Epätavalliset reseptit

Squash ja ricotta pasta paista

Squash ja ricotta pasta paista

Squash ja ricotta pasta paista

Hemmotteleva kasvispastaherkku

Hemmotteleva kasvispastaherkku

Tarjoilee 4

Keittää 1 tunti 20 minuuttia

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 793 40%

  • Rasvaa 23,7 g 34%

  • Tyydyttyneitä 9,2 g 46%

  • Sokerit 22,4 g 25%

  • Suola 2.47g 41%

  • Proteiinia 31,6 g 63%

  • Hiilihydraatteja 121,7 g 47%

  • Kuitu 10,1 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 butternut-kurpitsa, kuorittu, poistettu ja hienonnettu 2,5 cm: n paloiksi
  • oliiviöljy
  • 2 valkosipulinkynttä, kuoritut ja hienoksi viipaloidut
  • 1 nippu tuoretta basilikaa, poimittuja lehtiä, varret hienonnettuna
  • 1 x 400 g purkkia hienonnettua tomaattia
  • merisuola
  • 500 g kuivattua penneä
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 3 rkl ricotta-juustoa
  • 750 ml luomuvihanneksia
  • 150 g mozzarellapalloa
  • 1 kourallinen parmesanjuustoa, juuri raastettua
  • 2 oksaa tuoretta salviaa, poimittuja lehtiä

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen / kaasuun. 6. Aseta squash leivinpellille, tippu oliiviöljyllä ja pudota kuumaan uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes se on pehmeä.
  2. Kaada pari korvan oliiviöljyä isoon paistinpannuun, lisää valkosipuli ja basilika varret ja paista muutama minuutti. Lisää tomaatit pannulle, hajottamalla ne puulusikalla ja kiehauta. Pudota paahdettu kurpitsa, kiehauta ja hauduta sitten 10 minuuttia.
  3. Sillä välin kiehauta iso potti suolattua vettä, lisää penni ja keitä muutama minuutti vähemmän kuin pakkauksessa sanotaan. Tyhjennä ja heitä sitten kastikkeen kanssa.
  4. Repäise basilikan lehdet ja ripottele pannuun suolaa ja pippuria. Sekoita ricotta ja kantaliuos, sitten kiehauta.
  5. Hiero iso leivinpelti, uuninkestävä pannu tai saviastia oliiviöljyllä ja lusikalla kaikki pasta ja kastike. Repäise mozzarellan pallo päälle ja aseta päälle parmesaani. Hiero salvian lehdet pienellä oliiviöljyllä ja laita päälle.
  6. Pistä se esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia tai kunnes se on kullanväristä ja kuplivaa. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kanssa.
  7. Kärki: Jos olet chilifriikki kuten minä, yritä lisätä hienonnettu tuore chili tomaattikastikkeeseesi.

Katso video: Spaghetti Squash 4 Ways (Marraskuu 2020).