Uudet reseptit

Mikä on kaudella? Huhtikuun tuotanto

Mikä on kaudella? Huhtikuun tuotanto

Hei huhtikuu! Tuo vesimeloni. (Ha, anteeksi, tuota vitsi.) Nämä kausituoteoppaat ovat hankalia, koska paikallisia kevättuotteita on saatavana hitaasti sijainnistasi riippuen. Ajattele näitä oppaita laajaina indikaattoreina sesongista ja tee ostoksia sen mukaan. Ennen kuin pääsemme tuotteisiin, tässä on muutama linkki, jotka olen tarkoittanut jakavan:

Podcast! Keskustelin äskettäin suloisen Marlyn kanssa siitä, että hänestä tuli kokopäiväinen bloggaaja, ja hän teki siitä podcastin. Minulla oli kylmä ja sanoin joitain typeriä juttuja kengistä, joita hän ei ehkä sisältänyt lopulliseen leikkaukseen. En voinut kertoa sinulle, koska olen liian nynny kuunnellaksesi sitä.

Ruoka valokuvausoppaat! Kirjoitin joitain oppaita eBay: lle: ruokavalokuvausvälineiden suositukset sekä tyylisi löytäminen / rekvisiitta ostaminen ja lopuksi, miten kaikki koota yhteen ja jäljitellä kolmea suosittua ruokavalokuvaa. Olitpa ruokablogger tai pyrkivä ruokavalokuva tai vain utelias, tarkista heidät!

Pääsiäinen! Jos etsit reseptejä, luulen, että löydät täältä muutaman pääsiäisen sopivia reseptejä. Muutama suosikkini: paistettu parsa frittata, vihreä jumalatar hummus, kreikkalainen parsakaalisalaatti, sitruuna-persilja-papusalaatti ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä kevätherne ja parsapasta.

Kiitos vielä kerran Beckylle siitä, että annoin minun perustaa tämän resurssin hänen kuukausittaisten "Eat Seasonal" -kausiluetteloidensa perusteella. Voit ladata hänen ilmaisen näytönsäästäjän huhtikuun tuotteille täältä. Saat lisää kausiluonteista inspiraatiota seuraamalla taulujani Pinterestissä!

Parsa

Parsa on todella syömisen arvoinen vain keväällä. Se on ihana sitruunan ja mintun kanssa. Ajeltu parsa on loistava salaateissa ja paahdettu parsa tekee täydellisen kevätlisän. Parsa muualla:

  • Parsa ja bataattihash Chimichurrin kanssa House in the Hillsissä
  • Pariloitua parsalevyä Cilantro Pepita Pestolla, itäneinen keittiö
  • Joy the Baker -pistaasipähkinä Crusted Parsa Fetan kanssa
  • Rakkauden ja sitruunoiden seesami- ja mantelisparsalaatti

Katso lisää C + K-parsareseptejä ↣

Avokado

Hyvä armollinen, kuinka rakastan avokado. Avokado paahtoleivällä on melkein mahdotonta voittaa, mutta se on myös loistava lisä meksikolaisia ​​aterioita ja tuoreita vihreitä reseptejä, todella. Nyt myymälöissä olevat avokadot ovat todennäköisesti Meksikosta, jossa avokadot ovat kauden ympäri vuoden, mutta Kalifornian avokadot ovat myös alkaneet tulla ympärille. Avokado muualla:

  • Avokado Cilantro Hummus kirjoittanut What’s Gaby Cooking
  • Avokado, Mozzarella ja Jalapeño Chimichurri grillattu juusto, luonnostaan ​​Ella
  • Gimme Some Uunin mustapapu ja avokado-aamiaismurrit
  • Foodie Crushin Garlicky-avokado-grillattu juusto tomaattipestolla

Katso lisää C + K-avokado-reseptejä ↣

Punajuuret

Muutan hitaasti sävelmääni punajuuret. Pidän niistä raaka salaateissa (kuten tämä!) Ja jopa mehussa. Olen kuitenkin yhä oppimassa arvostamaan paahdettuja punajuuria. Punajuuret ovat valtavasti maanläheisiä ja niitä voi syödä tuoreena, keitettynä tai paahdettuna. Jotkut, kuten kultainen lajike, ovat melko suloisia. Punajuuret muualla:

  • Minimalistisen Bakerin paistetut rosmariinijuurikkaan sirut (esillä yllä!)
  • Beet Bourguignon, Green Kitchen Stories
  • Bev Cooksin Penne-pastaa paahdetussa punajuurikastikkeessa
  • Lämmin kaali-, quinoa- ja balsamijuurikas salaatti ensimmäisen sotkun mukaan

Parsakaali

Kuten käy ilmi, parsakaali on täysin vastustamaton kerran paahdettu oliiviöljyllä ja merisuolalla. Kuten kaikki kaalit, parsakaali sopii hyvin valkosipulin, inkiväärin, pippurihiutaleiden ja muiden rohkeiden makujen kanssa. Valitse pienet, tiiviisti pakatut kukkakimput, joissa on vähän ruskeita pilkkuja. Parsakaali muualla:

  • Mountain Mama Cooksin aasialainen Quinoa-parsakaali
  • Inkivääri-parsakaali kielletyllä riisillä talossa kukkuloilla
  • Paahdettua parsakaalin grillattua juustoa kahdella herneellä ja niiden palkalla
  • Yksinkertainen, suolainen, makea + pähkinäinen parsakaali Soba by The First Mess

Katso lisää C + K-parsakaalin reseptejä ↣

Ruusukaali

Rakkaani Ruusukaali ovat vielä kaudella! Näitä köyhiä vauvakaalia on pahoinpideltu jo vuosia, koska joku päätti keittää ne likaisiksi, rikkipitoisiksi kuolemiksi. Rakastan ehdottomasti paahdettuja, karamellisoituja Brysseliä ja erittäin rapeaa paistettua itua, jonka tilaan ravintoloista joka tilaisuuden saada. Haluan silputtua ituja monitoimikoneessani ja käyttää niitä säkissä - ne ovat hienompia ja vähemmän vetisiä kuin täysikokoiset kaali-serkkunsa. Ruusukaali muualla:

  • Ruskean voin ruusukaali-pasta, jossa on hasselpähkinöitä kahdella herneellä ja niiden palkalla
  • Ruusukaali-perunagratiini, Cafe Johnsonia
  • Vaahtera balsamipaahdetut rakkauden ja sitruunoiden ruusukaalit
  • Vintage Mixerin superruokakulhot

Katso lisää C + K-ruusukaali-reseptejä ↣

Kaali

Niin, kaali on kaudella ympäri vuoden! Parsakaalin serkku, tämä voimakas syöpää ehkäisevä ristikukkainen vihannes on raaka, sipulissa, paahdettu paloina tai hienonnettuna ja paistettuna oliiviöljyllä ja valkosipulilla. Valitse kaali, jonka pää on kompakti ja joka tuntuu painoltaan kooltaan. Kaali pysyy yleensä melko pitkään vihannesten terävämmässä, joten se on hyvä ainesosa pitää kädessä. Kaali muualla:

  • Kale and Cabbage Coleslaw with Marcona Almonds by Foodie Crush
  • Pasilla Chile ja Lime Cabbage Slaw, itäneinen keittiö
  • Naturally Ellan seesamikuoriset avokado- ja kaalijäätelöt
  • Bataatti- ja mustapaputacot ja Cilantro Cabbage Slaw, Mountain Mama Cooks

Katso lisää C + K-kaali-reseptejä ↣

Kukkakaali

Kukkakaali: Trendikäs vuodesta 2012, hyvä sinulle ikuisesti! Kukkakaalin paahtaminen oliiviöljyllä ja merisuolalla muuttaa ristikukkaisen vihanneksen miedosta ranskalaiseksi paistumattomaksi. Voit myös sykätä raakaa kukkakaalia monitoimikoneessa, jotta saat sille riisi- tai kuskusmaisen rakenteen. Olin skeptinen kukkakaalin kuoripizzasta, mutta se voi todella olla aika hyvä! Kukkakaali muualla:

  • Kukkakaali ja paahdettu Garbanzo “Riisi ja herneet” by The First Mess
  • Raaka kukkakaali “Couscous” Kreikkalainen salaatti, valmistaja Vintage Mixer
  • Paahdettua kukkakaalia ja kikherne-tacoja kahdesta herneestä ja heidän palkastaan
  • Happyolksin ajeltu kukkakaalisalaatti

Katso lisää C + K kukkakaalireseptejä ↣

Sitrushedelmät

Sitrus näkyy joka vuosi, kun tarvitsemme sitä eniten. Löydät kaupoista juuri nyt upeita kumkvatteja, limettejä, appelsiineja ja paljon muuta. Käytän sitruunaa suosikkikastikkeissani. Se maistuu niin tuoreelta! Sitrushedelmät muualla:

  • Punajuuri-, lehtikaali- ja Kohlrabi-salaatti greippi-vinaigrette-parilla
  • Kale Citrus -salaatti oranssilla Tahini-kastikkeella syötävästä näkökulmasta
  • Säilötetty sitruunakvinoa, ajeltu Bryssel ja paahdetut saksanpähkinät
  • Kuohuva greippi Sangria, kuinka makea syö

Katso lisää C + K-sitruunareseptejä ↣

Vihreät

Kiitos hyvyydestä kevään vihreät. Saatat löytää nyt paikallisen rucolan, pinaatin, salaatin, sveitsin sardin ja / tai lehtikaalin, asuinpaikkasi mukaan. Rakastan heitä kaikin tavoin: salaateissa, pestona, heitettynä pastaan ​​ja paistettuna valkosipulilla. Vihreät muualla:

  • Foodie Crushin valkosipulin valkosipuli ja kikherneet
  • Skinny Spinach Lasagna, kirjoittanut Pinch of Yum
  • Mausteiset cashew-salaattikääreet pareittain
  • Rakkauden ja sitruunoiden kevätsalaatti ja Arugula Hummus

Katso lisää C + K-rucola-reseptejä ↣

Purjo

Olen kokenut purjo aiemmin, mutta he eivät ole vielä päässeet blogiin. Purjo liittyy sipuliin ja valkosipuliin, ja niillä on mieto, sipulimainen maku. Ne kasvavat niputettuina "lehtivaippoina", jotka näyttävät samanlaisilta kuin selleri varret. Et todennäköisesti halua kokata tummanvihreillä osilla, jotka ovat melko kovia. Niitä on melko vaikea puhdistaa, koska lika pääsee tuppien väliin. Näin puhdistat ne. Purjo muualla:

  • Haudutetut purjat ja Muscovado-linssit itävällä keittiöllä
  • Lemon purjo kikherneiden ja fetan kanssa My New Roots -sivustolla
  • Quinoa purjojen ja yrttien kanssa
  • Rakastettujen ja sitruunoiden paahdettu kukkakaali ja purjo-keitto

Sienet

Sienet ovat outoja. He ovat sieniä! Syötäviä, maanläheisiä sieniä voidaan syödä raakana, keitettynä ja niin edelleen. Ne sopivat hyvin valkosipulin, salottisipulin, oliiviöljyn, pippurin, kuivan punaviinin ja yrttien kanssa, kuten litteä persilja, ruohosipuli, rosmariini, rakuuna ja timjami Sienet muualla:

  • Kermaiset Poblano-sienet, joissa on Pinenta of Yum
  • Sieni-, Farro- ja Fontina-salaatti What’s Gaby Cooking
  • Rakkauden ja sitruunoiden sieni- ja quinoa-salaattikääreet
  • Foodie Crushin täytetyt pizza Portobello-sienet

Katso lisää C + K-sienireseptejä ↣

Herneet

Olen niin iloinen, että annoin herneitä mahdollisuus. Herneet makeutuvat pienellä lämmöllä, mutta ne eivät tarvitse paljon muuta. Ne sopivat hyvin pienen voin ja suolan kanssa, ehkä myös valkosipulin tai mintun kanssa. Saatat löytää myös sokeriherneitä nyt. Herneet muualla:

  • Ensimmäisen sotkun todellinen sotku herneistä
  • Vihreän hernekeitto by Green Kitchen Stories
  • Pesto Pea Pizza kirjoittanut What’s Gaby Cooking
  • Pinaatti ja herne paistettu riisi, luonnostaan ​​Ella

Retiisit

Kuinka rakastan retiisit! Raaka, hienonnettu retiisi antaa mausteisen purun salaateille ja tekee erinomaisen koristelun tuoreille meksikolaisille aterioille. Pidän retiisistä usein raakaa punasipulia, joka voi helposti ylittää muut raaka-aineet. Kokonaiset, raaka, mausteiset retiisit voin ja hiutalaisen suolan kanssa ovat uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen alkupala. Rakastan myös suolakurkkua, mutta tuomio on edelleen paahdetuilla retiisillä. Retiisit muualla:

  • Aamiaistakot Avokado Retiisi Salsa -ravintolan kanssa
  • Hiiltynyt maissitakot kesäkurpitsa-retiisimassalla, Smitten Kitchen
  • Retiisi- ja munasalaatti-voileipiä pari kokata
  • Yummy Supperin super yksinkertainen retiisisalaatti ja Crème Fraiche

Katso lisää C + K-retiisin reseptejä ↣

Bataatit

Minulla oli tapana vihata Bataatit! Sitten yritin suolaisia ​​bataattipaistimia ja muutin sävelmääni. En vieläkään nauti makeutetuista bataateista (vaahtokarkki-bataatti-vuoka, ei kiitos), mutta voisin elää suolatusta, karamellisoidusta, paahdetusta bataatista. Rakastan erityisesti meksikolaistyylisiä bataatteja, joissa on mustia papuja, salsa verde ja kuuma kastike! Bataatit muualla:

  • Smitten Kitchenin rapea bataattipaisti
  • Miso-Maple-bataatti-tacot rakkaudella ja sitruunoilla
  • Minimalistisen Bakerin bataatti Granola
  • Joy the Baker vaniljapapu-bataatti vohvelit

Katso lisää C + K-bataatti-reseptejä ↣

Etsitkö ainetta, joka ei ole luettelossa? Tarkista ainesosaluettelostani asiaankuuluvat reseptit.

Lisää resursseja, joita saatat arvostaa: 16 reseptiä, jotka pakataan hyvin lounaaksi (katso myös lounaspakkausvinkkejä), 14 yksinkertaista arkipäivän illallista ja 10 suosikkireseptisi vuodelta 2014.


Katso video: Do Cats Really Hate Water? - Simons Cat. LOGIC #9 (Tammikuu 2022).