Uusia reseptejä

Jälkiruoka minipallot juustolla ja karpaloilla

Jälkiruoka minipallot juustolla ja karpaloilla

Siivilöi jauhot kulhoon. Tee keskelle reikä ja laita kuivahiiva. Ripottele hieman sokeria ja kaada noin 100 ml lämmintä maitoa tähän kuoppaan. Anna hiivan turvota hieman.

Laita sokeri loput lämpimään maitoon ja sekoita, kunnes se liukenee. Kun hiiva on noussut, lisää muna, öljy ja sitruunankuori. Kaada vähän maitoa ja sekoita. Kaada jauhotetulle työpöydälle ja vaivaa, kunnes saat pehmeän mutta tahmean taikinan. Anna kohota vähintään puoli tuntia.

Sekoita samalla juusto, smetana, sokeri, ydin ja karpalot. Sekoita kaikki hyvin.

Levitä taikina ohuelle levylle ja leikkaa sitten neliöiksi. Laita teelusikallinen juustokoostumusta kullekin neliölle ja taita se kirjekuoren tavoin ja kiinnitä ne yhteen vastakkaisista päistä. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota noin 15 minuuttia.

Voitele kananmunalla ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin 30 minuutiksi, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Hyvä ruokahalu!