Uudet reseptit

Kana-chow mein

Kana-chow mein

Kana-chow mein

Pak chi, sienet ja nuudelit

  • Saksa
  • Alankomaat
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Pak chi, sienet ja nuudelit

Tarjoilee 2

Keittää 20 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 458 23%

  • Rasvaa 15.8g 23%

  • Tyydyttyneitä 3,5 g 18%

  • Sokerit 7,0 g 8%

  • Proteiinia 31,3 g 63%

  • Hiilihydraatteja 44,9g 17%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 5 cm pala inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½-1 tuoretta punaista chiliä, makusi mukaan
  • 1 iso nahaton vapaan kananrinta
  • 2 kevätsipulia
  • ½ nippu tuoretta korianteria (15g)
  • 1 bok choi
  • 4 shiitake-sieniä, valinnainen
  • 100 g keskikokoisia munanuudeleita
  • maapähkinäöljy
  • 1 kasa tl maissijauhoa
  • 220 g tinattua kastanjaa
  • 2-3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
  • 1 pieni kalkki

resepti mukautettu

Jamien elintarvikeministeriö

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Laita suuri pannu vettä kiehumaan
    Kuori ja viipaloi inkivääri ja valkosipuli hienoksi ja viipaloi chili hienoksi. Viipaloi kana sormen kokoisiksi suikaleiksi ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Leikkaa päät pois kevätsipulista ja viipaloi hienoksi. Poimi korianterin lehdet ja aseta ne toiselle puolelle ja pilko korianterin varret hienoksi. Puolittele bok choi pituussuunnassa. Jos käytät sieniä, joko repiä paloiksi tai jätä kokonaiset.
  2. Esilämmitä wok tai suuri paistinpannu korkealla lämmöllä, ja kun se on hyvin, erittäin kuuma, lisää hyvä maapähkinäöljy ja kierrä sitä ympäri. Sekoita kanan liuskat ja keitä muutama minuutti, kunnes kana ruskeaa hieman. Lisää inkivääri, valkosipuli, chili, korianterin varret, sienet (jos käytetään) ja puolet kevätsipulista. Sekoita paista 30 sekunnin ajan, pitäen kaiken liikkuvan wokin ympäri nopeasti. Lisää nuudelit ja bok choi kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia, ei enää.
  3. Lisää samalla maissijauho, vesikastanjat ja niiden vesi wokiin ja ravista sitä vielä kerran varmistaaksesi, ettei mikään tartu pohjaan. Poista lämmöltä ja sekoita 2 rkl soijakastiketta. Puolittele kalkki, purista puolikas mehu pannuun ja sekoita hyvin. Tyhjennä nuudelit ja bok choi siivilässä kulhon yläpuolella ja varaa vähän keittovettä. Sekoita nuudelit ja bok choi, tarvittaessa pienellä annoksella keittovettä ja sekoita hyvin. Maistele ja mausta tarvittaessa lisää soijakastiketta.
  4. Käytä pihtejä jakamaan kaikki kaksi kulhoa tai levyä tai nostamaan yhdelle suurelle tarjoilualustalle. Lusikkaa kaikki mehut ylhäältä ja ripottele loput kevätsipulista ja korianterinlehdistä. Tarjoile kalkkikiilojen kanssa.

Katso video: how to Cook Easy u0026 Tasty Noodles. Gordon Ramsay. Full Recipes. Almost Anything (Lokakuu 2020).