Epätavalliset reseptit

Paistettua vuohenjuustoa tomaattikastikkeella

Paistettua vuohenjuustoa tomaattikastikkeella

Hyvää Super Bowl-sunnuntaia sinulle, hyvää välipalapäivää minulle ja hyvää syntymäpäivää Sonja of a Couple Cookille! Tänään olen tulossa jakamaan herkullisen alkupalan Sonjan ja hänen aviomiehensä Alexin uudesta keittokirjasta, Pretty Simple Cooking.

Tässä paistetussa vuohenjuustokastikkeessa on yksinkertainen marinaramainen tomaattikastike, jonka päällä on vuohenjuustoa. Tuore basilika ja rapea täysjyväleipä vievät sen seuraavalle tasolle. Tämä resepti on helppo tehdä ja varmasti väkijoukon miellyttävä.

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta tehdä tätä alkupalaa tänään, se tekee myös ihanan kevyen illallisen kahdelle. Sonja ja Alex suosittelevat sen tarjoamista punaviinin ja marinoitujen oliivien kanssa, ja se kuulostaa hyvältä ajatukselta. Sonja ja Alex ovat täynnä hyviä ideoita!

Luulen, että nautit todella myös heidän uudesta kirjastaan ​​Pretty Simple Cooking. Se on täynnä 100 yksinkertaista, herkullista, kasvisruokaa, ja jokaisella reseptillä on oma valokuva.

Lukujen välissä he tarjoavat 10 elämänopetusta kestävästi terveelliseen lähestymistapaan ruoanlaittoon, taidokkaasti kuvattuna mukautetuilla vesiväreillä. Kirja julkaistaan ​​virallisesti tiistaina. Ennakkotilaa nyt tai pidä sitä silmällä lähelläsi olevissa kirjahyllyissä!

Paistettua vuohenjuustoa tomaattikastikkeella

  • Kirjoittaja:
  • Valmistusaika: 10 minuuttia
  • Kypsennysaika: 30 minuuttia
  • Kokonaisaika: 40 minuuttia
  • Tuotto: 4 annosta 1x
  • Luokka: Alkuruoka
  • Menetelmä: Paistettu
  • Keittiö: välimerellinen

Nauti tästä vuohenjuustosta ja tomaattikastikkeesta alkupalana tai kevyen aterian kera. Se on kermainen, kastuva ja helppo tehdä. Tämä resepti kaksinkertaistuu helposti; käytä 28 unssin tölkkia tomaattia ja kaksinkertaista loput ainesosat. Kirjoitus antaa reseptinä 4 alkuruoka-annosta tai kevyen illallisen kahdelle.

Mittakaava

Ainekset

  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, plus lisää koristeeksi
  • ½ kuppi hienonnettua valkoista sipulia
  • 2 keskikokoista valkosipulinkynsiä, puristettu tai jauhettu
  • 1 rkl plus 1 tl hienonnettua tuoretta basilikaa tai ¼ tl kuivattua basilikaa
  • ¼ tl pippurihiutaleita (jätä pois, jos herkkä mausteelle)
  • ¼ tl kuivattua oreganoa
  • 1 ½ tl valkoviinietikkaa
  • 1 tölkki (15 unssia) murskattua tomaattia, mieluiten tulipaahdettua tai San Marzanoa, jos mahdollista
  • ½ tl kosher-suolaa tai ¼ tl hienoa merisuolaa
  • Tuoretta jauhettua mustapippuria
  • 4 unssia vuohenjuustoa
  • Kokojyväinen patonki tai rapea leipä tai naan, tarjoilua varten

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen.
  2. Lämmitä oliiviöljy keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista 3 minuutin ajan, lisää sitten valkosipuli, pippurihiutaleet, 1 rkl tuoretta basilikaa (tai ¼ teelusikallista kuivattua), oreganoa ja paista 1 minuutin ajan.
  3. Lisää valkoviinietikka ja paista 1 minuutin ajan, lisää sitten varovasti tomaatit, suola ja useita jauhoja mustapippuria. Vähennä lämpöä, peitä ja anna seoksen kiehua kevyesti kuplimalla 10 minuuttia. Maku ja säädä mausteet tarpeen mukaan (jos haluat mausteisempaa kastelua, lisää lisää pippurihiutaleita!).
  4. Lusikka tomaattikastiketta mataliin leivinastioihin tai ramekineihin ja lisää sitten vuohenjuustoa. Paista, kunnes juusto on lämmennyt läpi, noin 15 minuuttia. Haluttaessa paista minuutin tai kahden ajan ruskistamaan juuston pää.
  5. Anna dipin jäähtyä muutaman minuutin ajan, lisää sitten jäljellä oleva 1 tl tuoretta basilikaa (valinnainen) ja kevyt tippuminen oliiviöljyä. Tarjoile lämpimänä, rapean leivän kanssa.

Huomautuksia

Resepti otettuna pariskunnasta | Melko yksinkertainen ruoanlaitto: Sonja Overhiserin ja Alex Overhiserin 100 herkullista kasvisreseptiä, jotka rakastavat sinua aitoon ruokaan. Tekijänoikeus © 2018. Saatavana Da Capo Lifelong Books -lehdestä, jäljennös Perseus Books, LLC: stä, joka on Hachette Book Group, Inc: n tytäryhtiö.

Tee siitä gluteeniton: Dip on gluteeniton. Tarjoile vain gluteenittomalla leivällä tai tukevilla gluteenittomilla kekseillä.

Suositeltava varustus: Paistin tämän upotuksen kahteen sipulikeittoastiaan CB2: lta (tytäryhtiölinkki).

▸ Ravintotiedot

Esitetyt tiedot ovat online-ravintolaskurin tarjoama arvio. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja.


Katso video: Näin teet maukkaan omenahillon (Joulukuu 2021).