Uusimmat reseptit

Lämmin radicchio-talvisalaatti villiraketilla ja fetalla

Lämmin radicchio-talvisalaatti villiraketilla ja fetalla

Lämmin radicchio-talvisalaatti villiraketilla ja fetalla

Yksi suosikkini talvisalaateistani

Yksi suosikkini talvisalaateistani

Tarjoilee 6

Keittää 20 minuutissa

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 280 14%

  • Rasvaa 13,8 g 20%

  • Tyydyttyneitä 5,2 g 26%

  • Sokerit 9,8 g 11%

  • Suola 1,5 g 25%

  • Proteiini 9,4 g 19%

  • Hiilihydraatteja 30,6 g 12%

  • Kuitu 1,4 g -

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • 3 radicchio, ulkolehdet poistettu
  • 3 viipaletta laadukasta leipää
  • 3 valkosipulinkynttä, kuorittu ja hienoksi viipaloitu
  • 1 iso kourallinen pinjansiemeniä
  • 1 iso kourallinen rusinoita
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 200 ml balsamietikkaa
  • 75 g villiraketti
  • 200 g fetajuustoa

Menetelmä

  1. Tämä radicchio-salaatti on yksi suosikkini talvisalaateistani - leivän terävyys, fetajuuston suolaisuus. Sen mukana tulee melko makea kastike, joka täydentää lehtien katkeruutta täydellisesti.
  2. Suuri pieni alku. Sinun ei tarvitse ostaa kalliita balsamiviinietikkaa tälle - halvat tavarat ovat hienoja, koska pienennät niistä ihanan kastikkeen.
  3. Leikkaa radicchio neljänneksi. Grillaa kuivassa, erittäin kuumassa paistinpannussa, kunnes hiiltyy kauniisti kaikilta puolilta. Poista suureksi kulhoksi ja kääri leipäviipaleet.
  4. Lämpimän kastikkeen valmistamiseksi paista viipaloitu valkosipuli, pinjansiemeniä ja rusinoita pienessä oliiviöljyssä. Kun valkosipuli alkaa värjätä, ota pannu pois lämmöltä ja kaada balsamietikka. Suurin osa nesteestä haihtuu, kun se osuu kuumaan pannuun, joten päädyt tahmeaan sidokseen. Anna jäähtyä vähän.
  5. Repäise grillattu radicchio ja leipä karkeasti ja aseta takaisin suureen kulhoon. Heitä sidos ja purista sitten sidos. Jaa radicchio ja leipä lautasillesi. Yläosassa on raketin lehdet, kaikki kulhoon jääneet pinjansiemenet ja rusinat ja murenna feta päälle.

Katso video: Homemade Celebration Cake. Keep Cooking u0026 Carry On. Jamie Oliver #withme (Lokakuu 2020).