Uudet reseptit

Butternut-squash-muffinit, joissa on huurteinen yläosa

Butternut-squash-muffinit, joissa on huurteinen yläosa

Butternut-squash-muffinit, joissa on huurteinen yläosa

Täydellinen tuhma mutta mukava hoito

  • Alankomaat
  • UK

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Täydellinen tuhma mutta mukava hoito

Tarjoilee 12

Kypsennetään 35 minuutissa plus jäähdytysaika

VaikeusSuper helppo

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 399 20%

  • Rasva 19,5 g 28%

  • Tyydyttyneitä 4,1 g 21%

  • Sokerit 34,1 g 38%

  • Suola 0,6 g 10%

  • Proteiini 5,8 g 12%

  • Hiilihydraatteja 54,9g 21%

  • Kuitua 1,4 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainesosat

  • 400 g butternut-kurpitsa, iho, siemenet ja karkeasti hienonnettu
  • 350 g vaaleaa pehmeää ruskeaa sokeria
  • 4 suurta vapaata munaa
  • 300 g pelkkää jauhoa, murskattu
  • 2 kasaa tl leivinjauhetta
  • 1 kourallinen saksanpähkinöitä
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 175 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • JÄÄDYTETYT VOIDEN PURKAMINEN
  • 1 klementiini, kuori
  • 1 sitruuna, kuori
  • ½ sitruunaa, mehu
  • 140 ml hapankermaa
  • 2 kasaa ruokalusikallista tomusokeria, seulottu
  • laventelin kukkia tai ruusun terälehtiä, valinnainen
  • 1 vaniljakapseli, jaettu pituussuunnassa ja siemenet raaputettu

resepti mukautettu

Jamie kotona

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Esilämmitä uuni 180 ° C / 350 ° F / kaasu 4. Suorita muffinssipaperi paperikoteloilla.
  2. Vatkaa kurpitsa monitoimikoneessa hienoksi hienonnettuna. Lisää sokeri ja halkea munat. Lisää ripaus suolaa, jauhot, leivinjauhe, saksanpähkinät, kaneli ja oliiviöljy ja vatkaa yhteen, kunnes se on hyvin lyöty. Saatat joutua keskeyttämään koneen jossakin vaiheessa, jotta se kaavitaan sivut alas kumilastalla. Yritä olla liioittelematta sekoittamista - haluat vain yhdistää kaiken eikä enempää.
  3. Täytä paperikotelot kakkuseoksella. Paista esikuumennetussa uunissa 20-25 minuuttia. Tarkista, ovatko ne kypsennetty kunnolla työntämällä puinen varta tai veitsi suoraan yhteen kakkuista - jos se tulee puhtaana, ne ovat valmiit. Jos se on hieman tahmea, pudota ne takaisin uuniin vähän kauemmin. Ota uunista ja anna kakkujen jäähtyä ritilällä.
  4. Heti kun muffinit ovat uunissa, tee juokseva himmeä päällys. Aseta suurin osa klementiinikuoresta, koko sitruunankuoresta ja sitruunamehusta kulhoon. Lisää hapan kerma, tomusokeri ja vaniljansiemenet ja sekoita hyvin. Maku ja mieti sitä - säädä sitruunamehun tai tomusokerin määrä tasapainottamaan makea ja hapan. Laita jääkaappiin, kunnes kakut ovat jäähtyneet, ja lusikoita sitten kakkuihin.
  5. Tarjoile ihanalla lautasella (tai kakkualustalla, jos tunnet olosi tyylikkääksi, tai maalaismaisella laatalla, jos olet enemmän metsästäjä-keräilijä!), Ja loput klementiinikuoresta on siroteltu. Mielenkiintoisen maun ja ulkonäön saavuttamiseksi muutama kuivattu laventelin kukka tai ruusun terälehti ovat upeita.

Katso video: BUTTERNUT SQUASH. how to peel u0026 cut + roasted butternut squash 2 ways! (Lokakuu 2020).