Uusia reseptejä

Kultaiset ja rapeat etanat perunamuusilla

Kultaiset ja rapeat etanat perunamuusilla

Kananrinta pestään, viipaloidaan ja maustetaan suolalla, pippurilla ja sirotellaan öljyllä. Anna maustua yön yli.

Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne sitten kuutioiksi ja keitä ne yhdessä valkosipulinkynten kanssa.

Maissihiutaleet sekoitetaan, kunnes saadaan jauhe. Lyötyt etanat annetaan jauhojen, kananmunan ja maissihiutaleiden kautta, sitten ne paistetaan öljyhauteessa.

Siivilöi perunat, kun ne ovat kypsiä, lisää suola ja öljy ja sekoita. Lisää sitten lämmin maito ja sekoita.


7. Bataatit majoneesilla ja kuumalla kastikkeella

Jos pidät perunoista hieman nopeammin, suosittelemme näitä erinomaisia ​​ja erittäin helppoja valmistaa perunoita.

Ainesosa:

  • 2 isoa bataattia, karkeasti raastettua ja kuivattua paperipyyhkeellä
  • 2 vatkattua munaa
  • & frac12 kupillista jauhoja
  • & frac12 kuppia korppujauhoja
  • & rkl 12 rkl jauhettua kanelia
  • & rkl 12 rkl kosher -suolaa (tämä suola ei sisällä lisäaineita)
  • Oliiviöljyä paistamiseen
  • 3 tl majoneesia
  • 1 rkl Sriracha -kastiketta (kuuma chilikastike)

Valmistusmenetelmä:

  1. Yhdistä isossa kulhossa bataatti, munat, jauhot, korppujauhot, kaneli ja suola. Sekoittamisen jälkeen anna sisällön levätä noin 10 minuuttia. Valmista sillä välin erityinen kastike. Yhdistä majoneesi kuumaan kastikkeeseen, sekoita hyvin ja laita sitten sivuun hieman.
  2. Kuumenna keskipitkällä paistinpannulla 2-3 teelusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Muotoile perunaseoksesta lihapullia ja paista niitä pannulla molemmin puolin (noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskistuneet hyvin).
  3. Kun otat ne pois pannulta, laita ne paperipyyhkeen päälle, jotta öljy imeytyy. Pidä ne uunissa, jotta ne pysyvät lämpiminä, ja kun kaikki lihapullat ovat valmiita, tarjoile niitä erikoiskastikkeen kanssa.

Pehmeä, tuoksuva ydin ja uskomattoman rapea perunankuori - niiden maku ilahduttaa ketään!

Esittelemme sinulle reseptin erittäin herkullisille paistoille. He ovat julkkiksia sekä perheillallisilla että juhlapöydässä. Erityisen tuoksuvat, mehukkaat, herkullisella täytteellä ne kiinnittävät varmasti kaikkien huomion. Melko houkutteleva ja ruokahalua herättävä, hieman rapean kultaisen kuoren ansiosta näistä paahtimista tulee koko perheen halutuimpia.

Ainesosat paahtoihin

- 400-500 g sianlihaa (tai kanaa)

- 200-300 g sienisieniä

Ainekset kuorelle

Valmistusmenetelmä

1. Valmista täyte: keitä sienet ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Halkaise sipuli puoliksi ja paista hieman pannulla kuumassa öljyssä.

2. Raasta juusto. Pilko vihreät. Sekoita sipuli sienien, juuston, tillin ja hieman suolan kanssa.

3. Leikkaa sian sisäfilee (tai kananrinta) keskikokoisiksi paloiksi. Paista liha. Ripottele pehmeä liha suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Laita yksi ruokalusikallinen täytettä jokaiseen lihapalaan.

4. Taita reunat ja muodosta elliptinen muoto.

5. Kuori perunat ja raasta ne. Vatkaa munat syvemmässä kulhossa. Ripottele työtaso jauhoille. Ripottele myös jauhot lautaselle.

6. Vie jokainen paisti jauhojen läpi, liota sitten munaan ja peitä paksu kerros raastettua perunaa. Paista ne pannulla kuumalla öljyllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

7. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Järjestä paahtimet uunipellille ja paista 15 minuuttia. Haluttaessa voit käyttää mikroaaltouunia.

merkintä: Hanki herkullisia ja mehukkaita paahtoja, jotka yhdistyvät täydellisesti vihannesten ja vihreiden salaatin kanssa. Mausteisempien ruokien ystäville voit tarjota paahtoja sinapin tai piparjuuren kanssa.


Kalareseptit lapsille

Kalan lisääminen lapsesi ruokavalioon on loistava tapa saada tärkeitä ravintoaineita. Korkealaatuisen proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi jotkut kalalajit ovat erinomainen terveiden rasvojen lähde, kuten omega -3 -rasvahapot EPA (eikosapentaeenihappo) ja DHA (dokosaheksaeenihappo). Nämä rasvat ovat välttämättömiä lasten aivojen, hermoston ja näkökyvyn kehittymiselle. Kalat voivat myös olla tärkeä kalsiumin, D -vitamiinin, seleenin, jodin ja raudan lähde. Lapset voivat syödä pieniä määriä kalaa ja äyriäisiä 1-2 kertaa viikossa.

Vähimmäismäärä kalaa, jonka lapsen tulisi syödä viikossa, vaihtelee iän mukaan seuraavasti: 1-vuotiaana 25 g, 2-3-vuotiaana ja # 8211 35 g, 4-6-vuotiaana & # 8211 50 g, 7-vuotiaana -9-vuotiaat ja # 8211 75 g, 10-12-vuotiaat ja # 8211 90 g, 13-18-vuotiaat -120 g. (Pediatric Nutrition in Practice - Koletzko B. ym. 2015). Jos kulutus saavuttaa 60-90 g / viikko, lapselle tulisi tarjota vain kalaa, jossa on vähän elohopeaa. Lapsilla tulisi välttää sellaisten kalojen kulutusta, jotka sisältävät suuria määriä metyylielohopeaa ja miekkakalaa, haita, haukea, tonnikalaa (paitsi kevyttä tonnikalaa).

Hyviä kalalähteitä lapsille (alhainen metyylielohopeapitoisuus)

Lohta, makean veden taimenta ja katkarapuja pidetään vähäisenä elohopeana ja runsaasti DHA: ta. Muita lapsille "hyviksi valinnoiksi" pidettyjä kaloja ja äyriäisiä ovat: sardellit, sardiinit, tilapia, monni, turska, silli, kolja, kummeliturska, multa, valkoturska, lahna, piikkikampela, Atlantin tai Tyynenmeren makrilli, kalmari, rapu, rapu, simpukat, osterit.

Kalan rakenne on pehmeä, lapset voivat helposti pureskella ja sopii moniin resepteihin.


Sokeroitu ankka sarladaise -perunoilla

Ankka confit sarladaise -perunoilla on epäilemättä herkullinen resepti. Valmistusaika on pitkä, mutta se kannattaa odottaa, lupaan!

Perunat à la sarladaise on ranskalainen resepti ankan tai hanhen rasvassa paistetuille perunoille, tarjoillaan valkosipulin ja tuoreen persiljan kanssa. Lukuun ottamatta rasvoja, joissa ne paistetaan, voimme verrata niitä ranskalaisiin perunoihimme ja tarjoilla ostropelin kanssa. Täältä löydät useita ranskalaisia ​​reseptejä.

Ankanlihalla on erityinen maku, jos se on valmistettu sääntöjen mukaisesti, jotka ovat vain kulinaarista kiinnostuneiden tiedossa. Aika, jonka sen pitäisi olla uunissa tai kypsennysaika, mausteet ja kastikkeet, jotka parantavat sen makua ja pitävät lihan pehmeänä, ovat salaisuuksia, jotka löydät resepteistämme.

Ankka on lintu, jossa on punaista lihaa, erittäin ravitsevaa ja maukasta. Ankanliha on hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde. Ilman nahkaa sen kaloriarvo on jopa pienempi kuin kanan.

Ankanlihan painotetulla kulutuksella on suuri etu, ja sen antaa ankkarasva. Rasvan sulamispiste on vain 14 astetta. Paljon alhaisempi kuin ihmiskehon lämpötila ja tästä syystä se on helppo poistaa. Verrattuna naudan-, sian- ja kananrasvan sulamispisteisiin, jotka ovat 45, 38 ja 37 astetta. Rasvan alhainen sulamispiste mahdollistaa ankanlihan olevan erittäin herkullista myös kylmänä tarjoiltuna.


Fatayer kahdella täytteellä

Valmistus: Siivilöi jauhot ja suola kulhoon, tee reikä keskelle ja laita öljy ja kuuma vesi siihen.

Sekoita kunnes saat homogeenisen taikinan.

Vaivaa taikina jauhoilla ripotetulle lautaselle.

Kääri ne folioon ja anna levätä huoneenlämmössä 20 minuuttia.

Täyte 1: Leikkaa pala mozzarellaa kuutioiksi ja sekoita ne persiljan kanssa.

Paistamalla se saa aromaattisen maun ja juusto venyy! :) Täytteelle 2: Kuumenna pieni öljy suuressa kattilassa ja paista pinaattia 1 minuutti.

Imeytä siitä rasva paperipyyhkeellä ja anna sen jäähtyä ja leikkaa se sitten suuriksi nauhoiksi.

Sipulia keitetään suolavedessä minuutin ajan, jäähdytetään kylmässä vedessä, valutetaan ja pyyhitään.

Sekoita pinaatti sipulin ja muiden täytteen aineiden kanssa ja mausta makusi mukaan.

Jäähdytä seos 20 minuuttia.

Lämmitä uuni, levitä taikina jauhoilla ripotetulle lautaselle ja leikkaa 7 cm: n neliöiksi.

Voitele arkkien reunat vedellä ja laita lusikallinen täytettä jokaisen keskelle.


Snitele (Bastonase) Burtasta

- suolaa vatsapalat ja vie ne sitten läpi
1. jauhot, muna ja korppujauhot tai
2. jauhoilla, munalla ja jälleen jauhoilla tai:
3. voit lisätä hiukan maissia jauhoihin ja tehdä toisen vaihtoehdon:. jauhot, muna ja jauhot sekoitettuna hieman maissiin
4. jauhot raastetulla parmesanjuustolla, vatkatulla kananmunalla ja sitten korppujauhoilla jne. sillä muunnelmia on lähes loputtomasti

- Kuumenna pannu öljyllä ja paista palat yksi kerrallaan (ne voidaan myös paistaa maksimissa lämmitetyssä uunissa leivinpaperipelillä, kunnes ne ovat ruskistuneet, mutta kestävät paljon kevyemmin ja terveellisemmin). Käännä ne toisella puolella pannulla öljyssä, kun ne muuttuvat ruskeiksi, ja jätä ne kunnes ne ovat jälleen kultaisia ​​ja rapeita.
Tässä reseptissä etanat ovat pieniä, joitakin ohuita viipaleita, kuten tikkuja, koska ostin vatsan jo leikattuina. Mutta voit myös tehdä tavallisia välipaloja suuremmista vatsanpalasista.

Erittäin hyvä perunamuusin, keitetyn tai paistetun perunan vieressä, mutta myös välipalana / alkupalana, sormiruoana tai aterialla vihreällä ruoholla, koska ne ovat hyviä myös kylminä.


Perunapatruunoita makkaroilla ja juustolla

Yksi yksinkertaisimmista resepteistä, varsinkin koska nämä tuotteet ovat lähes aina jääkaapissa, ja perunamuusia voidaan käyttää myös eilisen illallisen jälkeen.

  • perunat & # 8211900 gr
  • kananmuna
  • makkaraa & # 8211 200 gr
  • juustoa & # 8211 50 g
  • kasviöljy -3 rkl
  • jauhoja & # 8211 4 rkl. lusikat
  • mausteita ja # 8211 makuun
  • leipäsoseet & # 8211 80 gr.

Ravintoarvo 100 grammaa kohti:

  1. Keitä kasvikset suolalla, valuta ja jauhaa
  2. Lisää munat, jauhot ja mausteet kevyesti jäähdytettyyn ateriaan
  3. Makkarat paistamiseen
  4. Laita juustoviipale ja pieni makkara perunakakkuihin
  5. Anna tuotteelle kuoren ja leivän muoto
  6. Leikkaa puolivalmisteet kuumalle pannulle, jossa on voita molemmin puolin.

Tarjoile ruokalaji, siroteltu hienonnetuilla vihreillä, välipalaksi tai itsenäiseksi astiaksi.


Samanlaisia ​​reseptejä:

Porsaankroketteja tomaattikastikkeella

Porsaankroketteja tomaattikastikkeella, valmistettu paistamalla jauhojen, kananmunan ja korppujauhojen läpi

Porsaan kroketteja

Resepti sianlihan kroketteille, annetaan leivänmurussa ja jauhoissa ja paistetaan kuumassa öljyssä, jotta ne ovat mahdollisimman rapeita.

Peruna- ja juustokroketteja

Perunakroketit, raastettu juusto ja purkitetut herneet, paistettu jauhojen, korppujauhojen ja vatkatun kananmunan jälkeen

Kanan kroketteja juustolla

Kanan kroketit juustolla, joka on valmistettu maidosta, korppujauhoista ja kananmunasta, öljyssä paistettuna


Kalasormet perunan höyhenillä

Britit ajavat kalan sormia, joita erityisesti pikaruokaravintolat mainostavat ja lapset suosivat. Sinun ei enää tarvitse ihmetellä, kuinka terveellistä ruokaa annat pienille, jos kokkaat herkullisia kalasormia kotona. Ja sinun ei tarvitse käyttää paistinpannua tai kuumaa öljyä.

Kuori ja leikkaa peruna pituussuunnassa 12 ohuiksi viipaleiksi.

Laita leivinpaperi pellille ja paista perunaviipaleet, kun olet sekoittanut ne hyvin 2 rkl öljyä. Pidä niitä uunissa 20 minuuttia 220 ° C: ssa.

Laita sillä välin korppujauhot kulhoon, lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.

Laita jauhot lautaselle ja vatkattu muna kulhoon. Ota nyt jokainen paksu kalafileen nauha, mausta se suolalla ja pyöritä se jauhoissa, upottamalla se hieman vatkattuun munaan ja ripottele sen päälle hieman voita sekoitetulla kalalla.

Kaikkien näiden toimintojen on oltava valmiita, kunnes perunat ovat olleet uunissa 20 minuuttia. Poista perunatarjotin ja siirrä ne kaikki tarjottimen toiselle puolelle. Aseta sitten kalafileet ja laita ne takaisin uuniin. 15-20 minuutin kuluttua kalan tulee tunkeutua hyvin, jotta voit leikata sen haarukalla ja perunaviipaleista tulee rapeita ja kultaisia.

Aseta ne suurelle lautaselle ja laita osa coleslaw -salaattia sen viereen.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yritykset PRO TV: n tietosuojakäytännön tai Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTTIALUSTAN EHDOT.