Perinteiset reseptit

Lämmin salaatti paahdettua kurpitsaa, prosciuttoa ja pecorinoa

Lämmin salaatti paahdettua kurpitsaa, prosciuttoa ja pecorinoa

Lämmin salaatti paahdettua kurpitsaa, prosciuttoa ja pecorinoa

Raketti- ja balsamikastikkeella

  • Saksa
  • Iso-Britannia

Näetkö mieluummin englanninkielisen version? Haluatko mieluummin yhdysvaltalaisen version? Haluatko mieluummin australialaisen version? Haluatko mieluummin saksankielisen? Haluatko mieluummin hollanninkielisen version? Você prefere ver a versão em português?kiinni

Raketti- ja balsamikastikkeella

Tarjoilee 4

Kypsentää 45 minuuttia plus jäähdytysaika

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 430 22%

  • Rasva 30,8 g 44%

  • Tyydyttyneitä aineita 6,8 g 34%

  • Sokerit 14,4 g 16%

  • Suola 4,04g 67%

  • Proteiinia 17,2 g 34%

  • Hiilihydraatteja 23,2 g 9%

  • Kuitu 4g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 1 butternut-kurpitsa
  • oliiviöljy
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 1 pieni kuivattu punainen chili
  • 1 kasa tl korianterin siemeniä
  • 20 viipaletta laatuprosessia tai Parman kinkkua
  • 4 kourallista rakettia
  • 6 rkl neitsytoliiviöljyä
  • 4 rkl balsamietikkaa
  • 1 pieni lohko pecorino- tai parmesaanijuustoa

Resepti alkaen

Jamien keittiö

Menetelmä

  1. Tämä on yksi niistä helpoista salaateista. Olet ehkä kokeillut Parman kinkkua, rakettia ja parmesaanisalaattia, jossa on pieni palsami, mutta lisäämällä lämmintä paahdettua kurpitsaa ja kokeilemalla pecorinolla, joka on hieman sileämpi kuin parmesaani, se on todellinen ilo ja tuntuu jopa hieman poshilta.
  2. Kuumenna uuni 190 ° C / kaasu 5. Leikkaa butternut-kurpitsa varovasti kahtia pitäen siemenet ehjinä. Irrota kaksi päätä ja hävitä ne. Leikkaa molemmat puolikkaat neljäsosiksi ja aseta paistotasolle. Hiero pienellä oliiviöljyllä. Survin ja laasti pound tasainen teelusikallinen kutakin suolaa, pippuria ja chili ja korianterin siemeniä. Hajota tämä kurpitsan päälle. Paahda kurpitsa puoli tuntia tai kunnes se on pehmeää ja kultaista. Anna jäähtyä vähän.
  3. Aseta prosciutto neljälle levylle - anna sen roikkua levyjen reunan yli ja kannusta sitä kiertymään ja kääntymään, jotta se ei näytä siistiltä ja tasaiselta. Repäise lämmin kurpitsa ja laita se kinkun ympärille. Ripottele siementen ja raketin päälle. Ripottele oliiviöljyn ja balsamiviinin päälle, lisää pieni ripaus suolaa ja pippuria ja käytä parranajoon Pecorinoa vihannesten kuorimalla. Helppo tehdä.

Katso video: PROSCIUTTO u0026 CHEESE PIZZA (Lokakuu 2020).