Uudet reseptit

Savustettu makrillipasteetti paistettua paahtoleipää ja kressisalaattia

Savustettu makrillipasteetti paistettua paahtoleipää ja kressisalaattia

Savustettu makrillipasteetti paistettua paahtoleipää ja kressisalaattia

Hyvä, nopea alkupala tai välipala

Hyvä, nopea alkupala tai välipala

Palvelee 6

Kokit 10 minuutissa

VaikeusSuper helppo

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 359 18%

  • Rasvaa 22,8 g 33%

  • Tyydyttyneitä 4,9 g 25%

  • Sokerit 3,2 g 4%

  • Suola 2,1 g 35%

  • Proteiini 19,6 g 39%

  • Hiilihydraatteja 20,9g 8%

  • Kuitua 0,9 g -

Aikuisen viitearvosta

Ainesosat

  • 400 g savustettua makrillia kestävistä lähteistä
  • 200 g vaaleaa kermajuustoa
  • 3 sitruunaa
  • 1 pieni nippu tuoretta lehtiä persiljaa, poimittuja lehtiä
  • 2 pientä kressijupia, katkaistuna
  • 2 selleriä, hienoksi viipaloitu, sekä osa selleri-lehtiä
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 6 viipaletta hyvää leipää

Menetelmä

  1. Kuori iho savustetusta makrillista ja hävitä. Laita kala monitoimikoneeseen ja hajota se hieman kulkiessasi. Lisää tuorejuusto, kuori ja suurin osa 1 sitruunan mehusta ja muutama persiljalehti. Vatista noin 20 sekuntia tai kunnes saat mukavan kermaisen pasteen. Mausta maun mukaan.
  2. Heitä katkaistut kressit, jäljellä olevat persiljanlehdet ja sellerinlehdet yhteen suureen kulhoon ja lisää sellerit. Pukeudu hyvällä puristuksella sitruunamehua, tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ja suolaa ja pippuria.
  3. Kuumenna paistinpannu. Lisää kuumana leipä erissä ja paina jotain raskasta kuten paistinpannu, jotta leipä puristuu ristikkoharjaa vasten. Paahtoleipää noin minuutin ajan, käänny puoliväliin.
  4. Leikkaa jäljellä oleva sitruuna kiiloiksi ja tarjoile pasteetin kanssa paistettua paahtoleipää, yrttisalaattia ja mukava lasi jäähdytettyä valkoista.


Katso video: De Buyer hiiliteräspannu kuulumisia (Tammikuu 2022).