Uusia reseptejä

Kuuma perunasalaatti jogurtin kanssa

Kuuma perunasalaatti jogurtin kanssa

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

Reseptin valmistus Kuuma perunasalaatti jogurtin kanssa:

Keitä perunat nahoissa, kuori ne ja leikkaa ne suuremmiksi kuutioiksi. Kun ne ovat kuumia, sekoita ne jogurttiin, murskattuihin valkosipulinkynsiin, lisää tilliä ja sitten suolaa maun mukaan. Sekoita huolellisesti, jotta perunat eivät murene liikaa. Sisustamme inspiraation mukaan ja palvelemme mielellämme. Tarjoilin salaatin uunissa suolatun kalan ja oliivien kanssa ...


Kuuma salaatti makkaroilla ja perunoilla

Kuumat salaatit voivat olla kevyt lounas tai illallinen, alla oleva on ratkaisu päiviin, jolloin emme halua kokata. Ja kyllä, se on makkaroiden kanssa, pidän niistä, mutta en käytä niitä liian usein, mutta kriisitilanteissa 2-3 hyväksytään :) Nyt ei todellakaan ole tragedia, jos syöt harvemmin, niitä löytyy myös terveellisistä versiot joillakin teurastajilla.

Resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen.

  • 2 kpl makkaraa tai 1/2 kiillotusaineita
  • 3 perunaa
  • 2 rkl jogurttia
  • 1 tl sinappia
  • 1/2 tl ranskalaista sinappia (valinnainen)
  • 2-3 lankaa persiljaa
  • suola

Keitä kuoritut perunat ja leikkaa ne kuutioiksi (joten ne kiehuvat nopeammin, eikä sinun tarvitse kuoria niitä ja neuvoja, jotka koskevat vain tätä salaattia). Keitä makkara erikseen ja leikkaa sitten viipaleiksi (osta syötävällä kalvolla). Sekoita kulhossa loput ainekset ja laita ne sitten perunoiden ja hienonnettujen makkaroiden päälle.

Sekoita kaikki huolellisesti ja tarjoile heti.

Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


1,5 kg perunaa
4 suolakurkkua
150 gr kaizer (savustettua makkaraa tai muuta savustettua lihaa)
1 keskikokoinen sipuli
suolaa ja pippuria maun mukaan

Sinappikastike

100 gr voita
2 rkl jauhoja
600 ml kuumaa maitoa
6-7 tl täynnä sinappia
3 tilliä (tai enemmän jos haluat)
15 persiljalankaa
suolaa maun mukaan

Valmistautuminen Kuuma perunasalaatti

  1. Keitä perunoita niiden kuoressa, kunnes haarukka tulee niihin hieman. Kun se on jäähtynyt, kuori ja leikkaa pienemmiksi kuutioiksi.
  2. Kurkut ja kaizer leikataan pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli, persilja ja tilli hienoksi.
  3. Sekoita isossa kulhossa kuutioidut perunat kurkkuihin ja 2-3 ruokalusikallista vettä, johon kurkut asetettiin. Sekoita varovasti, jotta perunat eivät murene.
  4. Paista miedolla lämmöllä kaizer -kuutiot (ilman öljyä) ja kun se alkaa jäädä koristeeksi, lisää hienonnettu sipuli. Anna sen kovettua, kunnes se pehmenee hyvin ja kaizer on hieman rapea. Lisää tämä seos perunoiden päälle.
  5. Sinappikastike: Valmista kattilassa bechamel -kastike tässä annettujen ohjeiden mukaisesti. Kun se on valmis, lisää sinappi ja sekoita hyvin. Poista kastike lämmöltä ja lisää hienonnetut vihreät. Kaada kastike perunoiden päälle.
  6. Sekoita perunat kevyesti kaizer- ja sinappikastikkeeseen varoen rikkomatta perunoita, mausta tällä kertaa suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  7. Tarjoile lämpimänä. Se on hyvä ja seuraavana päivänä (vielä parempi) lämmitetään hieman mikrossa.

1. Perunat suolakurkkua ja kaizer

5. Kuuma perunasalaatti


Intialaisia ​​perunoita ja sarviapilaa

Niille, jotka rakastavat Intialaista ruokaa, fenugreek -perunat tulisi laittaa kokeiltavien elintarvikkeiden luetteloon. Sarviapila tai sarviapila, koska ne tunnetaan englanniksi, tuoksu on voimakas ja katkera.
Intialaisia ​​perunoita ja sarviapilaa tai Aloo Methi se on kasvisruoka.


Pese ensin uudet perunat ja keitä niitä suolatussa vedessä, kunnes ne tunkeutuvat. Kun ne ovat valmiita, valuta ne ja anna jäähtyä. Koska niillä on hyvin ohut kuori, anna heille lämpöshokki heti sen jälkeen, kun olet ottanut ne pois tulesta (kulhoon, jossa on kylmää vettä ja jäätä), joten kuori irtoaa hankaamalla niitä vain kuivalla pyyhkeellä.

Kun perunat kiehuvat, leikkaa retiisit pyöreiksi ja pilko vihreät sipulit ja salaatinlehdet.

Valmista majoneesi munasta, lisää jogurtti, sokeri, lusikallinen sinappia ja valkoviinietikkaa, kaada kastike kasvisseoksen päälle ja laita se jääkaappiin, kunnes perunat jäähtyvät.

Lisäämme uudet perunat salaattiin vasta sen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet! Halutessasi voit lisätä tuoreita hienonnettuja persiljalehtiä, minusta näyttää siltä, ​​että persiljan maku jalostaa uusien perunoiden tuoksua.

Kylmän salaatin, jossa on uusia perunoita ja jogurttikastiketta, voi syödä pääruoana tai lisukkeena.


Samanlaisia ​​reseptejä:

Keitetty porkkanasalaatti sipulilla ja polttaa.

Keitetty porkkanasalaattiresepti sipulilla, vihreällä pippurilla ja tomaattimurskalla, maustettuna paprikalla

Porkkana -salaatti ananasta

Hienosti raastettu porkkana- ja ananassalaatti kompotista, valmistettu kookos- ja appelsiinimehusta sekä auringonkukansiemenistä

Paistetut porkkanat viinin kanssa

Paistettua porkkanaa valkoisella Chardonnay -viinillä, kuminaa, timjamia ja voita. Voi ja viini muodostavat yhdessä fantastisen kastikkeen, joka yksinkertaisesti ilahduttaa sinua.

Porkkanakeitto maissihiutaleilla

Porkkanakeittoresepti, jossa on maissihiutaleita, maitoa, jauhoja ja pieni sipuli

Porkkana kroketit

Resepti paistettua porkkana -krokettia rasvassa, korppujauhoja, munia ja Telemea -lehmänjuustoa


Salaatti & # 8220Venäjän keitto & # 8221 & # 8211 uusi ja erittäin helppo resepti joulupöydälle!

Venäläinen salaatti on upea välipala loma -ateriaan. Se sisältää suuren määrän mereneläviä, sisältää runsaasti vitamiineja ja muita ravintoaineita. Salaatti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa, se maistuu herkulliselta, se on erittäin hellä ja kevyt. Jos olet kyllästynyt klassikkoon & # 8220suba & # 8221, kokeile tätä reseptiä ja koristele juhlapöytä tällä kulinaarisella mestariteoksella.

ainesosia

& # 8211 200 g taskurapuja

& # 8211 200 g suolattua kultakalaa

& # 8211 200 g puhdistettua katkarapua

& # 8211 1 tl sitruunamehua

& # 8211 muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä

Valmistusmenetelmä

1. Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon.

2. Pilko munat ja laita ne erilliseen kulhoon.

3. Leikkaa porkkana ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää suurta raastinta.

4. Leikkaa purjo pyöreiksi ja aseta sivuun.

5. Leikkaa taskuraput kuutioiksi tai paloittele ne.

6. Pilko kultakala hienoksi. Tähän salaattiin voit käyttää lohta tai taimenta.

7. Laita pannu öljyä miedolle lämmölle, lisää valkosipulinkynsi, paista minuutti ja poista. Ripottele puhdistetulle katkarapulle, ripottele sitruunamehulla ja paista 15 sekuntia.

8. Kaikki ainekset ovat valmiita: aseta salaatti.

9. Aseta kerros suolattuja perunoita tasaisesti tasaiselle lautaselle ja tasoita lusikalla.

10. Voitele perunat jogurtilla ja aseta punainen kala tasaisesti.

11. Ripottele kala purjoviipaleille ja voitele majoneesilla.

12. Aseta katkarapu päälle, ripottele munia ja voitele jogurtilla.

13. Ripottele salaattia hienonnetuilla raputikkuilla, voitele majoneesilla ja lisää porkkana päälle.

14. Voitele yläkerros jogurtilla.

15. Salaatti & # 8220Royal whip & # 8221 lohen ja katkarapujen kanssa on valmis. Voit sisustaa huoneen purjoviipaleilla ja tehdä ruusun kalafileestä ruusun keskelle.

Katso alla olevasta videosta salaatin valmistus.


Tiimimme toivottaa onnea rakkaillesi!


Kuuma perunasalaatti piparjuurilla ja manteleilla

Itse asiassa se on ruokalaji. Perunat ja mantelit ovat erinomainen kalsiumin lähde kasvissyöjille.

ainesosia: piparjuurijuuri, kaksi punasipulia, 100 grammaa kivettömiä oliiveja, kahdeksan keitettyä perunaa, muutama rakuuna ja tuoretta mintunlehtiä, pieni nippu persiljaa ja 100 ruokalusikallista mantelihiutaleita, suola, pippuri ja neljä - viisi ruokalusikallista öljyä ja kaksi rkl basaalietikkaa. Ainekset ovat neljälle annokselle.

Valmistautuminen:
- Kuori perunat, leikkaa ne suuriksi paloiksi ja kiehauta suolavedessä miedolla lämmöllä kannellisessa kattilassa.
- Pilko sipuli hienoksi, lisää ripaus suolaa ja sekoita. Lisää oliivit ja kaikki hienonnetut vihreät.
- Puhdista ja raasta piparjuurijuuren hieno raastin. Sekoita piparjuuri hyvin viiden ruokalusikallisen öljyn ja kahden ruokalusikallisen basaltaviinietikan kanssa. Ohenna seos rkl, kahdella vedellä, lisää suolaa ja pippuria.
- Valuta keitetyt perunat hyvin vedestä. Laita ne kulhoon ja kaada piparjuurikastike perunoiden päälle, kun ne ovat vielä erittäin kuumia. Sekoita varovasti, jotta kastike pääsee perunoihin eikä ne murene. Kun kastike on tullut perunoihin, lisää seos sipulien, vihreiden ja oliivien kanssa. Sekoita. Tarjoile salaatti lämpimänä, kun olet laittanut kaikki mantelihiutaleet päälle.

Evan neuvo: Jos haluat tehdä tästä salaatista juhlan, ruskista hiutaleita uunissa muutaman minuutin ajan ja laita ne kuumiksi salaatin päälle juuri tarjoillessasi.


Ainekset Lämmin salaatti shiitake ja ankanrinta

(2 erittäin nälkäiselle ihmiselle tai 3 vähemmän hamesiittiä)

  • 1 250-300 gramman ankanrinta
  • 60 grammaa kuivattuja shiitake -sieniä (2 pussia)
  • 150 grammaa basmatiriisiä (käytin basmati- ja villiriisin seosta)
  • 2 vihreää sipulia
  • 1/2 punainen paprika
  • 1/2 porkkanaa
  • 25 grammaa tuoretta inkivääriä
  • 1 kynsi suurta valkosipulia
  • 5-6 tuoretta korianterin oksaa
  • 1/2 granaattiomenaa
  • 1 rkl elintarviketärkkelystä
  • 2 rkl öljyä (käytin maapähkinöitä)
  • kevyt soijakastike, maun mukaan (lisätty suolaiseen makuun)
  • kuumaa kastiketta maun mukaan
  • 2 rkl granaattiomenakastiketta (jos sinulla ei ole, vaihda 1/2 rkl valkoviinietikkaa ja 2 tl sokeria)
  • karkeaa suolaa ja pippuria. ankan rinta

Laita kuivatut sienet kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Saatuaan muotonsa (jätin ne noin 2 tunniksi) he tyhjentävät veden ja poistavat jalan (tai osan siitä), joka on vahvempi. Koosta riippuen ne voidaan leikata viipaleiksi tai jättää kokonaisiksi.

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan, keitin sen 400 ml: ssa. vettä, kunnes vesi putosi kokonaan ja kaupunki oli valmis, pidin sen peitettynä.

Puhdista ja pese vihreät sipulit, leikkaa valkoinen osa pyöreiksi, pidä lehdet erikseen.

Pilko kuorittu inkivääri hienoksi ja murskaa valkosipuli.

Punainen paprika leikataan julienneiksi ja porkkana leikataan erittäin hienoiksi suikaleiksi, mieluiten vihanneskuorimella.

Kuumenna uuni tuuletettuna 180 ° C: seen. Valitse tilava pannu, jolla on paksu pohja (mieluiten valurautainen), joka menee myös uuniin. Hiero ankanrinta karkealla suolalla ja pippurilla. Aseta ankanrinta kylmälle pannulle ilman rasvaa, iho alaspäin. Sitä kuumennetaan vähitellen ja rintojen rasva sulaa. Paista ihoa noin 8 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea, sitten 1-2 minuuttia toisella puolella. Paista 6 minuuttia ja sitten valmis. Yksityiskohtaiset tiedot täydellisen ankanrinnan valmistamisesta löydät täältä & # 8211 napsauttamalla linkkiä.

Poista ankanrinta pannulta ja pidä lämpimänä alumiinifoliolla peitettynä.

Lisää pannulle ankkarasva, 2 rkl öljyä heti inkivääri ja valkosipuli (kuva 1). Sekoita muutama kerta ja lisää heti sipuli ja pippuri (kuva 2). Paista 2-3 minuuttia ja lisää shiitake-sienet (kuva 3). Sekoita tärkkelys kulhossa homogeenisesti 2-3 rkl kylmää vettä, laimenna 150 ml: lla. kylmää vettä ja lisää pannuun sekoittaen hyvin (kuva 4).

Kastike maustetaan maun mukaan soijakastikkeella, kuumalla kastikkeella ja granaattiomenakastikkeella tasapainottaen suolaisen / kuuman / makean hapan ripaus mieltymyksesi mukaan. Keitä kastiketta, kunnes sienet ovat kypsiä (noin 6-7 minuuttia), sammuta lämpö ja lisää puolet hienonnetusta vihreästä korianterista ja porkkanaviipaleista.

Aseta salaatti lautasille (kulhoihin) seuraavasti: muodosta riisipohja, joka on peitetty shiitake -sienillä ja niiden kastikkeella (paastona tai niille, jotka eivät pidä ankanlihasta, on jo täydellinen salaatti!).

Leikkaa ankan rinta ohuiksi viipaleiksi kohtisuoraan kuituihin nähden ja aseta sienien päälle. Ripottele salaatti granaattiomenasiemenillä ja koristele viistosti leikattuilla vihreillä sipulilehdillä ja säilöttyillä korianterikierteillä.

Vakuutan teille, että tämä salaatti ei voi tuottaa pettymystä kenellekään, jos mieheni kertoi myös mielipiteensä & # 8222salaatti, kyllä! & # 8221, se tarkoittaa, että jokainen skeptikko voi olla vakuuttunut.


Kuuma perunasalaatti pancetta ja vihreät sipulit

Tässä salaatissa on niin yksinkertaisia ​​ainesosia, että et odota vaikuttavaa tulosta. Mutta yhdessä yhdistettynä ja herkullisen vinaigretten avulla ne lämmittävät jopa omituisimmat sielut.

Lämmin perunasalaatti pancettan kanssa on ihanteellinen lounaalle tai illalliselle ja tarpeeksi täynnä, jotta et tarvitse mitään muuta. Tein sen vanhoilla perunoilla, mutta nyt kun uudet perunat ovat alkaneet ilmestyä ujoasti markkinoille, kokeilen ehdottomasti myös tätä vaihtoehtoa. Varsinkin kun pidän todella noista pienistä keltaisista "bulgarialaisista".

Mutta kuten sanoin, käytin tähän salaattiin vanhoja perunoita, jotka keitin kuoressa. Kun ne olivat valmiita, puhdistin ne ja leikkasin ne suuremmiksi paloiksi. Ruskista pancetta pannulla rapeaksi. Pancetta on eräänlainen italialainen pekoni, raakakuivattu, savuton ja hyvin maustettu. Sitä löytyy myös Romaniasta, herkkukaupoista tai suurista kaupoista, mutta jos sinulla ei ole pancettaa, ei ole kylpyhuoneita. Voit käyttää pekonia tai kinkkua tai mitä tahansa muuta.

Kun pancetta ruskistuu, tee yksinkertainen mutta tehokas kastike: teelusikallinen dijon-sinappia, muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä, 2-3 rkl viinietikkaa tai hedelmäetikkaa, suola, pippuri, teelusikallinen hunajaa. Sekoita hyvin tasaiseksi. Kun pancetta on ruskea ja rapea, kaada se perunoiden ja pannulle jääneen rasvan päälle, joka tulee perunoihin, maistaa ne ja tekee niistä pörröisemmät. Lisää vinaigrette, muutama oksa hienonnettua vihreää sipulia ja sekoita varovasti, jotta perunat eivät murskata. Ja älä anna sen jäähtyä!
[singlepic w = 620 h = 440 float = keskellä]


Video: 1055 Маша НА ПРИВИВКЕ ПРОДУКТЫ из САМОКАТАТЕМПЕРАТУРАГотовлю СУП ОКЛЕМАЛАСЬ ИТОГ ПРИВИВОК (Lokakuu 2021).