Parhaat reseptit

Osterit chilillä, inkiväärillä ja riisiviinietikalla

Osterit chilillä, inkiväärillä ja riisiviinietikalla

Osterit chilillä, inkiväärillä ja riisiviinietikalla

Suoraan ylös potkulla

  • Saksa
  • UK

Näetkö mieluummin Ison-Britannian version? Haluaisitko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Suoraan ylös potkulla

Tarjoilee 2

Keittää 10 minuutissa

Vaikeus Ei liian hankala

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 27 1%

  • Rasvaa 0,2 g 0%

  • Tyydyttyneet 0,0g 0%

  • Sokerit 2,7 g 3%

  • Proteiini 1,6 g 3%

  • Hiilihydraatit 3,2 g 1%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainesosat

  • ½ peukalon kokoinen kuorittu inkivääri
  • 6 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 punainen chili
  • vähän tuoretta korianteria
  • 1 tl sokeria
  • osterit

resepti mukautettu

Hyviä päiviä alasti kokin kanssa

Menetelmä

  1. Osterit ovat hauskoja vanhoja asioita. Nyt heitä pidetään dekadenttisena afrodisiaakkina, kun vasta 100 vuotta sitten he olivat meren kyyhkyset ja heidät hakattiin piirakkoihin talonpoikien ruokana. Aphrodisiac? En ole varma, mutta minusta tuntuu saaneen maistaa heitä viimeisten 3 vuoden aikana.
  2. Olen syönyt ostereita ympäri maailmaa, ja kaikki näyttävät ajattelevan heidän olevan parhaita - no, liityn isänmaalliseen klubiin ja sanon, että parhaat osterit, joita olen koskaan syönyt elämässäni, ovat Länsi-Mersea Essexissä syntyneet osterit, joskus kutsutaan Colchesterin ostereiksi yhdessä joidenkin Länsi-Irlannin ostereiden kanssa, joilla on kaunis rauta ja hienovarainen meriveden maku. Suoraan Länsi-Merseasta peräisin olevat osterit ovat upeita, koska niitä viljellään muutaman kilometrin päässä suistosta, josta Maldonin merisuola tulee. Soiden ravinteet huuhtoutuvat sateen sattuessa ja valutetaan myöhemmin suistoon, joten se on fantastisen ravitseva alue. Menen aina pienille ostereille, koska suoraan sanottuna en pysty käsittelemään suuria.
  3. Voit saada kalakauppias avaamaan osterit sinulle tai voit tuoretta (avata) ne pienellä veitsellä tai osteri-shuckerilla, pitämällä teepyyhkeellä, syömällä niitä ostopäivänä ja tarjoilla niitä joillekin jääkuutioita, jotka olet upottanut teepyyhkeeseen.
  4. Raasta hienoksi ½ peukalon kokoinen kuorittu inkivääri ja sekoita 6 ruokalusikalliseen riisiviinietikkaan, 1 hienoksi hienonnettu ja siemennetty punainen chili ja hieman hienoksi viipaloitu tuore korianteri. Sekoita teelusikallinen sokeria, kunnes se on liuennut. Tarjoile astiassa ostereiden kanssa.

Katso video: How to Eat a Lobster - Stop Eating it Wrong, Episode 1 (Lokakuu 2020).