Perinteiset reseptit

Suolaiset leivonnaiset

Suolaiset leivonnaiset

Suolaiset leivonnaiset

Ripustetulla sinapilla ja juustolla

Ripustetulla sinapilla ja juustolla

Palvelee 6

Keittää 40 minuutissa

VaikeusSuper helppo

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 504 25%

  • Rasvaa 26.9g 38%

  • Tyydyttyneitä 15g 75%

  • Sokerit 1,6 g 2%

  • Suola 1,24 g 21%

  • Proteiini 11,9 g 24%

  • Hiilihydraatit 57,5 ​​g 22%

  • Kuitu 2,4 g -

Aikuisen viitearvosta

Ainesosat

  • 450 g itsestään nousevaa jauhoa
  • 150 g voita
  • 2 vapaan kanan munaa
  • 4 rkl maitoa, plus hieman enemmän harjaukseen
  • ½ teelusikallista sinappijauhetta
  • ½ tl jauhettua kumina
  • 50 g Cheddar, raastettu

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni lämpötilaan 200ºC / 400ºF / kaasu 6.
  2. Pulssoi jauhot ja voi monitoimikoneessa, kunnes ne alkavat näyttää leivänmuruilta. Kallista kulhoon ja tee keskeltä kaivo.
  3. Voita toisessa kulhossa munat ja maito haarukalla, lisää hyvä ripaus suolaa ja pippuria ja kaada kaivoon. Sekoita jauhot muniin ja maitoon lisäämällä tarvittaessa hieman lisää maitoa, kunnes sinulla on pehmeä, kuiva taikina.
  4. Jaa taikina tasaisesti 3 osaan. Paina jokainen kappale tasaiselle tasolle työpinnallesi ja ripottele 1 kappale sinappijauhetta, yksi kuminajauhetta ja viimeinen raastettua juustoa. Kierrä jokainen kappale ylös ja vaivaa kevyesti, kunnes aromi on juuri sekoittunut, yrittäen olla käsittelemättä seosta liikaa.
  5. Paina tai rullaa taikinapaloja uudelleen tasaiseksi, kunnes ne ovat noin 2,5 cm paksuja. Leikkaa 2 ympyrää kustakin kappaleesta 8 cm leikkurilla tai lasin reunalla ja aseta ylösalaisin leivinpaperille. Harjaa jokaisen leivän pää ylimääräisellä maidolla ja paista uunissa 15 minuuttia, kunnes se on noussut ja ruskea.

Katso video: Italiano + Finlandese = Leivät ja suolaiset leivonnaiset (Lokakuu 2020).