Uudet reseptit

Luumu rapea pistaasipähkinä-, kaura- ja manteli-aterian täytteellä

Luumu rapea pistaasipähkinä-, kaura- ja manteli-aterian täytteellä

Nämä upeat pienet rubiininpunaiset luumut ovat erityisen suloisia, koska ystävät valitsivat ne käsin. Jordanin ja hänen aviomiehensä etupihalla on valtava luumu, joka ei ole tuottanut paljon hedelmää vuosien varrella, mutta tämä vuosi on erilainen.

Tänä vuonna puun raajat roikkuvat kypsyvien luumujen painon alla. Käveleminen jalkakäytävää pitkin heidän etukuistilleen on kuin kävely purppuranpunaisella täplikkäällä karkkimaalla.

En ollut varma, mitä tehdä luumuilleni, kun otin ne. Oli selvää, että minun piti tehdä niistä jotain kaunista, jotain, joka ansaitsee ystävieni luumujen keräilytoimet. Minulla on todella suloisin ystävä.

Luulin, että luumut tekisivät kauniin luumujen ylösalaisin kakun (luulen, että voisit tehdä sellaisen tästä hunaja-makeutetusta mantelikakku-reseptistä) tai sorbettia (joka muistutti minua tästä persikka- ja vadelma-sorbetista kahdesta kesästä sitten). Ajattelin myös chia-hillon valmistamista, mutta olen tehnyt paljon niistä viime aikoina. Olen sittemmin huomannut, että Tessa muutti luumuistaan ​​upean clafoutiksen. Loistava!

Olen vihdoin asettunut oletusarvoiseen hedelmäiseen jälkiruokaan: raikas. Koskaan ei voi mennä pieleen hölynpölyttömän hedelmäisen rapean kanssa. Lisäsin fuksiaani, hunaja-makeutettua luumua rapeaksi kerroksella pistaasipähkinä-, kaura- ja mantelijauhoa. Valitsin gluteenittoman täytteen, jotta voisin jakaa sen ystävien kanssa, buuuuut päädyin syömään kaiken yksin.

Muuten, lämmitetty rapea tekee upean aamiaisen. Lisää vain tavallinen jogurtti.

Pari muistiinpanoa ennen leivonnan aloittamista. Luumuni olivat erittäin mehukkaita, ja tein virheen siirtäen kaikki heidän mehunsa leivinastiaan. Siksi osa täytteestä upposi teräväksi. Jos myös luumut ovat erittäin mehukkaita, kaada vain viipaloidut luumut käsillesi ja tiputa ne astiaan sen sijaan, että kaavittaisit kaikki siellä olevat mehut heidän kanssaan.

Tarkista reseptiohjeista ehdotuksia siitä, miten tehdä tästä raikkaasta vegaanista ja / tai pähkinästä vapaa. Jos sinulla ei ole manteli-ateriaa kädessä, tarkista pähkinätön muistiinpano vaihtoehtoisesta täytteestä, joka käyttää tavallista jauhoa.

Voit korvata kaikki pähkinät pistaasipähkinöillä. Ostan kuorittuja pistaasipähkinöitä Whole Foodsista, mutta ne ovat melko kalliita. Viipaloidut mantelit olisivat edullisempi vaihtoehto. Et todellakaan voi mennä pieleen rapean kanssa, joten älä epäröi pelata reseptillä.

Etuyhteydettömissä uutisissa odotan palkkaavan ravitsemusopiskelijan auttaa minua tekemään joitain muutoksia sivustoon. Se olisi lyhyt kesäkeikka. En voi luvata, että työ itsessään on kauhistuttavan jännittävää tai korkean palkkatason, mutta kerron mielelläni oivalluksia bloggaamisesta ja ruokavalokuvasta. Ota yhteyttä, jos olet kiinnostunut!

Gluteeniton luumu rapea, pistaasipähkinä-, kaura- ja mantelijauho

  • Kirjoittaja:
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Kypsennysaika: 55 minuuttia
  • Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia
  • Saanto: 6 - 8 1x
  • Luokka: Jälkiruoka

Tässä yksinkertaisessa luumuterapeuttisessa reseptissä on hunaja-makeutettuja kesälumuja ja gluteeniton kaura- ja mantelijauhe! Inkivääri ja pistaasipähkinät lähettävät sen ylhäältä (mutta korvaa pistaasipähkinät vapaasti).

Mittakaava

Ainekset

Luumu täyte

  • 2 kiloa luumuja, puolittuneet, kuopatut ja viipaloidut (ei tarvitse kuorita)
  • ⅓ kuppi hunajaa
  • 2 rkl arrowjuuretärkkelystä tai 3 rkl maissitärkkelystä
  • ½ tl kanelia

Gluteeniton täytettä

  • 1 kuppi vanhanaikaista kauraa (tarvittaessa sertifioitu gluteeniton)
  • ½ kuppi manteli-ateria tai mantelijauho, kevyesti pakattu
  • ⅓ kuppi hienonnettua pistaasipähkinää, mantelia tai saksanpähkinää
  • ⅓ kuppi kevyesti pakattu ruskea sokeri
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • ¼ tl hienojakoista merisuolaa
  • 4 rkl voita, sulatettu
  • 3 rkl tavallista jogurttia (tavallinen tai kreikkalainen)

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Sekoita 9 x 9 tuuman leivinastiassa viipaloidut luumut, hunaja, nuolenjuuri tai maissitärkkelys ja kaneli.
  2. Sekoita keskikaupassa kaura, mantelijauho tai jauhot, pistaasipähkinät, ruskea sokeri, inkivääri ja suola. Sekoita sulatettu voi ja jogurtti. Sekoita, kunnes seos on kostutettu koko ajan.
  3. Nosta lusikat kauraseosta täytteen päälle ja hajota se sormillasi, kunnes se on tasaisesti jakautunut (sitä ei tarvitse pakata). Paista 55 minuuttia tai kunnes täyte kuplii reunojen ympäri ja yläosa on kevyesti kullanväristä. Anna raikkaan levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile vaniljajäätelön tai tavallisen jogurtin kanssa, vaadin.

Huomautuksia

Resepti, joka on mukautettu päärynä- ja karpalo-rapeasta ja maustetusta persikka- ja pistaasipähkinästä (kehitetty Fitness Magazine).
Tee siitä vegaani: Uskon, että voin ja jogurtin sijasta voit käyttää sulatettua kookosöljyä tai oliiviöljyä (käytä 4 ruokalusikallista öljyä ja lisää vielä 3 enemmän, kunnes päällysteseos on kostutettu kaikkialla) ja vaahterasiirappia hunajan sijaan. En kuitenkaan ole kokeillut näitä korvauksia.
Tee siitä mutteriton: Jätä hienonnetut pähkinät pois ja käytä ¾ kupillista täysjyväjauhoa ja ¾ kuppia kauraa edellä määritellyn manteli-jauhon ja kauran sijaan. Se ei ole enää gluteeniton. Jos haluat pitää sen gluteenittomana, epäilen, että voit korvata manteli-aterian kaurajauholla tai useammalla kauralla (et ole kokeillut sitä, kommentoi, jos et!).
Tallennusehdotukset: Säilytä tätä rapeaa jääkaapissa peitettynä. Se on hyvä noin 4 päivää.
Muuta se: Korvaa luumut kaikilla kivihedelmillä!
Tämän reseptin luomiseen käytetyt tuotteet: Bobin Red Mill -juuritärkkelys ja Crate and Barrel Everyday Square Baker
Jos rakastat tätä reseptiä: Rakastat myös mansikkarabarberiterapeuttani, balsamivapaita kivihedelmäkerroksia, yksittäisiä persikkalastuja ja hunajamantelikakkua.

▸ Ravintotiedot

Esitetyt tiedot ovat online-ravintolaskurin tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja.


Katso video: QUIEREN FLOW? (Joulukuu 2021).