine pana cand crema se omogenizeaza. La final adaugati spuma de albus, amestecand cu grija de sus in jos pentru a nu ii distruge in totalitate textura aerata
  7. Cand maiaua a crescut suficient, adaugati treptat crema de ou preparata mai sus, ingloband cate putin din faina ce margineste viitorul aluat. Framatati bine pana cand toata faina este integrata in aluat. La final veti obtine o coca elastica ce nu se lipeste de maini. De retinut ca framantarea aluatului de cozonac presupune lovirea acestuia de vas de indata ce faina este complet integrata. Continuati framantarea dupa inglobarea fainii pentru inca cinci – zece minute, apoi acoperiti vasul cu un servet de bucatarie curat din panza. Lasati cozonacul sa creasca la loc caldut si ferit de curent timp de o ora sau pana isi dubleaza volumul
  8. Cat aluatul de cozonac creste pregatiti umplutura astfel: Bateti bine albusurile pana cand obtineti o spuma ferma. Dati macul printr-o rasnita. Amestecati macul macinat cu zaharul si adaugati treptat compozitia in spuma de albus, amestecand cu grija de sus in jos pentru a nu distruge textura aerata a albusului. Amestecati bine pana la omogenizare
  9. Bateti galbenusul pentru uns cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza
  10. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  11. Pregatiti o tava de cozonac pe care o ungeti cu unt si o tapetati cu faina
  12. Cand aluatul a crescut suficient, ungeti masa de lucru si mainile dumneavoastra cu putin ulei, apoi scoateti aluatul din vas si folosindu-va mainile intindeti o foaie de grosime constanta si de forma dreptunghiulara. Adaugati compozitia peste foaie si folosind un cutit sau o lingura intindeti-o cat mai uniform pe toata suprafata foii, incercand sa o acoperiti in totalitate. Rulati foaia de aluat in asa fel incat sa pastrati compozitia in interior. Puneti cozonacul format in tava pregatita anterior si lasati-l sa creasca timp de jumatate de ora la aceiasi temperatura ridicata, pe care o mentineti in permanenta
  13. Cand cozonacul a crescut suficient ungeti-l cu ajutorul unei maturici cu galbenusul batut cu un praf de sare anterior. Incercati sa ii acoperiti cat mai uniform intreaga suprafata
  14. Cand cuptorul este bine incins introduceti cozonacul in interiorul sau timp de un sfert de ora la 180 de grade Celsius, reduceti focul la 160 de grade Celsius si continuati coacerea desertului timp de jumatate de ora. Variatia temperaturii este extrem de importanta, ea permite cresterea, dar si coacerea uniforma a cozonacului
  15. Pentru a testa gradul de coacere al cozonacului introduceti cat mai adanc in el o tepusa confectionata din lemn. Extrageti tepusa si examinati-i suprafata, daca pe suprafata tepusei observati urme de aluat, inseamna ca desertul mai trebuie sa stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea cozonacului
  16. Cozonacul este gata numai in momentul in care odata extrasa, suprafata tepusei este curata si uscata. Va recomandam sa faceti acest test, el fiind cel mai elocvent si neriscand sa opriti focul inainte ca preparatul sa fie copt
  17. Opriti focul si lasati cozonacul sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa. In acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii, la cea din exterior se va face treptat, asadar cozonacul nu va avea nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
  18. Cand s-a racit bine, scoateti cozonacul din cuptor, indepartati-i marginile de tava, apoi prin rasturnare scoateti-l pe un fund de lemn
  19. Pudrati cozonacul cu zahar pudra sau serviti-l ca atare taiat in feliute de grosime egala pe un platou frumos decorat dupa propria dumneavoastra imaginatie cu simboluri pascale
  20. Daca nu este consumat in totalitate, va recomandam sa inveliti cozonacul cu o folie de plastic alimentara achizitionata din comert, pentru a-l pastra proaspat pentru mai tarziu.

8. Reteta de cozonac cu rahat este delicioasa, ea se prepara destul de greu, insa la final desertul pe care l-ati pregatit va fi savurat de intreaga familie si de toti prietenii dragi prezenti la masa dumneavoastra odata cu sarbatoarea invierii Domnului. Puteti inlocui pasca traditionala cu cozonacul pe care vi-l prezentam mai jos.

Timp de preparare: o ora.

Timp de asteptare: o ora.

Timp de coacere: cincizeci de minute.

Ingredientele necesare pentru un cozonac cu rahat sunt urmatoarele:

  • 500 grame de faina
  • patru oua
  • 80 de grame de zahar
  • 25 grame de drojdie proaspata
  • sare
  • 100 grame de unt
  • 100 ml lapte
  • doua linguri de ulei de floarea soarelui
  • o lamaie
  • o portocala
  • esenta de vanilie
  • ou pentru uns
  • 150 grame de rahat de culori diferite
  • unt pentru uns tava de cozonac.

Modul de preparare pentru reteta de cozonac cu rahat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Inainte de a pregati cozonacul incingeti camera, dand drumul la aragaz sau la cuptor, inchideti usa si geamul. Lasati ingredientele pe care le veti folosi impreuna cu vasele pe care le veti utiliza in camera incalzita timp de cinci, chiar sase ore. Acest aspect este foarte important, cozonacul este foarte sensibil la temperatura, putand chiar sa refuze sa creasca in cazul in care nu ii sunt indeplinite toate conditiile
  2. Cerneti faina intr-un vas incapator, realizati o adancitura generoasa in mijlocul fainii, unde veti pune drojdia proaspata pe care o faramitati bine cu ajutorul unei furculite
  3. Taiati untul in cubulete, apoi puneti-l pe foc la bain marie sau la flacara mica. Aveti grija sa nu afumati untul, iar daca nu aveti rabdare sa ii supravegheati topirea, va recomandam sa il topiti pe baie de aburi. Cand untul este topit in totalitate, lasati-l sa se raceasca
  4. Puneti intreaga cantitate de lapte intr-un vas, apoi incalziti-l pe foc pana cand ajunge aproape de temperatura de fierbere. Opriti focul si lasati laptele sa se raceasca pana devine caldut
  5. Adaugati in adancitura din faina unde ati pus anterior drojdia si ati zdrobit-o, doua linguri de lapte caldut, una de zahar si una de faina cernuta. Amestecati bine pana cand obtineti o compozitie pastoasa ce contine drojdia si zaharul dizolvate in totalitate. In cazul in care observati cocoloase de faina in compozitie, amestecati pana cand ele dispar in totalitate. Acoperiti vasul cu un servet de bucatarie curat din panza usor caldut si lasati maiaua sa creasca timp de jumatate de ora sau pana cand isi dubleaza volumul intr-un loc caldut si ferit de curent
  6. Cat maiaua creste, spargeti ouale si separati albusurile de galbenusuri. Bateti bine albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma. Bateti separat galbenusurile pana cand se omogenizeaza, adaugati apoi treptat untul topit, impreuna cu zaharul. Mixati in continuu pana cand zaharul se dizolva in totalitate, iar grasimea este bine integrata in crema de ou
  7. Spalati lamaia si portocala. Dati-le coaja pe razatoarea mica si adaugati coaja de citrice in crema de galbenus, odata cu esenta de lamaie. Amestecati pana la omogenizare si continuati cu adaugarea treptata a laptelui caldut, mixand bine pentru uniformizare. La final adaugati uleiul incalzit usor (cat sa ii suportati temperatura cu podul palmei) si spuma de albus. Amestecati de sus in jos pentru a ingloba frumos spuma de albus si pentru a nu ii distruge in totalitate textura aerata
  8. Cand maiaua a crescut suficient, indepartati servetul de bucatarie si adaugati treptat compozitia de ou preparata anterior, framantand bine si ingloband din faina ce margineste aluatul. Framantati in continuare pana cand intreaga cantitate de faina a fost integrata in aluat. La final veti obtine o coca elastica ce nu se lipeste de maini. Acoperiti din nou vasul cu un servet de bucatarie si lasati aluatul sa creasca timp de o ora la loc caldut sau ferit de curent
  9. Taiati rahatul in cubulete de dimensiuni egale, apoi treceti-l putin prin faina
  10. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  11. Bateti bine galbenusul pentru uns cu un praf de sare pana la omogenizare
  12. Pregatiti o tava de cozonac pe care o ungeti cu unt si o tapetati cu faina
  13. Cand aluatul a crescut suficient, indepartati servetul de bucatarie ce a acoperit vasul, ungeti masa de lucru cu putin ulei si scoateti aluatul de cozonac din vasul in care a crescut. Mentineti in continuare o temperatura ridicata in camera in care pregatiti desertul. Cu ajutorul mainilor, nu cu ajutorul unui facalet, intindeti aluatul de cozonac pe masa de lucru, intr-o foaie de grosime uniforma si de forma dreptunghiulara. Presarati rahatul taiat in cubulete anterior, cat mai uniform pe foaia intinsa anterior, incercand sa combinati culorile cat mai frumos pe toata suprafata foii. Rulati foaia de cozonac in asa fel incat umplutura de rahat sa ramana in centru. Asezati cozonacul in tava pe care ati pregatit-o anterior. Lasati cozonacul sa creasca in tava timp de douazeci de minute la loc caldut si ferit de curent
  14. Cand cozonacul a crescut suficient, ungeti-l cu galbenusul batut anterior cu ajutorul unei maturici pe intreaga sa suprafata, cat mai uniform posibil, apoi introduceti-l in cuptorul incins
  15. Lasati prajitura sa se coaca la 180 de grade Celsius timp de un sfert de ora, apoi reduceti focul la 160 de grade Celsius si lasati cozonacul sa se coaca pentru inca o jumatate de ora. Acest pas este foarte important, schimbati temperatura pentru a-i permite cozonacului sa creasca si sa se coaca in acelasi timp
  16. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in aluat. Daca in momentul in care scoateti tepusa suprafata ei prezinta urme de aluat, inseamna ca desertul mai trebuie sa stea la cuptor, va recomandam sa reduceti focul pentru a nu-l arde
  17. Opriti focul si lasati cozonacul sa se raceasca in cuptorul incins cu usa deschisa, numai in momentul in care odata extrasa din preparat suprafata tepusei este perfect uscata si curata, neprezentand nici cea mai mica urma de aluat. Cozonacul trebuie lasat la racit in cuptorul incins pentru a evita lasarea si incruzirea sa
  18. Cand s-a racit in totalitate, scoateti cozonacul din cuptor, indepartati-i marginile de tava, apoi prin rasturnare scoateti-l in totalitate din tava pe un fund de lemn. Daca este necesar puteti bate usor forma de cozonac pentru a-l desprinde pe acesta de tava.

9. Reteta de cozonac cu nuca si stafide poate inlocui cu un real succes pasca traditionala prezenta de obicei pe masa noastra cu ocazia sarbatorilor pascale. Desi se prepara relativ greu, gustul cozonacul este de neegalat, iar invitatii vor fi incantati. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: o ora.

Timp de asteptare: o ora.

Timp de coacere: o ora.

Ingredientele necesare pentru un cozonac cu nuca si stafide sunt urmatoarele:

  • 500 grame de faina
  • 100 grame unt
  • 25 ml ulei de floarea soarelui
  • sare
  • 25 grame drojdie proaspata
  • 75 grame de zahar
  • jumatate de lamaie
  • doua oua
  • 100 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 300 grame de nuca
  • 50 grame de stafide
  • 80 grame zahar
  • doua linguri de cacao
  • doua linguri de lapte caldut
  • o lingura de rom natural
  • un galbenus (pentru uns)
  • anason (pentru ornat).

Modul de preparare pentru reteta de cozonac cu nuca si stafide va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Inainte de a incepe prepararea cozonacului, incalziti bine camera, inchideti usa si ferestrele. Scoateti toate ingredientele si lasati-le sa se incalzeasca in camera in care le veti folosi, timp de cinci – sase ore. Vasele pe care le veti folosi, in special ligheanul in care veti framanta cozonacul trebuie sa fie caldut, la fel ca toata atmosfera din camera. Va recomandam sa nu ignorati aceste sfaturi pentru ca succesul cozonacului dumneavoastra depinde de foarte multe aspecte secundare, printre care se numara si cel pe care vi l-am mentionat anterior. Cozonacul cuprinde extrem de multe ingrediente si poate fi considerat un desert destul de costisitor, tocmai de aceea succesul sau este de dorit
  2. Cerneti faina de doua ori intr-un vas incapator, faceti o adancitura in mijloc in care puneti drojdia proaspata pe care o pisati bine cu ajutorul unei furculite
  3. Taiati untul in cubulete, apoi puneti-l la topit la bain marie sau la foc mic, avand grija sa nu il afumati. Cand untul s-a topit in totalitate, lasati-l la racit
  4. Puneti stafidele la inmuiat intr-un pahar cu ceai sau apa. Cand s-au hidratat suficient lasati-le la scurs intr-o strecuratoare
  5. Verificati nucile de resturi de coaja, apoi puneti-le la macinat in masina de tocat sau in blender
  6. Puneti laptele pe foc si aduceti-l aproape de temperatura de fierbere, apoi opriti-l si lasati-l la racit
  7. Dizolvati drojdia in doua linguri de lapte caldut, una de zahar si una sau doua de faina. Amestecati bine pana cand atat drojdia, cat si zaharul se dizolva in totalitate. Acoperiti vasul cu un servet de bucatarie curat din panza si lasati maiaua sa creasca la loc caldut si ferit de curent timp de jumatate de ora sau cat ii este necesar pentru a-si dubla volumul
  8. Intre timp spargeti ouale, separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma. Separat bateti galbenusurile cu sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati untul topit anterior, amestecati bine pana cand grasimea este bine integrata in compozitie, apoi cu ajutorul unei linguri adaugati treptat zaharul, mixand in continuu pana cand obtineti o crema omogena, iar zaharul fiind complet dizolvat nu se mai simte in compozitie. Spalati lamaia, dati-i coaja pe razatoarea mica, apoi adaugati cojitele in crema de ou, impreuna cu esenta de vanilie. Amestecati bine pana la omogenizare, apoi inglobati treptat spuma de albus, amestecand cu grija de sus in jos pentru a nu-i distruge textura aerata, ce va da volum compozitiei
  9. Cand maiaua a crescut suficient, adaugati crema de ou preparata anterior, framantand bine si ingloband treptat din faina ce margineste viitorul aluat. Cand crema de ou este perfect inglobata adaugati treptat laptele caldut (daca s-a racit, va recomandam sa il reincalziti). Framantati bine pana cand intreaga cantitate de faina s-a integrat in aluat. La final veti obtine o coca elastica, ce nu se lipeste de maini. Presarati putina faina deasupra si lasati aluatul sa creasca la loc caldut si ferit de curent timp de o ora
  10. Intre timp preparati umplutura: Amestecati bine nucile, stafidele inmuiate si scurse, zaharul si cacaua. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati treptat romul, amestecand cu grija pentru a evita formarea de cocoloase. Puneti crema obtinuta pe foc la bain marie, pentru a favoriza topirea zaharului
  11. Cand aluatul este gata, ungeti masa de lucru cu ulei, scoateti coca din vas si cu ajutorul mainilor intindeti o foaie grosuta de forma dreptunghiulara. Turnati deasupra umplutura si nivelati-o bine in asa fel incat sa acopere uniform in strat generos intreaga suprafata a foii
  12. Pregatiti o tava de cozonac pe care o ungeti cu unt sau ulei si o tapetati cu faina
  13. Rulati aluatul, in asa fel incat umplutura sa se afle in mijloc, apoi asezati-l in tava, unde il veti lasa sa creasca pentru inca douazeci de minute, la loc caldut si ferit de curent
  14. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  15. Bateti galbenusul cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi cu ajutorul unei maturici ungeti intreaga suprafata a cozonacului inainte de a-l da la copt
  16. Cand aluatul a crescut suficient, iar cuptorul este incins, introduceti tava la copt timp de un sfert de ora la o temperatura de 180 de grade Celsius, apoi timp de jumatate de ora la o temperatura de 160 de grade Celsius. Variatia temperaturii este inca un factor ce trebuie luat in calcul atunci cand preparam un cozonac, aceasta ii permite cozonacului sa creasca, dar sa se si coaca uniform in acelasi timp
  17. Inainte de a opri focul, verificati gradul de coacere al cozonacului cu ajutorul unei tepuse din lemn sau a unei scobitori. Introduceti scobitoarea cat mai adanc in aluat, inspectati-i suprafata in momentul extragerii. Daca suprafata scobitorii prezinta urme de aluat, inseamna ca cozonacul mai trebuie sa stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim
  18. Opriti focul numai in momentul in care odata scoasa din preparat suprafata scobitoarei este curata si uscata
  19. Lasati cozonacul sa se raceasca in totalitate in cuptor, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii, la cea din exterior se face treptat, iar cozonacul nu este in pericolul de a se lasa sau de a se incruzi
  20. Cand s-a racit scoateti cozonacul din cuptor, indepartati-i mai intai marginile, apoi scoateti-l din tava prin rasturnare pe un fund de lemn
  21. In cazul in care nu este consumat in totalitate, acoperiti platoul cu o folie de plastic alimentara achizitionata din comert, pentru a-l pastra proaspat pentru consumul ulterior.

10. Reteta de cozonac cu gem de capsuni va prezinta un preparat delicios si inedit in acelasi timp. Umpluturile consacrate pentru acest gen de desert sunt de cacao, rahat, stafide si mai nou mac, insa cozonacul pe care vi-l recomandam depaseste umplutura clasica si o inlocuieste cu fructe de sezon, care ii vor conferi desertului un plus de gust si de culoare. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas si va asiguram ca invitatii dumneavoastra vor avea o surpriza placuta atunci cand vor degusta un preparat inedit si deosebit de gustos.

Timp de preparare: doua ore.

Ingredientele necesare pentru cinci portii de cozonac cu gem de capsuni sunt urmatoarele:

  • 500 grame de faina pentru cozonac
  • 250 ml lapte
  • 100 grame unt
  • 25 grame drojdie proaspata
  • 150 grame zahar
  • 225 grame gem de capsuni
  • un pliculet de zahar vanilat
  • trei oua
  • sare
  • o lingura de zeama de lamaie
  • o lamaie
  • o esenta de rom
  • 25 grame zahar pudra cu gust de vanilie (pentru decor).

Modul de preparare pentru reteta de cozonac cu gem de capsuni va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Cerneti faina intr-un vas incapator, faceti o adancitura in mijloc in care puneti drojdia
  2. Incalziti laptele pana la punctul de fierbere, apoi luati-l de pe foc si lasati-l sa se raceasca
  3. Dizolvati drojdia in doua linguri de lapte caldut, amestecati bine pana cand drojdia s-a topit in lapte, apoi adaugati o lingura de zahar. Mixati in continuare pana cand zaharul este complet dizolvat. Inglobati una sau doua linguri din faina cernuta ce inconjoara maiaua, apoi acoperiti vasul cu un servet de bucatarie uscat din panza si lasati maiaua la loc cald si ferit de curent pana cand isi dubleaza volumul
  4. Succesul unui cozonac depinde de foarte multi factori insa unul din cei mai importanti este reprezentat de temperatura din camera in care pregatiti cozonacii, dar si de temperatura ingredientelor. Va recomandam sa incalziti bine camera in care veti pregati cozonacul, sa inchideti geamul si usa, iar ingredientele sa le lasati in acelasi mediu timp de cinci – sase ore inainte de a le folosi
  5. Cat maiaua creste, spargeti ouale, separati galbenusurile de albusuri. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare pana cand obtineti un amestec ferm ce nu coboara din vasul in care a fost preparat. Separat bateti galbenusurile bine pana cand se omogenizeaza, adaugati apoi treptat zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati bine pana cand zaharul se dizolva in totalitate
  6. Dati coaja lamaii pe razatoarea mica si adaugati coaja rasa la crema de galbenus
  7. Taiati untul in cubulete, pentru a-i favoriza topirea, apoi puneti-l pe foc la bain marie sau la flacara mica, avand grija sa nu il ardeti
  8. Adaugati untul topit peste crema de galbenus si amestecati bine pana cand grasimea este perfect integrata in compozitie. La final adaugati zeama de lamaie si esenta de rom, amestecand in continuu pana la uniformizare
  9. Cand maiaua a crescut suficient, si-a dublat volumul, adaugati compozitia de galbenus si amestecati pana cand compozitia se omogenizeaza, integrand treptat din cantitatea de faina ce margineste de jur imprejur aluatul. Adaugati in continuare intreaga cantitate de lapte (daca s-a racit, va recomandam sa il reincalziti) si albusul batut spuma. Framantati bine pana cand obtineti un aluat elastic ce nu se lipeste de maini si care a consumat intreaga cantitate de faina. Acoperiti din nou vasul cu un servet de bucatarie uscat si curat. Lasati aluatul sa creasca la loc cald si ferit de curent timp de o ora sau pana isi dubleaza volumul
  10. Cand aluatul a crescut suficient presarati masa de lucru si facaletul cu un praf de faina, scoateti aluatul din vas si framantati-l bine pentru inca cinci minute, apoi intindeti o foaie dreptunghiulara de circa un centimetru grosime. Distribuiti gemul de capsuni cat mai uniform pe intreaga suprafata, apoi rulati aluatul cat mai strans
  11. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  12. Pregatiti o tava de cozonac pe care o ungeti cu unt si o tapetati cu faina sau hartie de copt achizitionata din comert
  13. Puneti aluatul de cozonac in tava, acoperiti-l cu un servet curat de bucatarie si lasati-l sa creasca pentru inca un sfert de ora
  14. Cand cuptorul s-a incins suficient, iar aluatul a crescut, introduceti tava in cuptor si lasati cozonacul sa se coaca la 180 de grade Celsius pentru un sfert de ora, reduceti apoi focul la 160 de grade Celsius si lasati prajitura sa se coaca pentru inca o jumatate de ora. Aceasta variatie de temperatura este necesara pentru a-i permite cozonacului sa creasca si sa se coaca cat mai uniform
  15. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul cozonacului, daca in momentul in care o scoateti suprafata sa prezinta urme de aluat, inseamna ca prajitura trebuie sa mai stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim. Opriti focul numai in momentul in care suprafata tepusei este uscata
  16. Lasati cozonacul sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se va face treptat. In acest fel cozonacul nu se va lasa si nici nu se va incruzi
  17. Dupa ce s-a racit, scoateti cozonacul din tava si taiati-l in feliute de dimensiuni medii, serviti-l invitatilor dumneavoastra pe un platou.

Cozonacul cu gem de capsuni va constitui o surpriza placuta pentru invitatii dumneavoastra. Va recomandam sa incercati aceasta reteta de fiecare data cand aveti ocazia.


Cristina's world

La multi ani tuturor. 2017 sa va fie asa cum vi-l doriti!

Nu stiu daca am mai mentionat acest lucru, dar eu mereu m-am temut sa fac cozonac. Stiu ca pe blog apar cateva retete de cozonac, dar niciuna nu este de cozonac adevarat, din ala de folosesti oua, lapte, unt si il framanti pana asuda grinda. Pentru ca mi-am propus sa scap de aceasta fobie si pentru ca vroiam sa fac un mic antrenament inainte de cozonacii de Craciun, am preparat coronita asta dodoloata si aromata.

Ingrediente:
***Aluat:
- 750g faina alba
- 60g unt
- 4 linguri indulcitor pudra (eu am folosit slim sugar) - se poate folosi zahar
- 2 oua mici
- 400 ml lapte caldut
- 2 pliculete drojdie uscata
- coaja de la o lamaie
***Umplutura:
- 500g mac macinat
- 3 linguri lapte praf
- 5 linguri indulcitor pudra (eu am folosit slim sugar) - se poate folosi zahar
- 600 ml lapte rece
***pentru uns:
- 1 ou
- 1 lingura lapte
***la final:
- zeama de la o lamaie
- 2 linguri indulcitor pudra (eu am folosit slim sugar) - se poate folosi zahar

Intr-un bol incapator am pus toata faina. La mijloc am format o gropita si in ea am pus drojdia uscata, o lingura indulcitor si putin lapte caldut, Am amestecat usor, incorporand si un pic de faina, apoi am lasat 10 minute sa se formeze maiaua.
Cand maiaua a inceput sa creasca, am adaugat in castron ouale intregi, restul de indulcitor, restul de lapte caldut, untul moale si coaja de lamaie, amestecand bine dupa fiecare (la inceput cu o furculita, apoi cu mana).

Am obtinut un aluat omogen si nelipicios, pe care l-am lasat sa creasca intr-un loc ferit de aer rece pana cand am pregatit umplutura.

Pentru umplutura am amestecat intr-un castron toate ingredientele necesare si le-am lasat ragaz de odihna 30 minute.

Pe masa usor unsa cu un strop de ulei am intins aluatul intr-o foaie dreptunghiulara grosuta.

Peste aluat am nivelat umplutura de mac.

Am rulat foaia si apoi am unit ruloul la capete, formand astfel coronita. Am asezat-o cu grija intr-o tava mare rotunda, captusita cu folie de silicon (sau hartie de copt) si am crestat-o cum se vede in imaginea de mai jos.

Intr-un castronel am amestecat un ou cu o lingura de lapte si cu acest amestec am uns coronita pe toate partile vizibile.

Am bagat tava in cuptorul fierbinte, pe raftul din mijloc, la foc mediu spre mic, pentru o ora si jumatate. Coronita creste foarte frumos la copt si miroase senzational de bine ♥♥♥

Coronita fierbinte am uns-o cu un amestec de zeama de lamaie si indulcitor (sau zahar) si apoi am lasat-o sa se raceasca bine pe un gratar.

Nu se lasa deloc in timpul racirii, ci ramane la fel de dodoloata si faina ♥♥♥

Se feliaza foarte frumos si este foarte buna ♥♥♥

In loc de mac ma gandesc ca puteti pune nuca macinata, sau rahat macinat impreuna cu o lamaie, sau crema de ciocolata.


Retete similare:

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de cozonac cu umplutura de nuca, migdale si fulgi de ciocolata

Cozonac cu mac si nuca

Reteta de cozonac cu umplutura de mac si nuca macinata, aromat cu coaja de lamaie

Cozonac cu mac pufos

Reteta de cozonac cu mac pufos, cu umplutura din mac si coaja rasa de portocala, aromata cu rom

Cozonac coronita

Reteta de cozonac coronita cu umplutura de cacao, rahat, stafide, nuca macinata si ciocolata


Video: Suklainen kakku ruoat (Tammikuu 2022).