Uudet reseptit

Makea purjo, ricotta ja tomaatti lasagne

Makea purjo, ricotta ja tomaatti lasagne

Makea purjo, ricotta ja tomaatti lasagne

Upean rikkaalla kastikkeella

Upean rikkaalla kastikkeella

Tarjoilee 6

Keittää 1 tunti

Vaikeus: Erittäin helppoa

Ravinto annosta kohti
  • Kalorit 371 19%

  • Rasvaa 16.6g 24%

  • Tyydyttyneitä 9,8 g 49%

  • Sokerit 7,5 g 8%

  • Proteiinia 20,6 g 41%

  • Hiilihydraatteja 31,1 g 12%

Aikuisen vertailusaineesta

Ainekset

  • oliiviöljy
  • 4 purjoa, ohuina viipaleina
  • 2 punasipulia, ohuina viipaleina
  • 250 g pinaattia, pesty ja hienonnettu
  • 350 g laadukasta ricottaa
  • 1 litran tomaattikastike
  • 1 paketti lasagne-arkkia, täyslämpöä, jos löydät ne
  • 125 g mozzarellapalloa
  • 75 g tuoretta parmesaania raastettuna
  • merisuola
  • tuoretta jauhettua mustapippuria

Menetelmä

  1. Esilämmitä uuni 180 ºC: seen. 4. Lämmitä iso kattila ja lisää tilkka oliiviöljyä. Lisää purjo ja viipaloitu punasipuli ja hiki hitaasti, kunnes se on pehmeää - noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettu pinaatti ja keitä hetkeksi, kunnes se on heikentynyt. Aseta sivuun jäähtymään hieman ja tyhjennä sitten ylimääräinen neste pannusta.
  2. Sekoita ricotta purjo- ja sipuliseokseen ja mausta pienellä ripaus suolalla ja pippurilla.
  3. Lusikka neljäsosa tomaattikastikkeesta 6 yksittäisen uunipannun pohjaan tai 3 litran uuninkestävään astiaan. Peitä lasagnelevyillä. Levitä puolet purjo- ja ricotta-seoksesta lasan päälle ja lisää sitten kolmasosa jäljellä olevasta tomaattikastikkeesta. Toista lisäämällä lasagne-arkkia, jäljellä oleva purjo- ja ricotta-seos ja sitten puolet jäljellä olevasta tomaattikastikkeesta. Viimeistele viimeisellä kerroksella lasagne-arkkia ja levitä loput tomaattikastikkeesta päälle.
  4. Repäise mozzarella pieniksi paloiksi ja pistä lasagnen päälle. Ripottele parmesaanilla. Aseta leivinpaperille ja paista yksittäisiä lasagneita 25–30 minuuttia tai suurta 45 minuuttia - ne on kypsennettävä ja niiden päällä on oltava kullanruskeat.

Katso video: How to Make Classic Carbonara. Jamie Oliver (Lokakuu 2020).