Uudet reseptit

Orecchiette tomaattikastikkeella

Orecchiette tomaattikastikkeella

Orecchiette-raakaa tomaattikastiketta

Kyse on kauniista makuista

Kyse on kauniista makuista

Palvelee 4

Keittää 20 minuutissa

VaikeusSuper helppo

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 517 26%

  • Rasvaa 17,1 g 24%

  • Tyydyttyneitä 8g 40%

  • Sokerit 7,1 g 8%

  • Suola 2,52 g 42%

  • Proteiini 14,9 g 30%

  • Hiilihydraatteja 80,8 g 31%

  • Kuitu 5,8 g -

Aikuisen viitearvosta

Ainekset

  • 500 g punaista ja keltaista kirsikkatomaattia, neljäsosaa
  • 150 g mustia oliiveja, kivitetty
  • 6 sardellifileetä öljyssä, valutettu ja hienoksi viipaloitu
  • 1 valkosipulinkynsi, hienoksi viipaloitu
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 400 g orecchiette-pastaa
  • 1 oksa tuoretta meiramia, oreganoa tai timjamia, poimittuja lehtiä

Menetelmä

  1. Laita tomaatit suureen kulhoon oliivien, sardellien ja valkosipulin kanssa. Lisää muutama korvan paras löytämäsi oliiviöljy, mausta maun mukaan ja sekoita varovasti yhteen.
  2. Keitä pasta runsaalla kiehuvalla suolavedellä, kunnes se on pehmeää, valuta sitten ja lisää sekoitusastiaan. Sekoita kaikki yhteen ja anna sen istua minuutin tai kaksi, joten pasta alkaa imeä kaikkia kulhon ihania maustettuja mehuja. Sekoita uudelleen, tarkista mauste ja tarjoile sirotellaan meiramilla, oreganolla tai timjamilla.

Katso video: Kari Aihinen - Lihapullat (Lokakuu 2020).