Uusia reseptejä

Aloittelijan opas grilliin

Aloittelijan opas grilliin

Jos tutkit grillauksen maukasta maailmaa ja haluat tietää mistä aloittaa, olet tullut oikeaan paikkaan.

Yksi yleisimmistä harhakäsityksistä aloittelijoille on, että grillaaminen on sama kuin grillaaminen, mutta näin ei ole. Grillaus käyttää korkeaa ja suoraa lämpöä nopeisiin kokkeihin (ajattele hampurilaisia, hot dogia ja pihviä). Grillaaminen vaatii sen sijaan epäsuoraa, johdonmukaista, matalaa lämpöä ja pidempiä kypsennysaikoja. Monet grillaajat käyttävät myös erilaisia ​​puulajeja lihansa polttamiseen aromin lisäämiseksi. Grillaamiseen käytetyssä lihassa on myös yleensä korkeampi rasvapitoisuus, mikä antaa pehmeyttä ja makua pitkän kypsennyksen aikana.

Grilliharrastuksen aloittamiseksi olemme koonneet yhteen seitsemän helppoa perustietoa, joiden avulla pääset alkuun matkallasi:

Vaihe 1: Lämpötila on avain: "Hidas" n "matala

Herkullisen grillin avain on ajan ja lämpötilan tarkka sekoitus. Kun grillaus käyttää korkeaa ja suoraa lämpöä nopeisiin kypsennyksiin, perinteinen grillaus vaatii epäsuoraa, tasaista alhaista lämpöä ja pidempiä kypsennysaikoja. Sitä kutsutaan yleisesti "hitaasti" alhaiseksi.

Vaihe 2: BBQ -liesi

On välttämätöntä, että sinulla on hyvin valmistettu liesi, grilli tai tupakoitsija, joka käyttää hiiltä tai puuta lämmönlähteenä. Joitakin suosittuja tyylejä ovat tynnyri- ja rumpu-, offset- ja luodityyppiset tupakoitsijat. Ole varovainen näiden halvempien mallien kanssa, koska ne eivät usein ole ilmatiiviitä, ja ei-toivottu hapen ilmavirta voi aiheuttaa ei-toivottuja lämpötilapiikkejä.

Vaihe 3: Lämpötilan säätö

BBQ Gurun palkitut lämpötilansäätölaitteet hallitsevat automaattisesti ja jatkuvasti liesisi tulta. Toisin sanoen, he tekevät työn puolestasi. Meillä on koko valikoima huipputeknisiä keittotarvikkeita, mukaan lukien PartyQ, DigiQ ja CyberQ. Kaikkia lämpötilansäätöjämme voidaan käyttää missä tahansa puu- tai puuhella.

Vaihe 4: Palo

Älä pelkää ruoanlaittoa hiilellä! Usko tai älä, grillauksen tärkein ainesosa on luottamus. Tulipalon sytyttämisessä suosittelemme käyttämään parafiinivahakuutioita, savupiippua tai puuhiilen käynnistyspolttinta. Jos haluat pitää asiat mahdollisimman luonnollisina, älä käytä kevyempää nestettä.

Vaihe 5: Liha

Grillillä voi valmistaa monia ruokia, mutta neljä on suosituimpia ja nähtävissä monissa kilpailuissa: grillikana, sianliha, kylkiluut ja rinta. On tärkeää pitää tasainen lämpötila koko kypsennyksen ajan, tietää, mitkä lihan sisäiset lämpötilat toimivat parhaiten valitsemallesi lihatyypille, ja varmistaa, että liha säilyttää kosteuden koko kypsennyksen ajan.

Vaihe 6: Lisää makua kokkiisi

Kun olet kiillottanut grillisi perusasiat, kokeile lisätä puuhun hiiliisi savupuita, kuten omenaa, hikkoria tai mesquite -puuta. Kastikkeet ja hankaukset ovat myös loistava tapa saavuttaa erilaisia ​​makuprofiileja. Hierovat ovat kuivia ja levitetään yleensä lihaan ennen kypsentämistä. Kastikkeet ovat märkiä ja levitetään tyypillisesti keiton loppua kohti makean tai suolaisen karamellisoidun kuoren aikaansaamiseksi.

Vaihe 7: Lisävarusteet

Jotkut grillitarvikkeet tekevät ruoanlaitosta "hidas ja matala" yksinkertaisempaa, turvallisempaa, puhtaampaa ja paljon hauskempaa. Veitset, käsineet, pihdit ja suuttimet ovat vain muutamia niistä monista muista esineistä, jotka ovat välttämättömiä grillin ystäville.

Vuosien varrella Robert “BBQ Bob” Trudnak on kerännyt yli 200 palkintoa ja palkintoa BBQ -kilpailuissa, mukaan lukien Jack Danielsin maailmanmestaruuden Grand Reserve -mestari. Hän on myös yrittäjä ja keksijä, joka on auttanut lanseeraamaan maailman ensimmäisen BBQ-lämpötilansäätölaitteen BBQ Gurulle.

Kyllä, Bob on todella BBQ-ystävä. Hän haluaa myös auttaa muita oppimaan grilliruoan iloa opettamalla ruoanlaittokursseja sekä Yhdysvalloissa että Euroopassa.

BBQ -guru:

Vuonna 2003 Warminsterissa Pennsylvaniassa perustettu BBQ Guru tekee grillaamisesta helpompaa, mukavampaa ja nautittavampaa BBQ-harrastajille ja aloittelijoille tarjoamalla koulutusta, reseptejä, osaamista, intohimoa, tekniikkaa ja tuotelinjoja.

Yhtiö kehitti ja myi ensimmäisenä markkinoilla patentoidun elektronisen BBQ-lämpötilansäätölaitteen ja lajissaan suosituimman puu- ja puuhellalaitteen. Kymmenien palkittujen BBQ-kilpailutiimien käyttämässä BBQ Gurussa on nyt koko valikoima huipputeknisiä keittotarvikkeita, mukaan lukien eniten myydyt PartyQ, DigiQ ja CyberQ. Lanseerauksen jälkeen yli 100 000 kappaletta on myyty ympäri maailmaa. Guru valmistaa tuotteitaan ylpeänä Yhdysvalloissa.

Nykyään BBQGuru.com tarjoaa yhden luukun tärkeitä grillityökaluja, tuotteita, korkean teknologian laitteita, lisävarusteita ja asiantuntevia BBQ-neuvoja.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Täällä on ilo jakaa parhaat vinkkimme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monista pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Täällä on ilo jakaa parhaat vinkkimme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monista pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monista pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Täällä on ilo jakaa parhaat vinkkimme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Täällä on ilo jakaa parhaat vinkkimme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monien pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Oletko uusi pellettigrillin omistaja? 18 vinkkiä parhaaseen suorituskykyyn

Lähettäjä BarbecueBible.com

Sosiaalisen median viestien perusteella näyttää siltä, ​​että monet ihmiset ovat saaneet pellettigrillejä/tupakoitsijoita tänä jouluna. Tai aiot ostaa sellaisen itsellesi hyödyntääksesi nykyistä myyntiä. Meillä yhdessä Steven Raichlen, Inc: llä on kokemusta monista pellettigrillien merkeistä Green Mountain Grillsistä Traegeriin, Memphisiin ja Z Grillsiin. Tässä on ilo jakaa joitakin parhaista vinkkeistämme, jotta voit saada maksimaalisen nautinnon uudesta hankinnastasi.


Katso video: Contacta con tu Guía EspiritualYo SuperiorVoz Interior: Meditación Guiada (Syyskuu 2021).