Perinteiset reseptit

Purjo- ja perunakeitto

Purjo- ja perunakeitto

Purjo- ja perunakeitto

Paksu porkkana ja selleri

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Paksu porkkana ja selleri

Tarjoilee 6

Kokit 35 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 139 7%

  • Rasva 5,4 g 8%

  • Tyydyttyneitä 0,7 g 4%

  • Sokerit 7,8 g 9%

  • Suola 1,2 g 20%

  • Proteiini 3,9 g 8%

  • Hiilihydraatteja 21,1 g 8%

  • Kuitu 4,1 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 2 porkkanaa
  • 2 selleri tikkua
  • 2 keskipitkää sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 400 g purjoa
  • 400 g perunoita
  • oliiviöljy
  • 2 orgaanista kanaa tai vihannesten kuutiota

resepti mukautettu

Jamien elintarvikeministeriö

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Leikkaa, kuori ja viipaloi porkkanat ja selleri. Kuori ja pilko karkeasti sipulit. Kuori ja viipaloi valkosipuli hienoksi.
  2. Leikkaa päät purjoilta, leikkaa ne pituussuunnassa, pese ne juoksevan veden alla ja leikkaa ne 1 cm: n viipaleiksi.
  3. Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä suuressa pannussa korkealla lämmöllä, lisää kaikki hienonnetut ja viipaloidut ainesosat ja keitä kannella raollaan 10 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt säännöllisesti sekoittaen.
  4. Samalla kuori perunat ja leikkaa ne 1 cm: n kuutioiksi.
  5. Laita varastokuutiot kannuun tai pannuun, kaada 1,8 litraa kiehuvaa vettä ja sekoita liuottamiseksi ja kaada sitten vihannesten pannulle.
  6. Lisää perunat. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi ja hauduta 10 minuuttia kannen ollessa päällä ja poista sitten lämmöltä.
  7. Mausta maun mukaan merisuolalla ja mustapippurilla, sitten tarjoile joko tällä tavalla tai sykkele tasaiseksi sauvasekoittimella tai nestemäisellä aineella.

Vinkkejä

Keiton ei tarvitse olla tylsää tai ennakoitavaa, paranna sitä vähän! Kokeile grillata, paahtamalla tai paistamalla paksuja krutonkeja tai viipaleita ciabatta-leipää tarjoilemaan rinnalla tai repeä pehmeitä yrttejä viime hetkellä, jotta saat lisää makua.


Katso video: Kokkailin bataattikeittoa (Lokakuu 2020).