Uudet reseptit

Moqueca baiana

Moqueca baiana

Moqueca baiana

tuoksuva kalamuhennos

tuoksuva kalamuhennos

Tarjoilee 6

Keittää 55 minuutissa

Vaikeus Ei liian hankala

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 350 18%

  • Rasvaa 12,5 g 18%

  • Tyydyttyneitä 8,6 g 43%

  • Sokerit 4,9 g 5%

  • Suola 0,4 g 7%

  • Proteiini 30,2 g 60%

  • Hiilihydraatteja 31,4 g 12%

  • Kuitu 1,2 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 kg merikrottia tai turskafileetä, luuttomana ja annoksittain
  • 1/2 sitruunaa, mehu
  • 1/2 sipulia, viipaloitu
  • 1 1/2 tomaattia, viipaloitu
  • 1/2 vihreää paprikaa, viipaloitu
  • 1/2 keltaista paprikaa, viipaloitu
  • 1/2 pippuria, viipaloitu
  • oliiviöljy
  • 1/2 nippu korianteria, hienonnettu ja ylimääräinen palvella
  • 160 ml kookoskermaa
  • 1 rkl paprikaa
  • 500 g keitettyä riisiä

Resepti alkaen

Jamie-lehti

Menetelmä

  1. Almir Santosin resepti
  2. Aseta kala leivinastiaan, mausta ja purista sitruunamehun päälle. Pistä se jääkaappiin ja marinoita noin 10 minuuttia.
  3. Kerros sipuli, tomaatit ja paprikat isossa paistinpannussa ennen kalan viimeistelyä. Valuta pieni määrä oliiviöljyä kaiken päälle ja ripottele korianterille. Pistä kansi päälle ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia, kunnes vihannes on pehmennyt.
  4. Kaada kookoskerma ja tilkka vettä, mutta älä houkuttele sekoittamaan sitä. Pane kansi takaisin päälle ja jatka keittämistä 5 minuuttia.
  5. Siivilöi paprika ja keitä peittämättömänä vielä 15 minuuttia. Levitä hieman ylimääräiseen korianteriin ja tarjoile riisin kanssa sivussa.

Katso video: Quick u0026 Easy Fish Stew (Lokakuu 2020).