Parhaat reseptit

Joolsin suosikki naudanlihapihvi

Joolsin suosikki naudanlihapihvi

Joolsin suosikki naudanlihapihvi

Juurekset, punaviini ja maapähkinät

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Juurekset, punaviini ja maapähkinät

Tarjoilee 4

Kypsennetään 3 tunnissa 35 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 662 33%

  • Rasvaa 20,2 g 29%

  • Tyydyttyneitä 8,4 g 42%

  • Sokerit 22,7 g 25%

  • Suola 2g 33%

  • Proteiini 52,2 g 104%

  • Hiilihydraatteja 55,9 g 22%

  • Kuitu 11g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 palsternakkaa
  • ½ butternut-kurpitsa
  • 1 kourallinen maapähkinöitä, valinnainen
  • muutama oksa tuoretta salviaa
  • oliiviöljy
  • 1 nuppi suolatonta voita
  • 4 porkkanaa
  • 800 g hautupihvi tai naudanliha, leikattu 5 cm: n paloiksi
  • tavallinen jauho
  • 500 g pieniä perunoita
  • 2 ruokalusikallista tomaatin soseaa
  • ½ pullo punaviiniä
  • 285 ml orgaanista naudanlihaa tai vihanneksia
  • 1 sitruuna
  • muutama oksa tuoretta rosmariinia
  • 1 valkosipulinkynsi

resepti mukautettu

Jamien illalliset

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 160 ºC: een / kaasuun 2.
  2. Kuori ja pilko karkeasti sipuli, kuori ja neljännes palsternakka ja kuori ja puolita porkkanat. Poista kurpitsa ja kuutioi karkeasti, kuori ja puolita maapähkinät (jos niitä käytetään). Valitse salvian lehdet.
  3. Kuumenna vähän öljyä ja voita pannulla keskilämmöllä, lisää sipuli ja salvian lehdet ja paista sitten 3-4 minuuttia.
  4. Heitä liha samalla pieneen maustettuun jauhoon ja lisää sitten pannuun kaikki vihannekset, tomaattisose, viini ja massa ja sekoita sitten varovasti yhteen. Mausta runsaasti mustapippurilla ja vain vähän merisuolaa.
  5. Kiehauta, aseta kansi päälle ja aseta sitten uuniin, kunnes liha on pehmeää - joskus tämä kestää 3 tuntia, joskus 4 - se riippuu siitä, mitä lihaleikettä käytät ja kuinka tuore se on. Ainoa tapa testata on murskaa pala liha ja jos se hajoaa helposti, se on valmis.
  6. Kun olet kypsynyt, käännä uuni noin 110 ° C: seen ja pidä sitä vain siellä, kunnes olet valmis syömään.
  7. Paras tapa palvella tätä on kaada isot lusikat kulhoihin, mukana lasillinen ranskalaista punaviiniä ja todella tuoretta, lämmitettyä leipää.
  8. Raasta sitruunankuori hienoksi, poimi ja pilko rosmariini ja kuori ja pilko valkosipuli hienoksi, sekoita sitten yhteen ja ripottele muhennoksen päälle ennen tarjoilua. Vain pienin määrä tekee maailmasta eron - heti kun se osuu kuumaan muhennokseen, se vapauttaa hämmästyttävän tuoksun.

Katso video: Reseptit: Grillattu pihvi (Lokakuu 2020).