Uudet reseptit

Nanin persikka clafoutis

Nanin persikka clafoutis

Nanin persikka clafoutis

Lohdullinen ranskalainen vanukas

Lohdullinen ranskalainen vanukas

Tarjoilee 6

Keittää 40 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 283 14%

  • Rasva 13,5 g 19%

  • Tyydyttyneitä 7,1 g 36%

  • Sokerit 27,1 g 30%

  • Suola 0,58 g 10%

  • Proteiini 8,2 g 16%

  • Hiilihydraatteja 34,9g 13%

  • Kuitu 0,8 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 3 rkl tavallista jauhoa
  • 1 ripaus suolaa
  • 5 rkl kultaista sokeria
  • 3 isoa munaa, lyöty
  • 450 ml maitoa
  • 1 kokonainen muskottipähkinä raastamiseksi
  • 50 g voita
  • 400 g tinattua persikanpuolikkaata mehussa, valutettu
  • laadukasta vaniljajäätelöä tarjoilua varten

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 220 ºC / 425 ºF / kaasu 7. Lisää kulhoon jauhot, suola ja 3 rkl sokeria sokeriin. Sekoita hyvin ja laita sitten sivuun. Lämmitä maito kattilassa haaleaksi, sekoita sitten muna-seokseen. Raasta noin ¼ muskottipähkinää.
  2. Voitele matala uuninkestävä astia voilla, laita valutetut persikat pohjaan ja kaada munan taikina niiden päälle. Pistä jäljellä oleva voi päälle pienillä nupeilla.
  3. Pane uuniin paistamaan 25-30 minuuttia, kunnes muna on kovettunut, mutta siinä on silti hieman heilua. Ripottele jäljelle jääneen sokerin päälle ja tarjoile hyvän lusikallisen jäätelön kanssa. Kertakaikkisen herkullista!

Katso video: Roux Legacy: Father u0026 Daughter at work in the kitchen of Le Gavroche (Lokakuu 2020).