Uudet reseptit

Herkullinen paahdettu valkoinen kala, joka on kääritty savupekaaniin sitruunamajoneesilla ja parsalla

Herkullinen paahdettu valkoinen kala, joka on kääritty savupekaaniin sitruunamajoneesilla ja parsalla

Herkullinen paahdettu valkoinen kala, joka on kääritty savupekaaniin sitruunamajoneesilla ja parsalla

Yksinkertainen kalaruokaa, jossa on runsaasti makua

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Yksinkertainen kalaruokaa, jossa on runsaasti makua

Tarjoilee 4

Keittää 30 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 369 18%

  • Rasvaa 21,8 g 31%

  • Tyydyttyneitä 4,2 g 21%

  • Sokerit 2,6 g 3%

  • Proteiinia 38,8 g 78%

  • Hiilihydraatit 4,0 g 2%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 4 x 150 g valkoista kalafileetä kestävistä lähteistä, kysy kalakauppiaslta, leikkaa 2,5 cm paksu, nyljetty ja nauhoitettu
  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia, poimitut lehdet ja hyvin hienonnettu
  • 2 sitruunaa, kuorta ja mehua
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 12 ihottumaa korkeamman hyvinvoinnin ohuiksi viipaleiksi savustettu raitapekoni tai pancetta
  • oliiviöljy
  • 4 ruokalusikallista vähärasvaista vapaa-ajan majoneesia
  • 2 isoa parsakimppua, leikattu

resepti mukautettu

Keitä Jamien kanssa

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 200 ºC: een. Mausta kauniit kalafileesi rosmariinilla, hienoksi raastetulla sitruunankuorella (ei karkeaa valkoista kuoppaa, kiitos) ja pippurilla - sinun ei tarvitse käyttää suolaa, koska kääritään kala ihanassa suolaisessa savustetussa pekonissa. Aseta pekoni- tai pancetta-annoslautasi levylle ja vie yksi kerrallaan veitsen litteä niitä pitkin ohentamaan ja laajentamaan niitä. Laita 3 ihottumaa yhteen päällekkäin, laita kalafilee päälle ja kääri ihottimet sen ympärille.
  2. Kuumenna suuri uuninkestävä paistinpannu kevyesti, lisää tilkka oliiviöljyä ja aseta kalasi, kaunein puoli ylöspäin, pannulle. Paista minuutin ajan ja aseta pannu esilämmitettyyn uuniin 10-12 minuutiksi kalan paksuudesta riippuen, kunnes pekoni on raikasta ja kultaista.
  3. Kun kala kypsyy, voit valmistaa yksinkertaisen sitruunamajoneesi. Teen tämän sekoittamalla vähärasvaista laadukasta majoneesia puolen sitruunan ja pippurin mehuun. Haluat lisätä tarpeeksi sitruunamehua, jotta maku olisi hieman liian sitkeä. Tämä johtuu siitä, että kun syöt sitä parsaa ja kalaa, sen intensiteetti vähenee hieman. Älä huoli, jos mayo näyttää hieman ohuemmalta kuin tavallista, kun olet lisännyt sitruunamehua - ajattele sitä herkemmäksi.
  4. Parsa on loistava säestys, koska se, kuten kala, rakastaa myös pekonia. Voit joko keittää tai höyryttää sitä; Kummassakin tapauksessa se on kevyt ja mukava kontrasti kalan lihallisuuteen. Kypsennä, heitä se mehuihin, jotka tulevat kalasta. Tarjoile vain kalaa mukavan parsapinon vieressä, johon on lisätty sitruunan piipattu majoneesi. Ja jos tunnet olosi hyvin nälkäiseksi, tarjoile höyryssä kuumien uusien perunoiden kanssa.


Katso video: Mitä saisi olla saatana (Tammikuu 2022).