Epätavalliset reseptit

Kuinka leipoa täydelliset leivonnaiset

Kuinka leipoa täydelliset leivonnaiset

Tarjoile täydellinen iltapäivähoito erällä virheettömiä leivonnaisia ​​ja kupillinen teetä. Siunatusti helppoa valmistaa, hyvät leivonnaiset ovat kyse näiden keskeisten periaatteiden hallitsemisesta - ja sitten sinulle taataan kevyet ja murenevat leivonnaiset! Paras nauttia lämpimänä uunista.

MITEN PAIKKAA TÄYDELLISET LEIKKUUT

  1. Ensinnäkin loistavilla leivonnaisilla tarkoitetaan luottamusta tehdä mahdollisimman vähän. Mitä vähemmän teet sekoitusta, sitä vähemmän gluteeni kiristyy - mikä tarkoittaa, että teeleipit pysyvät löysinä ja murenevina eikä tiiviinä ja joustavina.
  2. Seula jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Tämä tarkoittaa, että nämä kaksi sekoittuvat hyvin yhteen, mikä antaa sinulle paremmat mahdollisuudet tasaiselle nousulle.
  3. Pidä voita jääkaapissa oikealla, kunnes tarvitset sitä. Koska hierot voita jauhojen kanssa (tai blitsit monitoimikoneessa), et halua, että se on liian lämmin ja muuttuu sieneksi!
  4. Älä lisää liikaa jauhoja pintaan, kun rullat taikinaa. On helppo unohtaa, että jauhot työpinnallasi lisäävät silti taikinaan, mikä voi tehdä leivonnaiset raskaammiksi.
  5. Kun olet leikannut leivonnaiset, käännä ne ympäri ja aseta ylösalaisin leivinpeltiin. Tämä auttaa heitä nousemaan tasaisesti ja torjumaan kaikki ”törmäykset”, joita tapahtui leikatessasi taikinan.

Katso Jamie valmistamassa täydellisiä leivonnaisia ​​täältä:

KOLME KÄÄNTÖTÄ TÄYDELLISELLE VOIMALLE

Lisää kourallinen juustoa reseptiisi ja tarjoile chutneyn ja omenaviipaleiden kanssa.

Karvainen karpalohillo tekee näistä leivonnaisista mieleen klassisen Jammy Dodger -keksin!

Kuivattujen hedelmien lisääminen on upeaa vuodenajasta riippumatta.

Katso video: MITÄ KAIKKEA VOI VALMISTAA MIKROSSA? (Lokakuu 2020).