Epätavalliset reseptit

Lämmin grillattu persikka- ja friséesalaatti vuohenjuustokastikkeella

Lämmin grillattu persikka- ja friséesalaatti vuohenjuustokastikkeella

Lämmin grillattu persikka- ja friséesalaatti vuohenjuustokastikkeella

Täysin tappaja-yhdistelmä

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin englanninkielisen version? Haluatko mieluummin yhdysvaltalaisen version? Haluatko mieluummin australialaisen version? Haluatko mieluummin saksankielisen? Haluatko mieluummin hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Täysin tappaja-yhdistelmä

Tarjoilee 4

Keittää 15 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 266 13%

  • Rasvaa 24,6 g 35%

  • Tyydyttyneitä 6g 30%

  • Sokerit 4,1 g 5%

  • Suola 0,85 g 14%

  • Proteiini 7,1 g 14%

  • Hiilihydraatteja 4,3 g 2%

  • Kuitua 1,9 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 2 isoa kypsää persikkaa, puolittunut ja kivet poistettu
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 2 frisée- tai endiivisalaattia, tummat ulkolehdet hävitetyt, sisälehdet pesty ja kuivattu
  • Parmesanjuusto, juuri raastettu
  • 1 pieni nippu tuoretta minttua, pienimmät lehdet poimittu
  • VUOHEN JUUSTON MEKOT
  • 55 g murenevaa vuohenjuustoa
  • 5 rkl neitsytoliiviöljyä
  • 1 sitruuna
  • 1 rkl saksanpähkinäöljyä
  • 20 g tuoretta raastettua parmesanjuustoa

resepti mukautettu

Keitä Jamien kanssa

Kirjoittanut Jamie Oliver

Menetelmä

  1. Pukeutumisen tekemiseksi laita vuohenjuusto survimeen ja laastiin, jossa on vähän merisuolaa ja mustapippuria. (Vuohenjuusto on joka tapauksessa suolaista, joten mene helposti suolaan). Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu ja sekoita. Lisää saksanpähkinäöljy ja parmesaani ja sekoita uudelleen, mutta ei liian kauan tai se hajoaa.
  2. Laita persikat leikattu puoli alaspäin valkoiselle kuumalle pannulle ja hiile ne hienosti molemmilta puolilta. Poista suuri lautanen ja laita se päälle tai jaa neljän levyn väliin.
  3. Valuta persikat pienellä oliiviöljyllä ja ripottele suolaa ja pippuria. Laita frisée- tai endiiviset lehdet kulhoon, jossa on tarpeeksi vuohenjuustokastiketta lehtien päällystämiseksi, ja heitä yhteen varovasti ja kauniisti.
  4. Raasta pieni määrä parmesaania pukeutuneen salaatin päälle ja laita kasa sitä kuhunkin levyyn persikan puolikkaiden viereen. Hajota joidenkin vauvan mintunlehtien päälle. Nero, yksinkertainen yhdistelmä!
  5. PS Jotkut lämmitetyt, murenevat saksanpähkinät olisivat herkullisia, ripoteltu päälle. Myös lautasen Parman kinkkua, espanjalaista serrano-kinkkua tai täplää olisi hyvä palvella tämän salaatin vieressä.


Katso video: Hampurilainen jalapenomajoneesilla - Tomi Björck. Lihakoulu. HK (Tammikuu 2022).