Epätavalliset reseptit

Mausteiset papupapuja, sitruunalla lyötyä jogurttia

Mausteiset papupapuja, sitruunalla lyötyä jogurttia

Mausteiset papupapuja, sitruunalla lyötyä jogurttia

Herkullinen välipala tai alkupala maustamaan asioita

Herkullinen välipala tai alkupala maustamaan asioita

Tarjoilee 10

Keittää 35 minuutissa

Vaikeus Ei liian hankala

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 77 4%

  • Rasvaa 5,3 g 8%

  • Tyydyttyneitä 0,8 g 4%

  • Sokerit 1,2 g 1%

  • Suola 0,52 g 9%

  • Proteiini 2,5 g 5%

  • Hiilihydraatit 5g 2%

  • Kuitu 2g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 kg tuoreita leviopapuja, niiden palkoissa (noin 300 g palkittua painoa) tai 500 g sulatettuja avopapuja, kuorittu
  • 6 oksaa tuoretta korianteria
  • ½ nippu tuoretta minttua, (15g)
  • ½ tl cayenne-pippuria
  • 1 taso tl jauhettua kumina
  • ½ tuoretta punaista chiliä, siemenestä poistettua ja hienoksi viipaloitua
  • 1 sitruuna, kuori ja mehu
  • 1 kasa tl tavallista jauhoa
  • 1 litra kasviöljyä
  • 1 pieni pala perunaa, kuorittu, valinnainen
  • 4 rkl luonnollista jogurttia
  • muutama kourallinen rapeita salaattilehtiä, pesty ja kehrätty kuivana
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • suolakurkkua, palvella

resepti mukautettu

Jamie kotona

Kirjailija: Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Keitä suurempia valkoihoisia leveitä papuja 30 sekunnin ajan ja valuta sitten. Kun jäähtynyt, purista heidän nahkansa - ne maistuvat vähemmän katkerilta, jos teet tämän. Piiskaa korianteri ja puolet mintusta monitoimikoneessa.
  2. Mausta merisuolalla ja mustapippurilla, lisää sitten mausteet, chili, härkäpavut ja sitruunan kuori ja vispilä, kunnes se on hienonnettu (pysähtyy kerran tai kahdesti raaputtamaan seoksen sivuilta). Ripottele jauhoihin ja sykki muutaman sekunnin ajan. Älä lisää enää jauhoja tai seos tulee liian kuivaksi.
  3. Hanki iso kattila ja kaada kasviöljyä, kunnes se on 5-7 cm syvä. Ole varovainen - pidä lapset ja lemmikit poissa ja varmista, että kahva ei tartu ulos, jotta et vahingossa tartu siihen ja kaada kuumaa öljyä.
  4. Kuumenna öljy. Tarkista, onko se tarpeeksi kuuma paistamiseen, pudottamalla perunapala - heti kun se virisee ja kelluu huipulle, olet liiketoiminnassa. Poista peruna ja hävitä se.
  5. Peitä levy rasvattomalla paperilla. Kaada pieni määrä leveää papusekoitusta ja muotoile se kädelläsi tai kahdella lusikalla pieniksi kierroksiksi ja laita ne sitten levylle.
  6. Kun kaikki on valmis, laske yksi niistä varovasti kuumaan öljyyn ura-aukolla ja valuta talouspaperilla vuoratulle levylle. Kun sinulla on ripaus, paista loput niistä - niiden kaikkien pitäisi mahtua pannuun samanaikaisesti, mutta jos ei, tee yksinkertaisesti eriä.
  7. Purista sitruunamyllyyn jogurttiisi puolet sitruunamehua jogurttiin. Valitse ja pilko loput mintunlehdistäsi ja sekoita ne lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan. Pue salaattilehdet puristuksella sitruunamehua ja oliiviöljyä.
  8. Ripottele fritters suolalla ja tarjoile sitruunalla lyötyn jogurtin, pukeutuneiden salaattilehtien ja marinoitujen chilien kanssa.

Katso video: SCP-2470 The Void Singularity. object class keter. Cognitohazard. k class scenario (Lokakuu 2020).