Uusia reseptejä

Kesähedelmien sveitsiläisen rullan resepti

Kesähedelmien sveitsiläisen rullan resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Kakku
  • Sokerikakku
  • kääretorttu

Tuoreilla kesän hedelmillä, kuten mansikoilla ja nektariinilla, on luonnollinen affiniteetti kerman kanssa. Täällä nämä aromaattiset hedelmät yhdistetään kermavaahdolla, jonka rasvapitoisuus on pienempi kuin kaksinkertainen kerma, sekä pienellä kreikkalaistyylisellä jogurtilla, jotta saat herkullisen täytteen kevyelle ilmattomalle rasvattomalle sienelle.

59 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 8

  • 3 isoa munaa
  • 115 g (4 oz) tomusokeria
  • 115 g tavallista jauhoa
  • 1 rkl haaleaa vettä
  • Kesän hedelmien täyte
  • 150 ml (5 fl oz) kermavaahtoa
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 75 g (2½ oz) kreikkalaista jogurttia
  • 125 g (4½ oz) pieniä mansikoita, viipaloitu
  • 1 kypsä nektariini, hienonnettuna
  • Koristella
  • 2-3 rkl tomusokeria, siivilöity
  • muutama viipale mansikkaa tai nektariinia

MenetelmäValmistus: 30 min ›Kypsennys: 12 min› Valmis: 42 min

  1. Kuumenna uuni 200 ºC: een (400 ºF, kaasumerkki 6). Voitele 33 × 23 cm: n (13 × 9 tuuman) sveitsiläinen vuoka ja vuoraa leivinpaperilla.
  2. Laita munat ja sokeri isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on hyvin paksu ja vaalea, ja jättää pinnan pinnalle, kun vatkaimet nostetaan. (Jos käytät käsin vispilää tai pyörivää vatkainta, aseta kulho lähes kiehuvan veden pannun päälle varmistaen, että vesi ei kosketa kulhon pohjaa.)
  3. Siivilöi puolet jauhoista vatkatun seoksen päälle ja kääntele se varovasti isolla metallilusikalla. Siivilöi loput jauhot ja sekoita ne yhdessä haalean veden kanssa.
  4. Kaada seos valmistettuun vuokaan ja ravista sitä kevyesti niin, että seos leviää tasaisesti kulmiin. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes sieni on noussut hyvin ja vaalean kullanruskeaksi ja palautuu takaisin, kun sitä painetaan varovasti sormella.
  5. Kumoa leivinpaperille, joka on hieman suurempi kuin sieni. Irrota vuorauspaperi. Leikkaa sienen rapeat reunat terävällä veitsellä ja tee pistemerkki 2,5 cm: n etäisyydelle yhdestä lyhyemmistä reunoista (tämä helpottaa sienen rullaamista).
  6. Rullaa löysästi lyhyeltä puolelta paperi sisäänpäin ja aseta sauma puoli alas ritilälle jäähtymään.
  7. Kun sieni on kylmä, avaa se varovasti ja poista paperi. Vaahdota kerma vaniljauutteen kanssa, kunnes se muodostaa pehmeät huiput, ja sitten 1/2 1/2 jogurttiin. Levitä tämä seos sienen päälle jättäen 1 cm: n (1/2 tuuman) reunan ympäri. Levitä hedelmät kerman päälle. Kääri sieni varovasti ylös ja aseta sauma puoli alaspäin tarjoilulautaselle.
  8. Aseta 2 cm: n keittiö- tai rasvankestävän paperin nauhat vinoon, tasan etäisyydelle toisistaan, rullin päälle ja hiero tomusokerilla. Poista paperi varovasti, jotta siitä jää raidallinen vaikutus. Koristele ylimääräisillä hedelmillä. Säilytä rulla jääkaapissa tarjoiluun asti. Tämä klassinen rasvaton sieni ei säily hyvin ja on parasta syödä päivän kuluessa valmistuksesta.

Jokainen annos tarjoaa

A, B12, C * B2

Plus pisteitä

Mansikat ovat erinomainen C -vitamiinin lähde - painon mukaan ne sisältävät enemmän kuin appelsiinit. Ne tarjoavat myös hyödyllisiä määriä kuitua ja folaattia. * Nektariinit ovat toinen rikas C-vitamiinin ja A-vitamiinin (beetakaroteenista) lähde.

Muutamia ideoita lisää

Yksinkertainen hillomainen sveitsirulla seuraa pääreseptiä vaiheen 5 loppuun asti ja levitä sieni 5 rkl lämmitettyä hilloa ja rullaa. Ripottele 2 tl tomusokeria. Tarjoile fromage fraisin kanssa, jos haluat. * Jos haluat suklaa- ja vadelma -sveitsirullan, korvaa 3 rkl jauhoja 3 rkl kaakaojauhetta. Käytä täytteessä 170 g (6 oz) tuoreita vadelmia mansikoiden ja persikoiden sijaan. Koristele tomusokerilla ja kaakaojauheella. * Kahvikakkua varten kaada 1½ rkl lähes kiehuvaa vettä 2 tl jauhetun kahvin päälle, anna vaikuttaa 4 minuuttia ja siivilöi. Taita neste sieniseokseen haalean veden sijaan. Jaa seos tasaisesti 2 voideltuun ja pohjalla vuorattuun 18 cm: n (7 tuuman) voileipävuokaan, ja paista sitten 190 ºC: ssa (375 ºF, kaasumerkki 5) 20–25 minuuttia. Käännä ja jäähdytä ritilällä. Voileipä yhdessä 5 rkl lämmitettyä aprikoosihilloa. * Vatkaa appelsiinikakku, vatkaa 1 appelsiinin hienoksi raastettu kuori sokerin ja munien kanssa. Paista voileipävuoissa kuten yllä.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(3)

Arvostelut englanniksi (3)

se oli erittäin maukasta, nautin siitä-17.1.2012

Tein juuri tämän ja se oli todella helppoa ja erittäin herkullista. -25.10.2016


Sveitsiläinen mansikkakakku

On täysin mahdotonta vastustaa siivua tästä jumalallisesta mansikkarullakakusta. Me rakastamme:

  • kevyt, pehmeä, pörröinen sokerikakku
  • täynnä nopeaa kotitekoista mansikkahilloa, joka tekee kaiken eron maailmassa
  • helppo resepti yksinkertaiselle sveitsiläiselle rullalle tai rulaadille, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla
  • hedelmäinen, kevyt, makea kevään ja kesän jälkiruoka
  • lapset ja aikuiset rakastavat sitä
  • fantastinen juhliin, lastenjuhliin, piknikille ja mansikkakauden viettoon

Reseptin yhteenveto

  • ruoanlaitto spray
  • ¼ kuppi yleisjauhoja
  • ¼ kuppi kaakaojauhetta tai enemmän tarpeen mukaan
  • ¼ tl suolaa
  • ⅛ tl ruokasoodaa
  • 3 munaa
  • ¼ kuppi valkoista sokeria
  • ½ tl vaniljauutetta
  • 2 ½ rkl sulatettua voita
  • ¾ dl raskasta kermaa
  • 2 tl tomusokeria
  • ½ tl vaniljauutetta
  • ⅛ kuppi suklaa-hasselpähkinälevitystä (kuten Nutella®)

Kuumenna uuni 165 asteeseen (325 astetta F). Suihkuta hyytelörulla tai -levy keittosuihkeella ja vuoraa leivinpaperilla.

Siivilöi jauhot, kaakao, suola ja ruokasooda yhdessä keskikokoisessa kulhossa.

Vatkaa munat ja sokeri toisessa kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes tilavuus kolminkertaistuu, noin 5 minuuttia. Lisää 1/2 tl vaniljauutetta. Vatkaa kuivat aineet pienellä nopeudella kolmanneksina vuorotellen sulatetun voin kanssa, kunnes se on juuri sekoittunut. Kaada valmistettuun pannuun (paksuuden tulee olla alle 1/4 tuumaa).

Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana 8-9 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

Käännä kakku ylösalaisin vuoasta uudelle leivinpaperille. Poista käytetty leivinpaperi varovasti kakun päältä. Kaulitse kakku paperin toisesta päästä alkaen putkeen, kunnes se on rullautunut kokonaan pergamenttiin. Jäähdytä 2 tuntia.

Vatkaa kerma, tomusokeri ja vaniljauute keskenään kulhossa. Sekoita joukkoon suklaa-hasselpähkinälevite. Kauli kakku ja levitä täyte tasaisesti. Kääri kakku täytteen kanssa ja pidä mielessä, että kakku voi halkeilla tai repeytyä helposti.


Kesäjuustokakut, jotka hyödyntävät sesongin hedelmiä

Hei, hunaja-nektariini-juustokakku.

Monet meistä kuulevat sanan “juustokakku” ja tietty rakenne tulee mieleen: Ehkä pidät täytteestä kermainen ja tiheä, kun taas toiset rakastavat kevyttä, joustavaa. Ehkä kuvittelet suklaakeksejä, kun taas paras ystäväsi menee heti Graham Crackerin kuorimaalle.

Riippumatta siitä, miten saat juustokakun nykyään, taivas on todella raja. Voit tehdä juustokakun omassa Instant Pot (ja se ’s uskomaton.) Kuori voi olla melkein mitä tahansa, niin kauan kuin se voi tarttua yhteen. Jopa juusto on otettavissa: Se voi olla kermajuustoa, raejuustoa, ricottaa, sveitsiläistä tai cheddaria tai niiden yhdistelmää.

Mutta tiedätkö, mikä asettaa juustokakun ja sen silkkisyyden ja rappeutumisen päälle? Kauden hedelmiä. Se on upea juuri nyt, valtakunnallisesti, ja tarvitset enemmän tekosyitä syödä sitä enemmän. Täällä he ovat. Olet tervetullut.

Painekypsentäminen juustokakku Instant Pot on asia, jonka voit tehdä. Se tekee kiistatta myös parhaan tekstuurin. Tämä juustokakku tekee loistavan mustikkalakan. Graham -krakkauskuori saa paljon ja tyydytystä kourallisesta pekaanipähkinöitä. Rakastamme sitä, että täytettä on vahvistettu sekä mustikan säilykkeillä että sitruunankuorella kirkkaaseen, ikimuistoiseen, juuri makeaan muistiinpanoon.

Tarvitset vain neliön muotoisen kakkuvuoan tehdäksesi nämä tyrmäykset juustokakku neliöt. Ne ovat juuri sopivia tuomaan kesän piknikille tai grillille helpoimmalla tarjoilutyylillä. Ja katso kuinka kaunis! Nämä ovat aikuisia laventelin muistiinpanojen ansiosta, mutta voit ohittaa laventelin hankalalle lapsille. (Tai oletetaan, että lapset eivät huomanneet sitä!) Yrtti sopii kauniisti karhunvatukoiden kanssa.

Tämän kanssa tapahtuu paljon hölmö pieni numero. Siellä on silkkinen kermajuustotäyte, johon on lisätty smetanaa ja perinteinen graham -krakkauskuori, kyllä, mutta mikä tämä on? Rumpu hapankirsikkakompottia, ja kermavaahtoa? Mitä ihmettä? Ja pidä puhelinta kädessäsi: Sinä onnistut siinä Instant Pot. (Ja et kerro kenellekään, ennen kuin he ilmoittavat, että se on paras juustokakku, mitä he ovat koskaan saaneet.)

Jos hapankirsikat ovat lähellä sinua, poika, oletko herkku. Tämä juustokakku käyttää pieniä helmiä parhaimmillaan ja kirkkaimmin. Kuori on yksinkertaisesti biscotti sekoitettuna voin ja sokerin kanssa, täyte loistaa wildflower -hunajan, mascarponen ja smetanan ansiosta. Ja mikään ei voita maseroituja kirsikoita sesongin aikana. He ovat niin unenomaisia ​​kuin miltä näyttävät.

Se on osoitus siitä, kuinka mahtavaa tämä on juustokakku resepti on, että se on erinomainen jopa keskinkertaisten sesongin ulkopuolisten mansikoiden kanssa. Joten kuvittele, mitä se voi tehdä todellisella sopimuksella! Creme fraiche antaa jäljittelemättömän kevyyden ja makeuden luxe -ricotta -täytteelle. Pienet, tyylikkäät yksityiskohdat, kuten appelsiinin kuori, vanilja ja tuoreet appelsiini- ja sitruunamehut marjojen kanssa, laittavat tämän päälle.

Oletko koskaan nähnyt lasta juustokakun kanssa? He eivät ole varmoja mitä tehdä tai mistä aloittaa. Mutta ojenna hänelle a mini juustokakkuja katsoa, ​​kuinka hänen silmänsä syttyvät. Sitten hän tietää, mitä tehdä, varsinkin kun minit tulevat hämärtymään marjoista. (Löydä meille lapsi, joka on immuuni marjojen viehätyksille!) Nämä suloisia pieniä numeroita valmistuvat hetkessä ja leivotaan vain 15 minuutissa. Valmista ne edellisenä päivänä ja he ovat valmiita rullaamaan mihin tahansa retkeen seuraavana aamuna. Ja kuinka söpöjä he ovat? (Vastaus: Niin söpö.)


Guava Swiss Roll (Brazo Gitano)

Sanotaan, että munkki toi reseptin brazo gitano (gypsy arm) Egyptistä Espanjaan, mutta on todennäköisempää, että sen nimi tulee jäljellä olevista kakkujen koristeluista, joita mustalaiset käyttivät verhoamaan käsivartensa osana maksua, jonka he saivat myydessään tuotteitaan Katalonian leipomoissa.

Tällä jälkiruoalla on monia muunnelmia, mutta ne kaikki noudattavat samaa kokoamismenetelmää: pehmeä sokerikakku, joka on täytetty sokeripitoisella hyytelöllä ja/tai kermalla ja joka on jauhettu tomusokeriin tai päällystetty kermalla. Joissakin maissa se ottaa nimen brazo de reina (kuningattaren käsivarsi), joka on täynnä tuoreita hedelmiä ja kermaa, tai pionono, dulce de leche (tumma maitokaramelli). Yule-loki on hyvin eurooppalainen, suklaan raskas muunnelma.

Guava on yleinen hedelmä Karibialla ja Keski- ja Etelä -Amerikassa, ja niin halpaa voit ostaa sitä suuria määriä. Koska se menee huonosti nopeasti, se on tehty hyllystä vakaaksi ja herkulliseksi keittämällä se tahnaksi. Jotkut kulttuurit syövät sitä queso fresko nopea jälkiruoka, ja toiset lisäävät sen torttuihin ja kakkuihin, kuten meidän dekadenttisessa Puerto Rican Brazo Gitanossa.


Pavlova -kakkurullan resepti

Siitä on aikaa, kun viimeksi tein kakkupaperin! Minulla on vihdoin toinen sveitsirullan resepti sinulle. Pavlova -kakun ja kakkurullan yhdistelmä. Se on niin kevyttä, pörröistä ja koukuttavaa!

Teen yleensä Pavlova -kakun vähintään kerran kesän aikana. Mutta tänä kesänä päätin mennä eri reittiä ja#8211 yrittää tehdä Pavlova -rullaa.

Venäläisen ballerinan mukaan nimetty, tämän jälkiruoan alkuperän ympärillä on kiistaa, joten en kutsuisi sitä venäläiseksi, koska on tarinoita, joiden mukaan luoja oli Uudesta -Seelannista. Sillä ei todellakaan ole minulle väliä. Totuus on, että rakastan tätä kakkua, mutta teen sitä hyvin harvoin. Se maistuu niin hyvältä ja on parasta, kun se nautitaan heti.

Rapea kuori ja rapea sisältä, tämä on paras tapa kuvata Pavlovan koostumusta. Päälle kermavaahtoa ja hedelmiä.

Tässä Pavlova -kakkupaperissa ei ole samaa murinaa kuin Pavlova -kakussa, koska se rikkoutuu helposti, kun käännät sitä. Valitsin myös täytteen, joka asettuu jääkaappiin, joten kakkurulla säilyttää muotonsa.

Käytin tätä kermavaahdon täytettä tässä reseptissä, mutta voit myös käyttää mascarpone -kermavaahtoa, jos haluat. Lisäsin myös hiukan Gran Marnieria sitrusmaun vuoksi.


  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Kypsennysaika: 16 tuntia (jäätymisaika)
  • Kokonaisaika: 16 tuntia 30 minuuttia
  • Annokset: 4-6 annosta
  • Helppo
Kuva: Arden Sarner

Vaihe 1

Leikkaa jokainen rulla 5 tai 6 viipaleeksi.

Vaihe 2

Vuoraa keskikokoinen kulho muovikelmulla.

Vaihe 3

Vuoraa kulho rullien viipaleilla. Työnnä viipaleet kulhoa vasten ja täytä aukot ylimääräisillä paloilla.

Vaihe 4

Lisää pehmennyt jäätelö kulhoon ja levitä niin, että se peittää koko kakun. Jätä kraatterin muotoinen ontelo keskelle toista jäätelöä varten.


Kesäinen hedelmäjäätelökakku

Julkaistu: 12. heinäkuuta 2017 · Muokattu: 9. syyskuuta 2018, Shadi HasanzadeNemati · Tämä viesti saattaa sisältää kumppanilinkkejä.

Tämä kesäinen hedelmäjäätelökakku on helpoin kakku, jonka koskaan teet. Vanhojen hyvien grahamkeksien ja kotitekoisen vaniljavanukerroksen kerrokset, jotka on täytetty kesän hedelmillä, tekevät täydellisen leipomattoman kakun!

Jos rakastan kesää yhdestä asiasta, kaikki herkulliset hedelmät kutsuvat nimeäni!

Voin elää hedelmistä kesällä, vaikka rakastan grilliä, mutta koska asumme kerrostalossa ja grilli tarkoittaa minulle joko Kylen äidin mehukkaita herkullisia hampurilaisia ​​tai ikuisesti suosikki eteläisiä grilliruokia, en keskity grilliin niin paljon kesällä . Joten hedelmät ovat suosikkini!

Ja koska tänä vuonna Ramadan on jälleen lämpiminä päivinä, voin ehdottomasti käyttää jotain leipomattoman kylmää jälkiruokaa, joka ei ole liian raskas, mutta silti parantaa jälkiruokahaluani.

Lisää kesän jälkiruokareseptejä:

Joten haluan kertoa teille tästä herkullisesta ei-leivotusta kesähedelmäjäätelökakusta. Se on kerroksia grahamkeksejä ja kaikkein herkullisinta kotitekoista vaniljavanukasta jäähdytettynä jääkaapissa yön yli, mikä johtaa upeisiin puhtaisiin viipaleisiin. Se on pohjimmiltaan helpoin jälkiruoka, jonka olet koskaan tehnyt.

Nyt voit ajatella valmiiden vaniljapudingin tai vanukasekoituksen käyttöä. Jos pidät siitä, en voi tulla kotiisi ja kehottaa sinua olemaan tekemättä sitä. Mutta voin luvata teille, ettette nauti siitä niin paljon, koska tämä kotitekoinen vaniljavanukas on herkullisen yli.


Kesän hedelmien pikkujuttu

Tämä tekniikanvärinen matka ajassa taaksepäin on mestarillinen kokoonpanotyö, jossa on palasia suklaata ja sveitsirullaa, joissa on cassis ja sherry, mansikkahyytelö, tuoreet kesämarjat, valmis vaniljakastike, kerma ja pakolliset sadat ja tuhannet

Julkaistu: 18. toukokuuta 2018, klo 13.28

Tee tämä vaikuttava kesän hedelmäjuttu ja tutustu sitten suklaa-, sherry- ja mansikka -juttuihimme.

Ainesosat

  • mansikat 500 g pala
  • mansikkahyytelö kuutiot 135g pakkaus
  • Sveitsiläinen suklaarulla 400g
  • Kassi 50 ml
  • makea sherry 50 ml
  • vadelmia 200 g
  • valmis vaniljakastike 500 ml
  • kermavaahto 300 ml
  • satoja ja tuhansia

Menetelmä

Vatkaa tehosekoittimella 300 g mansikoita soseeksi ja poista sitten siemenet. Valmista mansikkahyytelö pakkauksen ohjeen mukaan. Kun se on valmis, varaa 250 ml hyytelönestettä ja laita loput 30 x 20 cm: n astiaan, jotta se on noin 2 cm syvä. Jäähdytä 2-3 tuntia, kunnes se on kovettunut. Sekoita varattu hyytelöneste mansikkapyreeen ja pidä peitettynä huoneenlämmössä, jotta se ei jähmene.


Yksinkertainen sveitsiläinen rulla: resepti vanhalle suosikille

Tehdään jotain, jota me kaikki rakastamme, mutta kukaan ei enää tee. Jopa ihmiset, jotka eivät ole kiinnostuneita leivonnasta, valittavat usein sveitsiläisen rullan kuolemasta.

Se on sellainen kakku, jonka voit pudottaa vanhuksen naapuriin, joka laittaa sen juhlallisesti posliinilautaselle ja syö haarukalla. He voivat muistaa ajankohdan, jolloin naiset kilpailivat parhaan sveitsiläisen rullan vuosipalkinnosta. Siellä oli jopa erityinen sveitsiläinen rullainen leivontavuoka, jossa on suorakulmaiset sivut, ja jota käytettiin kotona jatkuvasti läpinäkyville, karamellimuotoisille neliöille ja murokeksille.

Klassinen sveitsiläinen rulla on ohut, kevyt sienikakku, joka on rullattu kuumana vadelmahillotäytteen ympärille. Se tunnetaan hyytelörullana Yhdysvalloissa, Ranskassa nimellä a gateau roulé, Saksassa kuten keksi ja Espanjassa kuten brazo de gitano. Täytteet vaihtelevat ja tykkään lisätä kermavaahtoa - sitruunaruoho ja voikreemi ovat myös suosittuja.

Suuren portin ytimessä on kostea, kevyt ja ilmava sieni. Perinteinen menetelmä sienen valmistamiseksi on vispilä munat ja sokeri käsin kulhossa kuumalla höyryllä, kunnes seos jättää nauhamaisen jäljen. Jotta tämä tehtävä olisi vähemmän työläs, olen onnellisempi vatkaamalla sähkövatkaimella munat ja sokeri yhdessä, kunnes ne ovat täysin ilmastuneet, mutta on tärkeää, että munat ovat huoneenlämpöisiä, kun aloitat, eivät jäähdytettyinä.

Parasta sveitsiläisessä rullassa on, että se paistaa 12 minuutissa tasaisena. Hankala asia on rullata se ylös ilman sienen halkeilua, mikä on parasta tehdä, kun sieni on höyryssä kuuma ja vielä taipuisa. Koska haluan täydentää hillotäytettä kermavaahdolla, sille on annettava "muisti" rulla, jotta kun se on viileä, voit purkaa sen julisteen tavoin, täyttää sen ja rullata uudelleen. Se voi toimia myös jälkiruokana, ja koska se on rasvatonta (voita), se on parasta syödä valmistuspäivänä.

Sveitsiläinen rulla vadelmahillon ja kerman kanssa

Ainesosat

4 isoa munaa, huoneenlämpöinen
125 g tomusokeria ja lisäpölyä
1 tl vaniljauutetta (tai siemeniä vaniljatangosta)
100 g itse nousevia jauhoja
100 g vadelmahilloa
200 ml kermaa, vahvasti vatkattua

1. Kuumenna uuni 180 ° C tuulettimeen. Voitele ja vuoraa 25 cm x 35 cm suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla.

2. Vatkaa munat ja tomusokeri keskenään suurella nopeudella sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes seos on runsasta ja vaaleaa ja vispilä jättää nauhamaisen jäljen. Lisää joukkoon vanilja.

3. Siivilöi kahdessa erässä itsekorkeutuva jauhot ja taita se tasaisesti taikinan läpi metallilusikalla, kunnes jauhotaskuja ei ole jäljellä (varo, ettei se ylikuormitu, tai sienestä voi tulla kova).

4. Kaada vuokaan, joka ohjaa seoksen kulmiin, ja napauta tinaa kahdesti tiskillä tasoittaaksesi seoksen. Paista esilämmitetyssä uunissa 12 minuuttia, kun sienen tulee olla kiinteä.

5. Luo nukketela niin, ettei se halkeile seuraavalla tavalla: ripottele tomusokeria sienen päälle vielä kuumana uunista ja peitä se välittömästi puhtaalla kostealla pyyhkeellä ennen kuin käännät sen tasaiselle pinnalle. Poista vuoka varovasti ja irrota paperi sienestä. Käytä teepyyhettä rullaamaan se tiukasti. Pidä se rullattuna, kunnes se tulee huoneenlämpöiseksi.

6. Lisää täyte rullalle ja levitä pinta varovasti hillolla, sen jälkeen kermavaahdolla ja rullaa uudelleen ennen lopullisen kiillotusaineen lisäämistä sokeripölyllä.

Vaihtelu
Jos haluat pienemmän osan, rullaa puolet ja jäädytä jäljellä oleva sieni. Jäljelle jäänyt sokerikakku voidaan helposti muuttaa vähärasvaiseksi miniatyyriksi, joka on kerroksittain kerrostettu houkuttelevasti tuoreisiin hedelmiin, jogurttiin ja muutamiin paahdettuihin manteleihin. Lapset rakastavat minijäätelökakkuja, jotka on valmistettu voileivän päälle vadelma-aaltoilevaa jäätelöä kahden sienikerroksen väliin.