Uusimmat reseptit

Paahdettua turskaa pancettan ja herneiden kanssa

Paahdettua turskaa pancettan ja herneiden kanssa

Paahdettua turskaa pancettan ja herneiden kanssa

Lemon-kala, rapea pekoni ja upea mash

Lemon-kala, rapea pekoni ja upea mash

Palvelee 4

Kokit 45 minuutissa

VaikeusSuper helppo

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 339 17%

  • Rasvaa 10,6 g 15%

  • Tyydyttyneitä 3,8 g 19%

  • Sokerit 3,2 g 4%

  • Suola 1,4 g 23%

  • Proteiinia 32,8 g 66%

  • Hiilihydraatteja 29,4 g 11%

  • Kuitu 5,8 g -

Aikuisen viitearvosta

Ainesosat

  • 4 paksua turskafileetä, noin 120 g, kestävistä lähteistä
  • 8 ohutta viipaletta korkeamman hyvinvoinnin pancettaa
  • 2 sitruunaa
  • 500 g perunoita
  • 300 g pakastettuja puutarhaherneitä
  • ½ tuoretta punaista chiliä (valinnainen)
  • 1 pieni nuppi voita
  • 1 tilkka maitoa
  • ½ nippu tuoretta minttua, (15g)
  • 60 g raketti
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy

Menetelmä

  1. Esilämmitä uuni 200 ° C / 400 ° F / kaasu 6.
  2. Mausta turska merisuolalla ja mustapippurilla, aseta öljyttyyn leivinpeltiin ja aseta kaksi viipaletta pancettaa kunkin fileen päälle.
  3. Puolittele sitruunat ja aseta neljä sitruunan puolikkaat leikattu puoli alaspäin kalan viereiselle tarjottimelle. Paahda esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti.
  4. Kuori ja neljäsosa perunat ja keitä ne pehmeiksi kiehuvassa suolaisessa vedessä. Sillä välin kypsennä herneet pakkausohjeiden mukaan, tyhjennä ja blitz herneet monitoimikoneessa (tai murskaa haarukalla, jos sinulla ei ole).
  5. Poista ja niputa punainen chili, jos sitä käytetään.
  6. Tyhjennä perunat ja sose voita, kuumaa maitoa, suolaa ja pippuria, whizzed-herneitä ja punaista chiliä, jos käytät.
  7. Laita raketti sekoitusastiaan, poimi mintunlehdet ja heitä yhteen ja pukeudu extra virgin oliiviöljyllä.
  8. Tarjoile jokainen turska pala herne- ja perunamuusilla, sivussa pieni salaatti.

Vinkkejä

Käytä tursan sijaan mukavaa koljaa.


Katso video: Papu-punajuurikeitto (Lokakuu 2020).