Perinteiset reseptit

Sosiaaliset supermarketit

Sosiaaliset supermarketit

Joka vuosi Isossa-Britanniassa me pilkkaamme tarpeeksi ruokaa täyttämään Royal Albert Hallin neljä kertaa. Samanaikaisesti 8 miljoonaa ihmistä yrittää laittaa ruokaa pöydälle.

Tällä viikolla Perjantai-illan juhla (Perjantaisin klo 20, Channel 4), Jamie ja Jimmy katsovat supermarketteja erolla. Nämä niin kutsutut sosiaaliset supermarketit kohtaavat kaksi haastetta yhdellä kertaa: säästämällä ylimääräistä ruokaa roskista ne auttavat myös ihmisiä ruokkimaan itseään ja perhettään halvemmalla.

Miksi syötämme ruokaa?

On monia syitä, miksi ruoka muuttuu jätteeksi - eikä vain siksi, että se on kulunut. Esimerkiksi supermarketit saattavat hylätä elintarvikkeet, jos ne ovat keskimääräistä suurempia tai pienempiä, jos merkinnät ovat virheelliset tai jos pakkaus on painettu myynninedistämistarkoituksessa, joka ei ole enää käynnissä.

Ja tämä koskee kaikenlaisia ​​ruokia. Kuten Jamie ja Jimmy löytävät näyttelystä, kaikki ulkofileepihvistä ja käsityöläinen juustosta mysliin voidaan hylätä, jos sitä ei voida myydä supermarkettihyllyllä.

Mitä sosiaaliset supermarketit tekevät?

Paikat, kuten Community Shop, toimittavat tämän ei-toivotun ruoan ja myyvät sitä voimakkaasti alennettuun hintaan. Yhteisökaupassa on jäsenyysjärjestelmä, jonka avulla ihmiset, jotka saavat tulotarkastettuja etuja, voivat tehdä ostoksia myymälässä yhden vuoden ajan, mikä antaa heille lyhyen aikavälin virheen auttaakseen heitä palaamaan raiteilleen.

Sosiaalinen supermarket tarjoaa runsaasti alennettujen ruokien lisäksi ruoanlaittokursseja, joiden avulla jäsenet voivat hyödyntää ostamiaan tuotteita parhaalla mahdollisella tavalla. Luokat käsittelevät yksinkertaisia ​​jokapäiväisiä reseptejä ja kuinka tehdä jäännöksistä herkullisia ruokia perheen ruokkimiseksi. Yhteisöllisyys on myös tärkeä osa sosiaalisten supermarkettien tarjoamaa.

Mitä seuraavaksi?

On arvioitu, että Yhdistyneessä kuningaskunnassa on yli 270 000 tonnia ylijäämää ruokaa, ja yritykset, kuten Community Shop, käyttävät tällä hetkellä vain 15 prosenttia siitä. Joten vaikka he ovat jo auttaneet tarjoamaan yli 3 miljoonaa ateriaa, sosiaalisia supermarketteja voi silti tehdä niin paljon enemmän.

Lisäksi lisäpalveluiden, kuten CV-neuvojen, avulla sosiaalisista supermarketeista voisi tulla tärkeä osa ihmisten auttamista nousemaan jaloilleen. Ensimmäisen kuuden toimintavuoden aikana Community Shop näki 67 prosenttia jäsenistään, jotka ovat oikeutettuja työhön. Fantastinen!

Kuuntele tämän viikon jakso Jamie ja Jimmy's Friday Night Feast perjantaina klo 20 kanavalla 4.

Katso video: АВАЛОН ТАИНСТВЕННЫЙ ЦЕНТР МИРА. Тайна Короля Артура. Загадочный Остров Яблок (Lokakuu 2020).