Uusia reseptejä

Pienet munkit, kaunottaret, pörröiset

Pienet munkit, kaunottaret, pörröiset

Laita kulhoon jauhot, suola ja raastettu sitruunankuori. Sekoita hiiva tl sokerin kanssa nesteytetyksi, lisää hieman lämmintä maitoa ja kaada se jauhojen päälle. Sekoita loput maidosta jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes se liukenee ja valuu jauhojen päälle. Vatkaa muna ja valkuainen hyvin ja sekoita ne jogurtin kanssa ja lisää ne jauhoihin. Sekoita kaikki keskenään lisäämällä öljyä vähitellen, kunnes saat tasaisen taikinan. Peitä taikina pyyhkeellä ja kohota lämpimässä paikassa n. yksi tunti.

Valmista öljy paistamiseen pannulla sopivalla lämmöllä. Ota taikina kulhosta ja levitä se kaulalla senttimetrin paksuiseksi levyksi. Leikkaa munkit lasilla ja anna niiden nousta vielä kymmenen minuuttia pyyhkeellä peitettynä.

Paista munkkeja oikealla lämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita, nosta ne sitten talouspaperin päälle ja anna jäähtyä, laita sitten tomusokeriin ja tarjoile. En voinut olla syömättä niin lämpimiä, ja kääpiö pyysi kaksinkertaisen annoksen, joten voin sanoa, että ne olivat menestys!

Hyvä ruokahalu!


Video: Vappumunkit ja sima (Lokakuu 2021).