Perinteiset reseptit

Ricottalla täytetyt paistetut sienet (Funghi al forno ripieni di ricotta)

Ricottalla täytetyt paistetut sienet (Funghi al forno ripieni di ricotta)

Ricottalla täytetyt paistetut sienet (Funghi al forno ripieni di ricotta)

Kultaisella parmesaanikastikkeella

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Kultaisella parmesaanikastikkeella

Tarjoilee 4

Keittää 35 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 68 3%

  • Rasvaa 4.9g 7%

  • Tyydyttyneitä 2,6 g 13%

  • Sokerit 0,9 g 1%

  • Suola 0,4 g 7%

  • Proteiini 4,5 g 9%

  • Hiilihydraatit 1,4 g 1%

  • Kuitua 0,5 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 75 g hyvää murenevaa ricotta-juustoa
  • 1 sitruuna, kuori
  • 1 tuore punainen chili, poistettu ja hienonnettu maun mukaan
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 2 rkl tuoretta oreganoa tai meiramia lehtiä, hienonnettuna
  • 1 pieni kourallinen parmesanjuustoa, juuri raastettua, plus ylimääräistä ripottelua varten
  • 4 kourallista sieniä, harjattu puhtaana
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 kourallinen rakettia tai pehmeitä lehtiä yrttejä

resepti mukautettu

Jamien Italia

Menetelmä

  1. Tämä on uskomaton versio vanhasta klassikosta, jota olemme kaikki kokeilleet jossain vaiheessa. Voit käyttää yhtä sienetyyppiä tai seosta, mutta tarvitset sellaisia, joilla on hyvä korkki pitämään ricotta-täytettä. Pienet Portobello- tai kenttäsienet toimivat hyvin. Voit palvella tätä alkupalana tai pieninä antipasti-munchies.
  2. Kuumenna uuni 220 ºC: een. Laita ricottasi kulhoon, jossa on sitruunankuorta, chiliä ja vähän suolaa ja pippuria. Vatkaa puulusikalla, taita sitten hienonnettu oregano ja parmesaani.
  3. Poista varret sienistä varovasti ja hävitä ne (tai pidä niitä pastakastikkeen valmistamiseksi) ja heitä sitten sienikorkit pieneen öljyyn, suolaan ja pippuriin. Aseta ne ylösalaisin leivinpeltiin, jotta ne voidaan täyttää pienillä määrillä upeaa ricotta-seosta.
  4. Lusikoi varovasti täytettä, ripottele päälle hieman parmesaania ja paista esilämmitetyssä uunissa kullanväriseksi - noin 15 minuuttia. Hyvin tarjoillaan isolla lautasella, ripoteltu pukeutuneilla raketinlehdillä tai pehmeillä lehtivihreillä.

Katso video: Champignon ripieni di verdure e soia (Lokakuu 2020).