Perinteiset reseptit

Hampurilaiset ja liukusäätimet

Hampurilaiset ja liukusäätimet

Hampurilaiset ja liukusäätimet

Raidallinen pekoni ja mausteinen mayo

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Raidallinen pekoni ja mausteinen mayo

Tarjoilee 6

Kypsennetään 50 minuutissa plus jäähdytysaika

Vaikeus Ei liian hankala

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 465 23%

  • Rasvaa 14,9 g 21%

  • Tyydyttyneitä 4,9 g 25%

  • Sokerit 9,7 g 11%

  • Suola 2,1 g 35%

  • Proteiinia 39,1 g 78%

  • Hiilihydraatit 44,7 g 17%

  • Kuitu 3,1 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • HAMPURILAINEN
  • 2 keskipitkää punasipulia
  • oliiviöljy
  • 6 Jaakobin keksejä tai 4 viipaletta leipää
  • 500 g vähärasvaista jauhelihaa
  • 1 iso vapaan kananmuna
  • 30 g parmesanjuustoa
  • SPICY MAYO
  • 2 teelusikallista vähärasvaista majoneesia, valmistettu vapaiden kanojen munista
  • 2 tl rasvaton luonnonjogurtti
  • 1 tl tomaattiketsuppia
  • 1 hyvä ripaus savustettua paprikaa tai cayenne-pippuria
  • ½ sitruuna
  • PALVELLA
  • 6 korkeammalla hyvinvoinnilla savustettua raitapekonia
  • 6 isoa hampurilainenpullaa tai 18 pientä hampurilainenpullaa
  • 1 pehmeä pyöreä salaatti
  • 4 tomaattia
  • 6 kurpitsaa
  • muutama marinoitu chili

resepti mukautettu

Jamien Amerikka

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Voit tehdä nämä hampurilaiset tai liukusäätimet uunissa täydellä lyönnillä, grillillä tai kuumalla pannulla. Jos käytät uunia tai grilliä, esilämmitä se nyt.
  2. Kuori ja pilko sipulit hienoksi. Laita tilkka oliiviöljyä suureen paistinpannuun matalalla lämmöllä ja lisää sipulisi. Paista 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmenneet, laita sitten toiselle puolelle jäähtymään kokonaan.
  3. Blitz keksejäsi tai leipääsi (poista ensin kuoret) monitoimikoneessa, kunnes saat hyvän sakeuden. Öljy puhdas leivinpelti ja laita se sivuun.
  4. Laita jäähdytetyt sipulit suureen kulhoon muiden hampurilaisten kanssa. Pyyhi seos puhtailla käsillä todella hyvin yhteen ja jaa sitten 6 yhtä suurta palloa hampurilaisille ja 18 yhtä suurta palloa liukusäätimille.
  5. Kostuta kätesi ja rullaa pallot hampurilaisen muotoisiksi pihveiksi, joiden paksuus on noin 2 cm. Aseta hampurilaiset tai liukusäätimet öljyttyyn leivinpeltiin ja taputtele pienellä oliiviöljyllä. Peitä ne muovikalvolla ja laita tarjotin jääkaappiin vähintään tunniksi tai kunnes pihvit ovat kiinteitä.
  6. Tämä on hyvä aika tehdä mausteinen majoneesi, joten laita majoneesi, jogurtti, ketsuppi ja savustettu paprika kulhoon, purista sitruunamehu, sekoita hyvin ja aseta toiselle puolelle.
  7. Jos käytät paistinpannua tai pannua, aseta se nyt korkealle lämmölle ja anna sen lämmetä todella. Kuitenkin päätät valmistaa hampurilaiset, he tarvitsevat noin 3 tai 4 minuuttia per sivu - saatat joutua keittämään ne erissä, jos pannu ei ole tarpeeksi suuri.
  8. Kun hampurilasi tai liukusäätimesi ovat melkein kypsentyneitä toiselta puolelta, lisää pekonin annostelijat - riippumatta siitä, miten kypsennät niitä - käännä hampurilaiset ja keitä pekoni kullanväriseksi ja rapeaksi.
  9. Kun hampurilaiset ovat keitetyt mieleisekseen ja kaikki näyttää todella hyvältä, puolittele hampurilaiset ja lämmitä ne läpi. Laita pekoni talouspaperilla vuorattuun lautasen valumaan.
  10. Napsauta salaatin lehdet, pese ja pyöritä kuivaa. Viipaloi tomaatit ja kurpitsa.
  11. Kun kaikki tulee yhteen, pistä hampurilaiset tai liukusäätimet pulliinsa, lisää kaikki ihanat täytteesi ja mausteinen majoneesi (osaat laittaa hampurilaisen yhteen!), Ja aseta sitten ihanalla tuoreella salaatilla, uuniperunalla tai perunakiiloilla .

Katso video: HAMPURILAISIA. LAIHAAN KOKKIIN EI OLE LUOTTAMISTA! (Lokakuu 2020).