Epätavalliset reseptit

Paras tonnikalahampurilainen

Paras tonnikalahampurilainen

Paras tonnikalahampurilainen

Zingy-sitruuna, chili ja loadsa-yrtit

Zingy sitruuna, chili ja loadsa yrtit

Tarjoilee 4

Keittää 25 minuutissa plus jäähdytys

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 386 19%

  • Rasvaa 9.7g 14%

  • Tyydyttyneitä 2,3 g 12%

  • Sokerit 4,5 g 5%

  • Suola 1,02 g 17%

  • Proteiini 41,6 g 83%

  • Hiilihydraatteja 32,8 g 13%

  • Kuitu 1,7 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 oksa tuoretta basilikaa
  • 1 oksa tuoretta minttua
  • 4 kevätsipulia
  • 1 tuoretta punaista chiliä
  • 1 sitruuna
  • 600 g tuoretta tonnikalapihveä, kestävistä lähteistä
  • 1 ripaus jauhettua korianteria
  • oliiviöljy
  • ½ pyöreä salaatti
  • 1 kourallinen rakettilehtiä
  • 2 kypsää tomaattia
  • 4 ciabatta-sämpylää tai hampurilainenpullaa
  • tomaattiketsuppi tai salsa verde

Menetelmä

  1. Poimi yrtti lehdet, leikkaa ja pilko karkeasti sipuli ja chili (jos haluat), ja raasta sitruunan kuori hienoksi ja aseta sitten monitoimikoneeseen.
  2. Pilko tonnikalaa karkeasti ja lisää jalostajalle jauhetulla korianterilla, sitten sykki kunnes se on melko hienoa (tai hienonna ja sekoita käsin).
  3. Jaa 4: een, muotoile ja purista patteiksi ja jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan.
  4. Esilämmitä grilli tai paistinpannu korkealle. Harjaa hampurilaiset kaikkialla pienellä öljyllä ja mausta kevyesti merisuolalla ja mustapippurilla.
  5. Grillaa hampurilaisia ​​2 minuutin ajan kummallakin puolella tai kunnes ne on kypsennetty mieleisekseen - kypsennysaika riippuu siitä, kuinka paksuja teet niitä. On ok syödä niitä, kun ne ovat vielä hieman vaaleanpunaisia ​​sisällä, mutta jos haluat keittää ne läpi, mene eteenpäin.
  6. Leikkaa ja erota salaatin lehdet ja viipaloi tomaatit kierroksiksi.
  7. Puolittele ciabatta-sämpylät tai hampurilaispullat ja paahda sitten kevyesti grillillä tai parilalla.
  8. Kokoa asettamalla kuuma tonnikalapihvi paahdettuun rullaan tai pullaan, kerrostamalla sitten salaatinlehdillä, raketilla ja viipaloidulla tomaatilla. Leikkaa kuorrutettu sitruuna kiiloihin puristamista varten ja tarjoile sitten ketsupin tai salsa verden kanssa.

Vinkkejä

Varmista, että grilli- tai paistinpannu on mukava ja kuuma, ennen kuin kypsennät hampurilaisia!


Katso video: Burger King Helsinki Rautatieasema (Lokakuu 2020).