Uusimmat reseptit

Hämmästyttävä parsa neljällä tavalla

Hämmästyttävä parsa neljällä tavalla

Hämmästyttävä parsa neljällä tavalla

Höyrytetty, grillattu, minttu ja paahtoleipää

Höyrytetty, grillattu, minttu ja paahtoleipää

Tarjoilee 4

Keittää 20 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 108 5%

  • Rasvaa 8,4 g 12%

  • Tyydyttyneitä 3,3 g 17%

  • Sokerit 3,6 g 4%

  • Suola 0,6 g 10%

  • Proteiini 4,6 g 9%

  • Hiilihydraatit 3,8 g 1%

  • Kuitu 2,4 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • Höyrytetty parsa ja nopea tomaattikastike
  • 4 oksaa tuoretta rosmariinia
  • 4 korkeammalla hyvinvoinnilla savustettua raitapekonia
  • 4 isoa kypsiä tomaattia
  • 500 g parsaa
  • oliiviöljy
  • 1 nuppi voita
  • TYÖPAJAT PARSA & SENET PÄÄSTÄÄN
  • 4 valkosipulinkynttä
  • oliiviöljy
  • 4 viipaletta leipää
  • 2 kourallista sieniä
  • 500 g parsaa
  • 1 pieni kourallinen tuoretta lehtiä persiljaa
  • 8 rkl Worcestershire-kastiketta
  • 1-2 nuppi voita
  • Sitruunavoi voilla grillattua parsaa ja ajeltua LANCASHIRE-juustoa
  • 500 g parsaa
  • 1 nuppi voita
  • 1 purista sitruunamehua
  • 2 isoa kourallista salaattia
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 purista sitruunamehua
  • mureneva brittiläinen juusto tarjoiltavaksi
  • SULATTU RAAKA PARASSALAATTI VAUVAPINSAATIN JA TUOREEN Puutarhaherneiden kanssa
  • 2 isoa kourallista vauvan pinaattilehtiä
  • 2 isoa kourallista kevätherneitä
  • 1 kourallinen tuoretta mintunlehteä
  • 8 isoa parsa-keihästä
  • 1 sitruuna, mehu
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 pieni kourallinen pehmeää vuohenjuustoa

Resepti alkaen

Jamien Iso-Britannia

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Höyrytetty parsa ja nopea tomaattikastike
  2. Anna kiehua 2,5 cm vettä suuressa pannussa. Sillä välin poimi lehdet 4 tuoreen rosmariinin oksasta, viipaloi 4 korkealaatuista savustettua raitavaa pekonia. Ja puolittele 4 isoa kypsiä tomaattia. Raasta tomaattipuolikkaat leikattu puoli alaspäin hienolla raastimella, hävittämällä nahat. Laita 500 g pestyä parsaa (puupäät irtoavat) siivilään ja aseta kiehuvan veden päälle. Peitä kansi tai tinakalvo ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes se on vain pehmeä. Laita samalla suuri paistinpannu korkealle lämmölle. Lisää korvan oliiviöljy ja viipaloitu pekoni. Kun pekoni on rapeaa, lisää rosmariinilehdet ja keitä noin 40 sekuntia, poista sitten molemmat lautaselle. Lisää nuppi voita samaan pannuun, lisää sitten tomaatti, kiehauta ja mausta hyvin. Siirrä parsa tarjoilulautaselle, kaada kuuma tomaattikastike, hajota rapea pekoni ja rosmariini ja tarjoile.
  3. TYÖPAJAT PARSA & SENET PÄÄSTÄÄN
  4. Kuori ja viipaloi 4 valkosipulinkynttä hienoksi. Laita iso paistinpannu korkealle lämmölle ja lisää hyvä oliiviöljy. Pistä 4 viipaletta mukavaa leipää leivänpaahtimeen. Viipaloi 2 kourallista sieniä (harjattu puhtaana) ja 500 g pestyä parsaa (puupäät irtoavat) puremankokoisiksi paloiksi. Lisää ne kuumalle pannulle viipaloidun valkosipulin kanssa ja heitä ja paista noin 4 minuuttia. Hienonna pieni kourallinen tuoretta lehtiä persiljaa ja lisää suurin osa pannulle yhdessä 8 rkl Worcestershire-kastiketta ja nappulaa tai kaksi voita. Ota pannu pois lämmöltä ja ravista ja sekoita noin 30 sekuntia tai kunnes kastike on vähentynyt. Mausta maun mukaan, lusikka sitten paahtoleipää kuumaksi paahtoleipää ja lisää päälle loput persiljaa.
  5. SITRUNA VOITETTU PARILOITU PARAS & AJOTTU LANCASHIRE-JUUSTO
  6. Laita paistinpannu korkealle lämmölle. Aseta 500 g pestyä parsaa (puupäät irtoavat) kuivalle pannulle. Käännä ja hiiltele kevyesti molemmilta puolilta, kunnes ne ovat vain pehmeitä (noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella), sitten heitä suureen kulhoon, jossa on voita, hyvä puristus sitruunamehua ja ripaus suolaa ja pippuria. Jaa levyjen väliin tai tarjoile isolla lautasella. Heitä 2 isoa kourallista salaattilehtiä pienellä ekstra-neitsytoliiviöljyllä, ripaus suolaa ja pippuria ja hyvä puristus sitruunamehua. Käytä parranajoa nopealla kuorinnalla mukavalla murenevalla brittiläisellä juustolla, kuten Lancashire tai Ticklemore, ja tarjoile.
  7. SULATTU RAAKA PARASSALAATTI VAUVAPINSAATIN JA TUOREEN Puutarhaherneiden kanssa
  8. Laita salaattikulhoon 2 isoa kourallista pestyjä vauvapinaatinlehtiä ja 2 isoa kourallista juuri koristeltuja kevätherneitä. Viipaloi kourallinen tuoreita mintunlehtiä ja lisää kulhoon ja ajele sitten nopeudenpoistajalla 8 isoa keihästä raakaa pestyä parsaa (puiset päät irtoavat) nauhoiksi. Mausta hyvä ripaus suolaa ja pippuria. Purista 1 sitruunan mehu ja tippu yli kolme kertaa niin paljon neitsytoliiviöljyä. Murskaa pienen kourallisen pehmeän vuohenjuuston päälle, heitä sitten ja tarjoile lautaselle. Herneet putoavat aina kulhon pohjaan, joten poimi ne, hajota ne päälle ja tarjoile.


Katso video: Roasted asparagus (Joulukuu 2021).