Epätavalliset reseptit

Paahdettua perunaa salvia ja appelsiini

Paahdettua perunaa salvia ja appelsiini

Paahdettua perunaa salvia ja appelsiini

Maukas kierre klassisiin paahtimiin

Maukas kierre klassisiin paahtimiin

Tarjoilee 8

Keittää 1 tunti 5 minuuttia

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 280 14%

  • Rasvaa 10,4 g 15%

  • Tyydyttyneitä rasvoja 2,9 g 15%

  • Sokerit 1,1 g 1%

  • Suola 0,05 g 1%

  • Proteiini 5,9 g 12%

  • Hiilihydraatteja 43,6 g 17%

  • Kuitu 3,5 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 2 kg King Edward -perunoita
  • 2 appelsiinia
  • 1 iso nippu tuoretta salviaa
  • 8 valkosipulinkynsiä
  • 6 rkl hanhenrasvaa tai oliiviöljyä

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 220 ºC / 425 ºF / kaasuun 7.
  2. Kuori ja pilko perunat suuriksi paloiksi, suunnilleen golfpallon kokoisiksi.
  3. Kuumenna perunat kiehuvassa, suolaisessa vedessä 10 minuutin ajan ja tyhjennä sitten siivilässä ravistamalla sitä reunojen repeytymiseksi.
  4. Kuorita appelsiinista pitkät kuorinauhat pikakuorimella ja poimi salvian lehdet.
  5. Aseta hanurasva tai öljy suurelle paistotasolle (saatat joutua käyttämään kahta tarjotinta) keittotasolla matalalla lämmöllä, lisää kuorimaton valkosipuli, appelsiinikuori ja salvian lehdet ja paista sitten 30 sekuntia.
  6. Lisää lusikat ja heitä yhteen, kunnes ne ovat hyvin päällystetty.
  7. Aseta lokero uuniin ja keitä 45 minuuttia tai kunnes se on kullanvärinen ja raikas.

Katso video: Peruna on ruoka ihan oikea ja ekologisesti kestävä valinta ruokapöytään (Lokakuu 2020).