Parhaat reseptit

Kevään paistettua kanaa

Kevään paistettua kanaa

Kevään paistettua kanaa

Runsaasti upeita kausittaisia ​​kasviksia

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Haluatko mieluummin nähdä Ison-Britannian version? Haluatko mieluummin Yhdysvaltain version? Haluatko mieluummin Australian version? Haluatko mieluummin saksankielisen version? Haluatko mieluummin nähdä hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Runsaasti upeita kausittaisia ​​kasviksia

Palvelee 6

Kokit 1 tunti 10 minuuttia

VaikeusSuper helppo

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 292 15%

  • Rasvaa 13,9g 20%

  • Tyydyttyneitä 4,7 g 24%

  • Sokerit 1,4 g 2%

  • Suola 0,88 g 15%

  • Proteiinia 38,1 g 76%

  • Hiilihydraatit 3,7 g 1%

  • Kuitua 1,7 g -

Aikuisen viitearvosta

Ainesosat

  • 2 kg korkeamman hyvinvoinnin kanaa
  • 1 kourallinen tuoretta lehtiä persiljaa
  • 4 tuoretta laakerinlehteä
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 2 kourallista uutta perunaa, puhdistettu
  • 2 kourallista vauvan porkkanaa
  • 2 kourallista vauvan naurisia tai retiisiä
  • 1 sipulifenkeli, neljännes, poimutetut yläosat ja varattu
  • piparjuuri, juuri raastettu
  • 1 purkki kuorrutettua piparjuurta, valinnainen
  • 285 ml kermavaahtoa
  • 2 kourallista tuoretta herneitä
  • 2 kourallista leviopapuja
  • 1 siivilöivä pinaatti tai sveitsiläinen chard
  • oliiviöljy
  • 1 pieni kourallinen selleri-lehtiä

resepti mukautettu

Jamien illalliset

Menetelmä

  1. Tarvitset suuren kattilan tai kannun, jotta kanasi mahtuu niin, että voit peittää sen vedellä noin 2,5 cm. Täytä kana persiljalla ja laakerinlehdillä, lisää sitten kanasi kattilaan, peitä vedellä ja lisää hyvä teelusikallinen suolaa. Levitä perunat, kiehauta, käännä sitten alas, aseta kansi päälle ja hauduta noin 20 minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä vauvalle porkkanoita, naurisia tai retiisiä ja fenkolia. Jatka kiehumista 30-40 minuuttia.
  2. Kun voit helposti vetää jalkaluun pois kanasta, tiedät, että se on kypsennetty täydellisesti. Siihen mennessä toinen vihannes on varmasti kypsennetty, mutta älä hajota niitä. Nyt ... vaikka tämä kaikki on ruoanlaitto, voit valmistaa piparjuurikermaasi - iloisin asia kanan kanssa. Supermarketistasi löytyy purkitettua kermavaahtoa tai kuumaa raastettua piparjuurta, joka on OK käyttää, mutta jos olet todella onnekas, voit saada käsiksi tuoretta piparjuurta, jonka voit yksinkertaisesti kuoriutua ja raastaa , mausta suolalla ja sekoita crème fraîcheen. (Olen onnekas, koska paikallinen supermarketini myy niitä kokonaisina - kysy vain omalta, jos niitä ei ole varastossa.)
  3. Nyt sinun tarvitsee vain poistaa kana varovasti kulhoon ja lisätä herneet, härkäpavut ja pinaatti liemeen. Anna heidän kypsyä minuutin ajan ja mausta sitten maun mukaan. Voit saada kaikki vieraasi auttamaan itseään, jos se on helpompaa, mutta jos haluat palvella sitä, jaa mukava kasvisekoitus 6 kulhoon, laita silputtua kanaa päälle ja kaada sitten upean, lohduttavan liemen päälle. Ripottele joitain hienonnettuja varattuja fenkolipäällyksiä tai joitain selleri-lehtiä, päälle terve piparjuuri-crème fraîche ja tippa hienoa pippurista oliiviöljyä - se näyttää ja maistuu loistavalta.

Katso video: Keittiössä tapahtuu: moskovanpata (Lokakuu 2020).