Uudet reseptit

Grillattua marinoitua mozzarellaa, rapeaa leipää, savupekonia ja mustaa oliivi- ja sitruunakastiketta

Grillattua marinoitua mozzarellaa, rapeaa leipää, savupekonia ja mustaa oliivi- ja sitruunakastiketta

Grillattua marinoitua mozzarellaa, rapeaa leipää, savupekonia ja mustaa oliivi- ja sitruunakastiketta

Uskomaton grillivartaat

  • Saksa
  • Alankomaat
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Uskomaton grillivartaat

Tarjoilee 4

Keittää 40 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 799 40%

  • Rasvaa 63,1 g 90%

  • Tyydyttyneitä 16,7 g 84%

  • Sokerit 2,4 g 3%

  • Proteiini 22,7 g 45%

  • Hiilihydraatit 33,2 g 13%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 leipä ciabatta-leipää
  • 4 ihottumaa korkeamman hyvinvoinnin ohuiksi viipaloiduiksi kuivakovetettu savupekoni tai pancetta
  • 2 sitruunaa, kuori
  • 2 isoa puhvelimozzarellajuustoa
  • 8 tikkua tuoretta rosmariinia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 3 kourallista sekoitettuja tuoreita yrttejä (ruohosipuli, kirsikka, minttu, basilika, persilja)
  • Pukeutumista varten
  • 1 hyvä kourallinen mustia oliiveja, kivet poistettu
  • 1 tuoretta punaista chiliä, siemenestä poistettua ja hienonnettua
  • 5 rkl sitruunamehua
  • 4 rkl neitsytoliiviöljyä
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria

Resepti alkaen

Jamien keittiö

Menetelmä

  1. Tämä on ehdottoman nerokas yhdistelmä. Ei ole kovin usein, että mozzarella kypsennetään uskottavalla tavalla, mutta tämä on yksi kerta. Rakastan ajatusta leivän, mozzarellan ja savuisen pekonin yhdistämisestä, koska kypsennettynä ne täydentävät toisiaan niin hyvin - leipä menee todella raikkaaksi ja imee kaikki kauniit mehut, maitomainen mozzarella alkaa sulaa ja menee todella hanhitaaksi, ja tarjoillaan tuoreen yrttisalaatin kanssa, se on ihanaa. Hienoa alkupalalle tai välipalalle, ja olen jopa tehnyt pieniä miniruokia pikkupurtavaksi (uskallan sanoa sanan ?!).
  2. Poista kuoret ciabattasta ja repeä karkeiksi 2,5 cm: n paloiksi. Heitä kulhoon pekonin ja sitruunan kuoren kanssa. Jaa kukin mozzarella 8 samankokoiseen palaan ja lisää kulhoon. Pidä lehtien kärjet rosmariinitikkuissa, poista alemmat lehdet ja murskata ne sitten survimessa ja laastissa valkosipulin kanssa. Sekoita 8 rkl oliiviöljyä ja kaada tämä seos leivän, juuston ja pekonin päälle. Marinoi mitä tahansa 15 minuutista tuntiin.
  3. Pujota mozzarella ja leipä rosmariinitikkuihisi kutomalla pekoni sisään ja sen ympärille. Aseta kebabit ritilälle ja aseta grillin alle erittäin kuumalle lämmölle, kunnes leipä ja pekoni ovat kultaisia ​​ja raikkaita ja mozzarella on mukavaa ja hanheaa. Vaikka tämä on grillattu, varmista, että pidät silmällä sitä, koska se voi muuttua hiiltyneeksi kebabiksi hyvin nopeasti. Kastikkeen tekemiseen pilko oliivit ja sekoita chiliin, 5 rkl sitruunamehua ja 4 rkl oliiviöljyä. Mausta maun mukaan.
  4. Kebabien tarjoamiseksi pukeudu yrtteihin puolet oliivikastikkeesta heti viime hetkellä, jotta lehdet pysyvät mukavina ja raikkaina, ja käytä sitten kastikkeen toista puolta tippuen kebabien päälle.
  5. Kokeile tätä: Tee täsmälleen sama kuin edellä, mutta vaihda mozzarella kuutioihin tuoretta valkoista kalaa, kuten koljaa, turskaa tai merikrokkaa.

Katso video: Valkopippuri: Artisokkasalaatti (Lokakuu 2020).