Parhaat reseptit

Kuinka tehdä rapeita sianlihan naarmuja

Kuinka tehdä rapeita sianlihan naarmuja

Nosta baaria tänä viikonloppuna kotitekoisilla sianlihan naarmuilla.

Suuri brittiläinen pubi on osa kulttuuriamme, samoin kuin sen baarissa välipaloja, mutta tiesitkö, että voit tehdä näitä herkkuja kotona? Kaikki mitä tarvitset tähän helppoon reseptiin, on hyvä merisuola ja ainesosa, joka on helposti saatavissa paikalliselta teurastajalta: korkeamman hyvinvoinnin sianliha.

Super rapean sianlihan naarmuuntumisen salaisuus on yksinkertainen - todella kuiva sianliha. Jätä se peittämättömänä jääkaapin alaosaan yön yli kuivumaan.

HELPPO PUBIN VÄLIPALA

  1. Kun olet valmis tekemään sianlihan naarmuja, rullaa iho ylöspäin kuin sveitsiläinen rulla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi erittäin terävällä veitsellä. Kierrä jokainen kappale rullalle, jotta sinulla on pitkät nauhat (ne voivat olla niin pirteitä kuin haluat).
  2. Aseta nauhat leivinpeltiin ja ripottele merisuolalla. Tämä auttaa poistamaan kosteuden iholta ja antamaan rasvan kuplia, mikä luo lopullisen rypistyksen.
  3. Seuraava temppu on sijoittaa toinen leivinpelti sianlihan päälle kypsennyksen ensimmäistä osaa varten, jotta punnitaan. Paista 10 minuuttia täydellä lyönnillä (240ºC).
  4. Kun aika on kulunut, poista ylätaso varovasti ja keitä sitten vielä 10-15 minuuttia tai kunnes rapea, paisunut ja herkullinen.

PIKA OMENAKASTIKE

Sianlihan naarmuuntumisen aikana tee helppo omenakastike kasteluun ja upottamiseen. Kuori, ydin ja pilko karkeasti 2 kypsentävää omenaa ja yksi syöminen omena. Laita pannuun, jossa on 1 tl kultaista sokerisokeria ja glug omenasiideriä ja anna kuplia pois, sekoittaen toisinaan, kunnes se hajoaa paksuksi, herkulliseksi kastikkeeksi.

KATSO: Jamie valmistaa sianlihaa

Katso video: HK Lihakoulu - Smoky Pluma ja grillattavat kasvikset (Lokakuu 2020).