Uusimmat reseptit

Pikku kirsikka- ja kastanjasuklaa-brownie

Pikku kirsikka- ja kastanjasuklaa-brownie

Pikku kirsikka- ja kastanjasuklaa-brownie

Kick-ass suklaajuhlat

Kick-ass suklaajuhlat

Valmistaa 50 puremakokoista brownieä

Kypsennetään 35 minuutissa plus jäähdytysaika

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 82 4%

  • Rasvaa 5,1 g 7%

  • Tyydyttyneitä 3,0 g 15%

  • Sokerit 7,3 g 8%

  • Proteiini 1,5 g 3%

  • Hiilihydraatteja 9,3 g 4%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 175 g suolatonta voita
  • 200 g laadukasta tummaa suklaata (70% kaakaota), hajotettuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita
  • 75 g paahdettua kastanjaa, hienonnettu
  • 75 g kaakaojauhetta, seulottu
  • 100 g tavallista jauhoa, seulotut
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 300 g kultaista sokeria
  • 4 suurta vapaata munaa
  • tomusokeri pölyä varten
  • 500 ml crème fraîche tarjoilua varten
  • 1 oranssi, kuori, palvella

Menetelmä

  1. Brownies ovat aivan upeita. Olen käyttänyt kirsikoita ja kastanjoita omassa - vaikka se ei ehkä tunnu ilmeisimmältä pariksi muodostumiselta, suklaa tekee heistä ystäviä ja mielestäni ne täydentävät toisiaan.
  2. Järjestä laudoille tai lautasille huoneen ympärille, jotta ihmiset voivat valita; sitä ei jää jäljelle!

    Kuumenna uuni 180 ° C / 350 ° F / kaasu 4. Vuoraa 20 cm x 30 cm leivinpelti rasvaa kestävällä paperilla. Sulata kulhossa kiehuvan veden pannulla voi ja suklaa sekoittamalla varovasti tasaiseksi. Sekoita kirsikat ja kastanjat ja poista ne sitten lämmöltä. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Lisää tämä sulatettuun suklaaseokseen ja sekoita, kunnes kaikki on yhdistetty todella hyvin. Vatkaa munasi ja sekoita sitten myös nämä.
  3. Kaada tämä brownie-seos leivinpeltiin ja aseta uuniin noin 15-20 minuutiksi. Et halua ylikypsentää sitä, joten et halua, että varta tulee puhtaaksi. Brownien tulee olla hieman joustava ulkopuolelta, mutta keskeltä hanhi. Anna niiden jäähtyä tarjottimessa 30 minuuttia, käännä ne sitten varovasti leikkuulaudalle ja leikkaa 3 cm: n neliöiksi. Kasaa ne lautasille ja pölylle tomusokeria. Tarjoile crème fraîche -kulhoilla, appelsiinikuorella raastettuna.

Katso video: Black forest cheese cake Foret noir cheesecake 黑森林芝士蛋糕 (Lokakuu 2020).