Uusimmat reseptit

Kana- ja sienipastaleivonta (spagetti tetrazzini)

Kana- ja sienipastaleivonta (spagetti tetrazzini)

Kana- ja sienipastaleivonta (spagetti tetrazzini)

Pieni syyllinen pasta nautinto

  • Saksa
  • UK

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Hieman syyllinen pasta nautinto

Tarjoilee 6

Keittää 50 minuutissa

VaikeusSuper helppo

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 566 28%

  • Rasva 23,4 g 33%

  • Tyydyttyneitä 11,6 g 58%

  • Sokerit 4,1 g 5%

  • Proteiinia 43,1 g 86%

  • Hiilihydraatteja 39,6 g 15%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainesosat

  • 20 g kuivattuja urospuolisieniä
  • oliiviöljy
  • 4 korkeamman hyvinvoinnin mukaista kanan reisiä, luut, nahat ja leikattu puremakokoisiksi paloiksi
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 2 valkosipulinkynttä, kuoritut ja hienoksi viipaloidut
  • 350 g sekoitettuja tuoreita sieniä, puhdistetut ja repeytyneet
  • 200 ml valkoviiniä
  • 320 g kuivattua spagettiä
  • 300 ml kermavaahtoa
  • 150 g parmesaanijuustoa, raastettu
  • 1 oksa tuoretta basilikaa, poimittuja lehtiä

resepti mukautettu

Jamien Italia

Menetelmä

  1. Muistan tavanneeni ihanan parin vanhempieni pubin ulkopuolella, ja kun he kuulivat menevän Italiaan, he kertoivat minun varmistavan, että keitin kalkkunan tetrazziniä - minulla ei ollut aavistustakaan, mistä he puhuivat, ja sitten sattumalta näki kanatetrazzinireseptin vanhassa italialaisessa keittokirjassa ja se on hieno - todella tahmea, mutta upea! Tässä on minun versioni ...
  2. Esilämmitä uuni 200 ºC / 400 ºF / kaasuun. 6. Pistä herkkusieni kulhoon ja kaada vain tarpeeksi kiehuvaa vettä niiden peittämiseksi (noin 150 ml / 5½ fl oz). Laita toiselle puolelle liottamaan muutaman minuutin ajan. Kuumenna kattila, joka on riittävän suuri pitämään kaikki ainesosat, ja kaada tilkka oliiviöljyä. Mausta kananpalat suolalla ja pippurilla ja ruskista ne varovasti öljyssä. Siivilöi uroskana, varaamalla liotusvesi, ja lisää ne pannulle valkosipulin ja tuoreiden sienien kera. Lisää viini, kireällä kurpitsan liotusvedellä, ja käännä lämpö alas. Hauduta varovasti, kunnes kananpalat ovat kypsyneet ja viini on vähentynyt hieman.
  3. Kypsennä spagettia samalla runsaalla kiehuvalla suolavedellä pakkausohjeiden mukaisesti ja valuta hyvin. Lisää kerma kanan pannulle, sitten kiehauta ja sammuta lämpö. Mausta hyvin suolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla. Lisää valutetut spagetit kermaiseen kanakastikkeeseen ja heitä hyvin. Lisää kolme neljäsosaa parmesaania ja kaikki basilika ja sekoita hyvin. Siirrä uuninkestävään leivinastiaan tai tarttumattomaan pannuun, ripottele puolet jäljellä olevasta juustosta ja paista uunissa kullanruskeiksi, kupliviksi ja rapeaksi. Jaa levyjen väliin, tippu ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja ripottele loput juustoon ennen tarjoilua.

Katso video: Classic Chicken Tetrazzini (Lokakuu 2020).