Epätavalliset reseptit

Sokeroitu pekoni vihreä salaatti

Sokeroitu pekoni vihreä salaatti

Sokeroitu pekoni vihreä salaatti

Kermaisella ranskalaisella kastikkeella

  • Saksa
  • Alankomaat
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Kermaisella ranskalaisella kastikkeella

Tarjoilee 4

Keittää 25 minuutissa

Vaikeus Ei liian hankala

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 408 20%

  • Rasvaa 32,3 g 46%

  • Tyydyttyneitä 7g 35%

  • Sokerit 5,8 g 6%

  • Suola 2,5 g 42%

  • Proteiini 10,8 g 22%

  • Hiilihappoja 19,5g 8%

  • Kuitu 1.1g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • RANSKALAINEN KASTIKE
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 kasa tl Dijonin sinappia
  • 1 kasa rkl luonnollista jogurttia
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • SALAATTI
  • 12 korkeammalla hyvinvoinnilla savustettua raitapekonia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 viipaletta tuoretta valkoista leipää
  • oliiviöljy
  • 2 kasaa ruokalusikallista demerara-sokeria
  • 1 klementiini
  • 5 suurta kourallista salaattisekoitetta
  • 1 granaattiomena
  • 1 nippu tuoretta minttua

resepti mukautettu

Jamien Amerikka

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Laita kaikki kastikkeen ainesosat suureen annospaljaan, jossa on 6 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, vatkaa sitten yhteen ja mausta maun mukaan - haluat sen olevan hieman liian hapan, joten lisää tilkka etikkaa, jos luulet sen tarvitsevan sitä .
  2. Aseta pekoni isoon paistinpannuun keskilämmöllä ja keitä, kunnes se on kevyesti kullanväristä (mutta ei todella rapeaa), toisinaan kääntämällä, ja poista sitten levylle.
  3. Kuori ja purista valkosipulinkynsi, lisää se pannulle ja käännä sitten lämpöä hieman. Repäise leipä puremankokoisiksi paloiksi ja pudota sitten pannuun, jotta ne imevät kaikki maut ja tulevat rapeaksi. Jos pekoni ei vapauta paljon rasvaa ja luulet leivän tarvitsevan vähän apua rapeaksi, lisää vain pieni oliiviöljy.
  4. Mausta ripaus mustapippuria, ravista leipää sitten kultaiseksi ja rapeaksi, poista sitten levylle.
  5. Pyyhi pannu puhtaaksi pallolla talouspaperia, laita sitten pekoni takaisin sokerin ja klementiinimehun kanssa. Sekoita varovasti kaikki pannulla, jotta siirappi alkaa tarttua pekoniin.
  6. Heti kun ihottimet ovat täysin karamellisoituneita ja tahmeita, siirrä ne pihdeillä varovasti öljyttyyn levyyn ja anna jäähtyä yhden minuutin ajan. Mikä tahansa muoto, jolle jätät pekonin tässä vaiheessa, on kuinka se asettuu, joten anna ihottimille taivutus tai vääntö.
  7. Tartu kastikkeesta ja lisää salaattilehdet. Puolittele granaattiomena, pidä sitten puolikas leikattu puoli alaspäin sormissasi, räjäytä sen takaosa lusikalla niin, että siemenet romahtaa salaatin päälle, ja toista toisella puoliskolla.
  8. Valitse ja lisää mintunlehdet ja heitä ja pukeudu sitten käsilläsi kaiken perusteellisesti.
  9. Heitä krutonit kevyesti salaatin läpi, laita sokeroitu pekoni päälle, ohita kulho pöydän ympäri ja anna kaikkien palvella itseään.

Vinkkejä

Vuodenajasta riippuen voit vaihdella salaatteja ja salaattilehtiä sekä hedelmiä: omenat, päärynät, persikat, viikunat, viinirypäleet ja mansikat olisivat kaikki hienoja, joten käytä mielikuvitustasi.


Katso video: Hartwall Limonadi Ässä mix - Makutestissä (Lokakuu 2020).