Parhaat reseptit

Yksilöllinen hasselpähkinä ja suklaa clafoutis

Yksilöllinen hasselpähkinä ja suklaa clafoutis

Yksilöllinen hasselpähkinä ja suklaa clafoutis

Makeat pienet ranskalaiset vanukkaat

Makeat pienet ranskalaiset vanukkaat

Tarjoilee 8

Keittää 40 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 429 21%

  • Rasvaa 32,1 g 46%

  • Tyydyttyneitä 9,5 g 48%

  • Sokerit 12,6 g 14%

  • Suola 0,2 g 3%

  • Proteiini 11,3 g 23%

  • Hiilihydraatteja 24,2 g 9%

  • Kuitu 3,1 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 100 g nyljettyä hasselpähkinää sekä ylimääräisiä hasselpähkinöitä hienoksi jauhettuna (valinnainen)
  • 80 g suolatonta voita
  • 115 g itsestään nousevaa jauhoa
  • 115 g jauhettuja manteleita
  • 60 g kultaista sokeria
  • 2 suurta vapaata munaa
  • 3 suurta vapaana pidettyä munankeltuaista
  • 2 appelsiinia, hienoksi raastettu kuori, plus 1 mehu
  • 180 ml täysmaitoa
  • 1 vaniljakapseli, jaettu pituussuunnassa
  • 50 g laadukasta tummaa suklaata (70% kaakaokuiva-aineita), korjattu

Menetelmä

  1. Esilämmitä uuni 200 ° C: seen / kaasuun 6.
  2. Aseta hasselpähkinät leivinpeltiin ja paista 5–10 minuuttia, kunnes ne ovat paahtuneita ja vaaleanruskeat, jauhaa sitten hienoksi monitoimikoneessa.
  3. Sulata voi varovasti kattilassa. Harjaa 8 cappuccino-kuppia tai 150 ml: n kuppia tai ramekiiniä pienellä voilla ja pöly ne sitten jauhetuilla hasselpähkinöillä. Napauta pois kaikki ylimääräiset pähkinät ja aseta sivuun jäljellä olevien pähkinöiden ja voin kanssa.
  4. Seulaa jauhot kulhoon ripaus suolaa ja sekoita sitten varovasti mantelit, sokeri, munat ja munankeltuaiset, kuori ja maito.
  5. Kaavi siemenet veitsellä vaniljakapsesta. Lisää seokseen yhdessä kesannoidut hasselpähkinät. Taita voita ja appelsiinimehua. Jaa kuppien kesken ja työnnä sitten suklaapaloja kunkin keskelle.
  6. Aseta kupit tarjottimelle ja paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat nousseet, mutta eivät ole aivan kypsyneet keskeltä. Tämä tekee niistä kostea ja herkullinen!
  7. Tarjoile kuumana ylimääräisellä ripottelemalla hasselpähkinöitä, jos haluat, ja kermavaahtoa.