Uudet reseptit

Vihannes jalfrezi

Vihannes jalfrezi

Vihannes jalfrezi

Paksu vihannes curry kikherneillä

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin englanninkielisen version? Haluatko mieluummin yhdysvaltalaisen version? Haluatko mieluummin australialaisen version? Haluatko mieluummin saksankielisen? Haluatko mieluummin hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Paksu vihannes curry kikherneillä

Tarjoilee 8

Keittää 1 tunti 15 minuuttia

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 264 13%

  • Rasvaa 11.6g 17%

  • Tyydyttyneitä 2,8 g 14%

  • Sokerit 17,6 g 20%

  • Suola 1,24 g 21%

  • Proteiini 10,5 g 21%

  • Hiilihydraatteja 30,6 g 12%

  • Kuitu 6,8 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 keskipitkä sipuli
  • 1 tuoretta punaista chiliä
  • 5 cm pala inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 nippu tuoretta korianteria, (30g)
  • 2 punaista paprikaa
  • 1 kukkakaali
  • 3 kypsää tomaattia
  • 1 pieni butternut-kurpitsa
  • 1 x 400 g tina katkelmia
  • maapähkinä tai kasviöljy
  • 1 nuppi suolatonta voita
  • ½ x 283 g purkki Patakin jalfezi-currypastaa
  • 2 x 400 g laatikkoa luumu-tomaattia
  • 4 rkl balsamietikkaa
  • 2 sitruunaa
  • 200 g luonnollista jogurttia

resepti mukautettu

Jamien elintarvikeministeriö

Kirjoittanut Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Kuori, puolita ja pilko karkeasti sipuli. Viipaloi chili hienoksi, sitten kuori ja viipaloi inkivääri ja valkosipuli. Poimi korianterin lehdet hienonntaen varret. Puolita, poista ja pilko karkeasti paprikat.
  2. Napsauta ja heitä pois vihreät lehdet kukkakaalista, jaa sitten kukkakaali kukintoihin ja pilko karkeasti varsi. Neljännes tuoreet tomaatit.
  3. Puolittele butternut-kurpitsa varovasti, kaada sitten siemenet lusikalla ja hävitä. Viipaloi 2,5 cm kiiloiksi jättäen kuori päälle, mutta poista mahdollinen paksu iho ja pilko sitten karkeasti pienempiin paloihin. Valuta kikherneet.
  4. Kuumenna 2 rkl öljyä ja voita isossa kattilassa keskilämmöllä, lisää sipulit, chili, inkivääri, valkosipuli ja korianterivarret ja keitä 10 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet ja kullanvärisiä.
  5. Lisää paprikat, butternut-kurpitsa, kikherneet ja jalfrezi-currypasta ja sekoita sitten hyvin.
  6. Lisää kukkakaali, tuoreet ja tinatut tomaatit, murtamalla luumu tomaatit lusikan takaosalla. Lisää etikka ja 1 tinaa vettä ja sekoita uudelleen.
  7. Kuumenna kiehuvaksi, käännä sitten lämpöä alas ja hauduta 45 minuuttia kannen ollessa päällä. Tarkista curry 30 minuutin kuluttua ja, jos se näyttää edelleen liian nestemäiseltä, poista kansi loppuajaksi.
  8. Kun vihannes on herkkä, maistele ja mausta täydelliseksi merisuolalla, mustapippurilla ja puristuksella sitruunamehua.
  9. Herkullinen tarjoillaan poppadomien tai pörröisen riisin kanssa ja muutaman luonnollisen jogurtin nukan, ripottelun korianterinlehtien ja muutaman sitruunankiilan kanssa puristamiseksi.

Vinkkejä

Kokeile erilaisia ​​vihannesyhdistelmiä, kuten kesäkurpitsaa, munakoisoa tai perunaa, kun olet oppinut tämän version - isommat, paksummat kasvikset tarvitsevat pidempiä kypsennysaikoja, joten lisää ne aluksi ja herkät vihannekset, kuten herneet ja pinaatti, tarvitsevat vain minuutteja, joten he voivat mennä sisään aivan lopussa.


Katso video: My best u0026 simple Chicken Jalfrezi - Food with Chetna (Lokakuu 2020).