Uusia reseptejä

Basilika-infusoidut mansikka-pikkuleivät

Basilika-infusoidut mansikka-pikkuleivät

Sekoita sekoittimen kulhossa, jossa on melakiinnike, jauhot, ruskea sokeri, leivinjauhe ja suola ja sekoita keskenään. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on pienentynyt herneiden kokoon, noin 3 minuuttia. Lisää munat, kirnupiimä ja vanilja ja sekoita, kunnes se on yhdistetty, noin 2 minuuttia.

Kaada taikina puhtaalle, kevyesti jauhotetulle työtasolle. Paina taikina yhteen muodostaen suorakulmion. Ota suorakulmion ääripää ja taita taikina puoliksi itsensä päälle. Paina taitettua massaa alas ja käännä taikinaa neljänneskierros. Toista taitto ja kääntö kolme kierrosta. (Tämä prosessi muodostaa taikinaan kerroksia, joista muodostuu kauniita hiutaleita.) Muotoile taikinasta levy ja kääri se muovikelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 20 minuuttia tai enintään 1 tunti.

Samaan aikaan keskikokoisessa kulhossa yhdistä mansikat rakeisen sokerin, sitruunamehun ja basilikan kanssa ja sekoita yhdistämään. Peitä kulho muovikelmulla ja anna mansikoiden seistä huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia tai enintään 1 tunti.

Järjestä teline uunin keskelle ja kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa suuri leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sivuun. Ota taikina jääkaapista. Kääri taikina puhtaalle ja kevyesti jauhotetulle työtasolle 1/2-tuumaiseksi ympyräksi. Leikkaa ympyrä 8 viipaleiksi. Aseta viipaleet valmiille leivinpaperille. Voitele lohkot kermalla ja ripottele päälle turbinado -sokeri. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä uunipellillä 10 minuuttia.

Leikkaa pikkukakut puoliksi päiväntasaajaa pitkin ja aseta yksi pohjaosa kummallekin kahdeksalle levylle. Lusikoi mansikat pikkukakkujen päälle, jaa ne tasaisesti ja varaa muutama lusikka päälle. Täytä jokainen annos runsaalla lusikalla kermavaahtoa. Aseta pikkuleipien yläpuolikkaat kermavaahdon ja mansikoiden päälle. Koristele toisella kermavaahdolla ja muutamalla mansikalla ja tarjoile heti.


  1. Leivonnaiset:
    • 1/4 cup sokeria
    • 1 rkl leivinjauhetta
    • 1/2 tl kosher -suolaa
    • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
    • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
    • 1 kuppi raskasta kermaa
    • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
  2. Marjat ja kokoonpano:
    • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
    • 4 rkl sokeria, jaettuna
    • 2 oksaa basilikaa
    • 2 kuppia raskasta kermaa
    • 2 rkl crème fraîchea
  1. Leivonnaiset:
    1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
    2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
    3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
    1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
    2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
    3. Vaahdota sähkövatkaimella kerma, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikiksi, noin 4 minuutiksi.
    4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

    1. Leivonnaiset:
      • 1/4 cup sokeria
      • 1 rkl leivinjauhetta
      • 1/2 tl kosher -suolaa
      • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
      • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
      • 1 kuppi raskasta kermaa
      • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
    2. Marjat ja kokoonpano:
      • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
      • 4 rkl sokeria, jaettuna
      • 2 oksaa basilikaa
      • 2 kuppia raskasta kermaa
      • 2 rkl crème fraîchea
    1. Leivonnaiset:
      1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
      2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
      3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
      1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
      2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
      3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
      4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

      1. Leivonnaiset:
        • 1/4 cup sokeria
        • 1 rkl leivinjauhetta
        • 1/2 tl kosher -suolaa
        • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
        • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
        • 1 kuppi raskasta kermaa
        • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
      2. Marjat ja kokoonpano:
        • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
        • 4 rkl sokeria, jaettuna
        • 2 oksaa basilikaa
        • 2 kuppia raskasta kermaa
        • 2 rkl crème fraîchea
      1. Leivonnaiset:
        1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
        2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
        3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
        1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
        2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
        3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
        4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

        1. Leivonnaiset:
          • 1/4 cup sokeria
          • 1 rkl leivinjauhetta
          • 1/2 tl kosher -suolaa
          • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
          • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
          • 1 kuppi raskasta kermaa
          • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
        2. Marjat ja kokoonpano:
          • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
          • 4 rkl sokeria, jaettuna
          • 2 oksaa basilikaa
          • 2 kuppia raskasta kermaa
          • 2 rkl crème fraîchea
        1. Leivonnaiset:
          1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
          2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
          3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
          1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
          2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
          3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
          4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

          1. Leivonnaiset:
            • 1/4 cup sokeria
            • 1 rkl leivinjauhetta
            • 1/2 tl kosher -suolaa
            • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
            • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
            • 1 kuppi raskasta kermaa
            • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
          2. Marjat ja kokoonpano:
            • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
            • 4 rkl sokeria, jaettuna
            • 2 oksaa basilikaa
            • 2 kuppia raskasta kermaa
            • 2 rkl crème fraîchea
          1. Leivonnaiset:
            1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
            2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja pyöritä tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
            3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
            1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
            2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
            3. Vaahdota sähkövatkaimella kerma, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikiksi, noin 4 minuutiksi.
            4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

            1. Leivonnaiset:
              • 1/4 cup sokeria
              • 1 rkl leivinjauhetta
              • 1/2 tl kosher -suolaa
              • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
              • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
              • 1 kuppi raskasta kermaa
              • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
            2. Marjat ja kokoonpano:
              • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
              • 4 rkl sokeria, jaettuna
              • 2 oksaa basilikaa
              • 2 kuppia raskasta kermaa
              • 2 rkl crème fraîchea
            1. Leivonnaiset:
              1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
              2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja pyöritä tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
              3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
              1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
              2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
              3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
              4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

              1. Leivonnaiset:
                • 1/4 cup sokeria
                • 1 rkl leivinjauhetta
                • 1/2 tl kosher -suolaa
                • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
                • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
                • 1 kuppi raskasta kermaa
                • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
              2. Marjat ja kokoonpano:
                • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
                • 4 rkl sokeria, jaettuna
                • 2 oksaa basilikaa
                • 2 kuppia raskasta kermaa
                • 2 rkl crème fraîchea
              1. Leivonnaiset:
                1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
                2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
                3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
                1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
                2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
                3. Vaahdota sähkövatkaimella kerma, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikiksi, noin 4 minuutiksi.
                4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

                1. Leivonnaiset:
                  • 1/4 cup sokeria
                  • 1 rkl leivinjauhetta
                  • 1/2 tl kosher -suolaa
                  • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
                  • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
                  • 1 kuppi raskasta kermaa
                  • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
                2. Marjat ja kokoonpano:
                  • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
                  • 4 rkl sokeria, jaettuna
                  • 2 oksaa basilikaa
                  • 2 kuppia raskasta kermaa
                  • 2 rkl crème fraîchea
                1. Leivonnaiset:
                  1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
                  2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
                  3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
                  1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
                  2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
                  3. Vaahdota sähkövatkaimella kerma, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi huipiksi, noin 4 minuuttia.
                  4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

                  1. Leivonnaiset:
                    • 1/4 cup sokeria
                    • 1 rkl leivinjauhetta
                    • 1/2 tl kosher -suolaa
                    • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
                    • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
                    • 1 kuppi raskasta kermaa
                    • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
                  2. Marjat ja kokoonpano:
                    • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
                    • 4 rkl sokeria, jaettuna
                    • 2 oksaa basilikaa
                    • 2 kuppia raskasta kermaa
                    • 2 rkl crème fraîchea
                  1. Leivonnaiset:
                    1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
                    2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja rullaa tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
                    3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
                    1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
                    2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
                    3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
                    4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.

                    1. Leivonnaiset:
                      • 1/4 cup sokeria
                      • 1 rkl leivinjauhetta
                      • 1/2 tl kosher -suolaa
                      • 2 kuppia yleisjauhoja ja enemmän pintaan
                      • 6 rkl (3/4 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu paloiksi
                      • 1 kuppi raskasta kermaa
                      • 1 iso muna, vatkattu sekoittumaan
                    2. Marjat ja kokoonpano:
                      • 1 1/2 kiloa tuoreita mansikoita, kuoritut, neljännekset (noin 3 kuppia), jaettuna
                      • 4 rkl sokeria, jaettuna
                      • 2 oksaa basilikaa
                      • 2 kuppia raskasta kermaa
                      • 2 rkl crème fraîchea
                    1. Leivonnaiset:
                      1. Kuumenna uuni 400 °: een. Vatkaa sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 kuppia jauhoja isossa kulhossa. Käytä sormillasi tai leivonnaisleikkurilla voissa, kunnes karkean aterian rakenne on muutama herneen kokoinen pala. Lisää kerma ja sekoita, kunnes taikina tulee juuri yhteen (se on tahmeaa).
                      2. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja taputtele noin 3/4 "paksuiseksi 12 x 4" suorakulmioksi. Leikkaa pyöryköitä 2 1/2 "-keksileikkurilla ja pyöritä tähteet tarvittaessa uudelleen, jotta voit tehdä 8 kierrosta. Vatkaa muna pienessä kulhossa 1 rkl vettä. Siirrä palat leivinpaperoidulle leivinpaperille ja voitele kananmunat. Paista kunnes topit ovat kullanruskeita ja pikkuleivät ovat kypsiä, 15 󈞀 minuuttia.
                      3. TÄYTÄ: Leivonnaisia ​​voi tehdä 2 päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti kääritty huoneenlämmössä.
                      1. Pilko karkeasti 2 kuppia mansikoita (käytä mustelmia tai vähemmän täydellisiä) ja keitä 2 rkl sokeria keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes marjat ovat pehmenneet ja seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia. Anna marjakompotin jäähtyä.
                      2. Samaan aikaan heitä basilika, 1 rkl sokeria ja loput 1 kuppi mansikoita keskikokoiseen kulhoon ja anna istua, kunnes hedelmät alkavat vapauttaa mehuja 10 ja#821115 minuuttia. Hävitä basilika.
                      3. Vatkaa sähkövatkaimella kermavaahto, crème fraîche ja loput 1 rkl sokeria pehmeiksi piikkeiksi, noin 4 minuuttia.
                      4. Halkaise leivonnaiset ja täytä marjakompotilla, kermavaahdolla ja maseroiduilla mansikoilla.


                      Katso video: Amerikkalaiset pikkuleivät (Syyskuu 2021).