Perinteiset reseptit

Viileät karkeat vihannekset lyötyllä herneellä ja jogurtilla

Viileät karkeat vihannekset lyötyllä herneellä ja jogurtilla

Viileät karkeat vihannekset lyötyllä herneellä ja jogurtilla

Raikas ja kevyt jakaja

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Raikas ja kevyt jakaja

Tarjoilee 4

Keittää 10 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 86 4%

  • Rasvaa 4,6 g 7%

  • Tyydyttyneitä 2,9 g 15%

  • Sokerit 3,7 g 4%

  • Suola 0,7 g 12%

  • Proteiini 6,2 g 12%

  • Hiilihydraatit 5,2 g 2%

  • Kuitu 0,7 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • Minttu jogurttikastike
  • 200 ml rasvaton luonnonjogurtti
  • 1-2 kourallista tuoretta minttua
  • 2 kourallista tuoretta palkittua herneitä
  • 1 kourallinen parmesanjuustoa, juuri raastettua
  • ½ sitruuna

resepti mukautettu

Jamien illalliset

Menetelmä

  1. Tämä ruokalaji on vain yhtä hyvä kuin ostamasi vihannekset, joten käytä sitä lähtökohtana ja olet ehdottomasti voittaja! Tässä on muutamia vinkkejä vihannesten ostamiseen ja valmistamiseen ...
  2. Useimmissa supermarketeissa näinä päivinä saat tuoreita vauvan porkkanoita vihreällä päällisellä. Jätä noin tuuman yläosista päälle ja anna porkkanoille vain pensaikkoa.
  3. Tee sama ihanien retiisien kanssa. Voit nyt saada marmoroituja vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia soikeita, jotka ovat rapeat ja pippuriset. Jälleen jätä yläosat päälle, koska ne tekevät hyvät kahvat kastettaessa.
  4. Käytä mukavia rapeita salaatteja. Makeammat salaatit, kuten cos ja romaine, sopivat upottamiseen - yritän käyttää sisäosaa, pitäen ulkolehdet toisen salaatin. Jätän varren päälle ja leikkaan sitten salaatin neljännekseen, ja siten ne pysyvät yhtenä palana, mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä. Tärkeää on saada hyviä vihanneksia. Haluan verrata makeita salaatteja hieman katkerampiin, kuten radicchio tai endive.
  5. Jos sinulla on nuorta parsaa, joka on juuri tullut kaudelle, se on todella mukavaa syödä raakana. Voit vapaasti käyttää mielikuvitustasi kasvispuolella. Selleri- tai selleri-pienet sormet ovat myös hyviä. Kuitenkin kohtaat usein ihmisiä, jotka käyttävät raakaa kukkakaalia uppoamalla - minä henkilökohtaisesti haluaisin paksusuolen kastelun! Mielestäni kukkakaalia ja parsakaalia syödään vain kauheasti raakana, joten en suosittele niiden käyttöä täällä.
  6. Laita jogurtti monitoimikoneeseen, poimi mintunlehdet ja vihistä noin puoli minuuttia. Lisää herneet ja parmesaani ja vihistä uudelleen - herneet hajoavat ja jogurtti muuttuu vihreäksi.
  7. Laita kastelu kulhoon korjaamalla mauste merisuolalla, juuri jauhetulla mustapippurilla ja hyvällä puristuksella sitruunamehua. Kun lisäät sitruunamehua ja herneitä jogurttiin, se usein hajoaa ja muuttuu eräänlaiseksi juustoksi, mutta tämä on aivan hieno. Se riippuu käyttämäsi jogurtin tyypistä ja kuinka happama sitruuna on. Kaada vain ylimääräinen vesi pois. Yleensä se ei kuitenkaan hajoaa ja on enemmän kuin sose, mutta molemmat tavat ovat hyviä.
  8. Tarjoile kasviksesi isolla laudalla tai isossa kulhossa dipin vieressä. Ja pidä kädessäsi suolaa ja pippuria, jos tarvitset sitä. Se on hyvä seurallinen tapa aloittaa ateria.

Katso video: Näin herneet syödään oikein (Lokakuu 2020).