Parhaat reseptit

Grillattua fileefileetä, kermaisin valkoisilla pavuilla ja purjoilla

Grillattua fileefileetä, kermaisin valkoisilla pavuilla ja purjoilla

Grillattua fileefileetä, kermaisin valkoisilla pavuilla ja purjoilla

Mehukas, hieman pullea ja loistava

  • Saksa
  • Alankomaat
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Mehukas, hieman pullea ja loistava

Tarjoilee 4

Keittää 55 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 472 24%

  • Rasvaa 14,7 g 21%

  • Tyydyttyneitä 6,0 g 30%

  • Sokerit 5,3 g 6%

  • Proteiini 52,1 g 104%

  • Hiilihydraatit 20,3 g 8%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 4 purjoa, leikattu ja hienoksi viipaloitu
  • 1 pieni nippu tuoretta timjamia, poimittuja lehtiä
  • 2 valkosipulinkynttä, kuorittu ja hienonnettu
  • oliiviöljy
  • 1 pieni viinilasilasinen valkoviini
  • 500 g laadukkaita säilykevoita, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 pieni kourallinen juuri poimittuja persiljalehtiä, hienonnettu
  • 1 rkl rasvaton luonnonjogurtti
  • hyvälaatuinen pippurinen ekstra-neitsytoliiviöljy
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 4 x 200 g hyvin marmoroitua laatupihviä, paksuus 2,5-4 cm
  • 1 sitruuna

resepti mukautettu

Keitä Jamien kanssa

Menetelmä

  1. Hikoile purjoa, timjamia ja valkosipulia tilkalla oliiviöljyä raskaspohjaisessa kattilassa matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja makeita. Lisää lämpöä ja lisää valkoviini. Anna viinin kiehua, lisää sitten pavut ja tilkka vettä niin, että pavut ovat melkein peitossa. Anna kiehua varovasti 5-10 minuuttia, kunnes pavut ovat ihania ja kermaisia. Lisää persilja, jogurtti ja hyvä ripustus neitsytoliiviöljyä ja mausta mausteena.
  2. Kuumenna paistinpannu valkeaksi, mausta pihvit ja taputtele oliiviöljyllä. Grillaa 4 cm: n paksuinen pihvi 2-3 minuuttia kummallakin puolella keskiharvinaiseksi. Voit pitää ne siellä pidempään, kääntämällä mennäsi, kunnes ne ovat keitetyt mieleisekseen. Poista grillistä astialle ja levätä 5 minuuttia. Purista sitruunamehua ja tippu ylimääräisen neitsytoliiviöljyn päälle. Leikkaa pihvit paksiksi viipaleiksi. Jaa kermaiset pavut lautasien väliin ja aseta pihvi päälle, tihkumalla muutamien lepomehujen päälle.

Katso video: Vartaita ja testissä varrasgrilli (Lokakuu 2020).